美食：基建营地，我给同胞做顿饭 第007章 鹰嘴豆泥，右手直接抓着吃！

李晓娜一走，整间食堂就只剩江年一个人。

这时他才好好看了看整个食堂。

与宿舍楼一样，统一的蓝白预制板房，连着厨房将近有一百平米。

与一般的食堂都是并排的长方形餐桌不同，

这里的食堂是摆着五张大圆桌，

如果遇上国内的节日，员工们这样围桌而坐，更有齐聚一堂的团圆氛围。

“真像是一大家子。”

这些小细节上，让江年体会到了一抹人情味。

不过现在不是感怀的时候，就处理了一会儿食材，距离开饭的时间又近了一点。

大堂的一张空桌上，摆着两个十五升的大容量电饭煲。

看到上面贴的商标，就知道也是漂洋过海从华夏运过来的，当地应该买不到这样的商用规格。

用大盆淘好米，江年把大米也再泡一下，这样煮出来的米饭口感会更好一些。

这时候，豆角已经泡发好了，他把豆角冲洗一下，切成小段，放到盘子里备用。

锅里的腊肉也煮的差不多了，关火把腊肉捞出来，放到冲洗干净的案板上。

用刀切下第一片，腊肉的切面就露出了犹如琥珀般色泽的油脂部分，

肉片肥瘦相间，油皮部分晶莹剔透，瘦肉则是酱色浓郁。

刚出锅的腊肉还冒着热气，换谁都会食指大动。

江年摇了摇头，忍住了胃里的馋虫。

虽说偷吃是厨子的特权，

但他还是不想养成这样的小习惯来。

腊肉切成片后，再下刀切成细长条，大米也已经泡好。

“嘿！”

江年把装大米的大盆给搬到了桌上，倒入两个电饭煲里。

营地的员工都是年轻小伙居多，在工地干了大半天的活，

有的饭量大，一顿就是吃上半斤米饭，估计都不是稀奇事。

回到厨房，他一手拿着一个装着豆角和腊肉的盘子出来。

江年没有另外开火把腊肉丁煸炒出油，还是想通过焖煮，做出原汁原味的焖饭来。

把豆角、腊肉平铺到大米上，倒水，没过大米即可。

最后盖上盖，按下煮饭键开始焖饭。

主食给安排上了，江年这下觉得轻松了不少，

开始清洗水槽里的茄子。

……

工地现场，

基建的员工们陆续停下了手里的活。

他们的午饭都回营地食堂吃，

曹长福招来的当地人都是带饭自行解决。

这些临时工都是附近村庄里的，都是吃自带的大锅饭。

路过席地而坐正在吃饭的当地人身旁，有员工好奇的看了一眼。

“Hello，你们这个是什么？”

“鹰嘴豆……磨泥……抓着吃~”

人群里带头的，用简单的语言描述着，说着用右手抓起一团褐色糊状的东西，

伸长手，递到了几个想看清楚盘子里是什么的员工面前。

“……”

刚才问话的人，一脸懵圈，呆呆的点了点头。

“还好老爷子手下留情，要不然我们也得吃这个了！”

“喜哥说来了新厨师，快回去看看！”

“他那张嘴你也信？”

“不信他，总信马良说的吧？”

“那倒是！”

当地人这样简陋的饭菜吃的是有说有笑，一脸幸福。

员工们却是三三两两的走向代步三轮，有些无精打采

明明吃饭是高兴事，但他们都像是奔赴刑场一样。

梁进喜和马良已经上了三轮，一个负责开车，一个坐在后车斗，两人朝一个戴眼镜的青年招了招手。

“向阳！这里！”

带着眼镜，一手夹着一堆图纸的许向阳，加快脚步小跑着过来，右脚一跨，上了车斗。

他跟着杨久林在现场根据建设图纸，进行施工核验，

工作的时候，总是人到哪儿，数据图纸就带到哪儿。

“好，！出发！”

“王炳今天又请假，要不然他也能尝到新来师傅做的菜了！”

梁进喜一踩踏板就朝营地开去，微微回了下头说道。

许向阳推了推鼻梁上的眼镜，他和王炳一个宿舍，

知道一些别人不清楚的内情。

“喜哥、良子，下次王炳找你们，你们说话留个心，

尤其是良子，他要是问你测绘数据上的事，你最好一个字都别说！”

“他是想换地方了吗？”马良一听，脸上露出惊讶。

其实这年头跳槽换营地也是平常事，不用这么神秘。

“要只是换地方，我才懒得管呢！”

“行吧，我知道了！”马良点了点头。

员工之间也有着自己的小团体，

比如说来自同一个省份，说着相同的家乡话，自然会先熟络亲近起来。

又或者纯技术工和高学历的岗位人员，也会自成一派。

马良和梁进喜属于纯技术工，学历不高，凭着手里的技能吃饭。

一个十七岁就开始学挖掘机，从当学徒到现在已经快有十个年头，

而他十九岁就去了马来干测绘，这几年大大小小的国家都去了不少。

带着眼镜，外表斯文的许向阳，是土木工程大学毕业，是总部招聘的高学历人才。

一次浇筑塔基，出现放样测量对不上数据，

他们三人一起及时发现了问题，从而建立起了深厚友谊。

至于他们口中的王炳，是营地出了名的怪脾气，

也就是因为和许向阳一个宿舍，才和他们打打交道。

车轮卷起了黄沙，不少员工们把脖子上挂的毛巾围成圈，遮住口鼻，

但是这似乎没有阻挡那些嗅觉灵敏的人。

“闻到了没？”

“好香！”

“要命！是肉的香味！”

离营地越近，这味道就闻起来越清晰。

……

厨房里，煮饭键跳了起来，

时间刚刚好，江年把洗干净的茄子，全都切成了滚刀块，

拿起一瓶生抽和锅铲，走回电饭煲旁，揭开盖子。

一股热气迎面扑来，随即米饭独有的香气夹杂着腊肉的咸香，充盈着整个食堂。

这会儿的米饭只能算是半成品，还要淋上少许酱油提鲜，

抡起锅铲开始拌饭，

白色的米粒浸润了腊肉溢出的油脂，粒粒展现出诱人的光泽，

再加上生抽的加入，乍看之下，色泽宛如肉汤拌饭一般。

由于是大容量的电饭煲，

为了确保所有米饭能均匀的融合豆角、腊肉和生抽，

还真是费了江年不少的力气。

把两个电饭煲里的焖饭都给拌匀了，再把盖子盖上，仍旧按下煮饭键，

等按键再跳起来时，腊肉焖饭就做好了。