穿越后我被迫改行搞教育 过中秋

?王婶子闹事的事情已经过了好几天了，正好到了中秋节的日子，岑雅楠打算好好的露一手。

今天做什么呢？

就做冰皮月饼，锅包肉，水煮鱼，土豆炖鸡喝排骨汤吧。

正好今天买了乌梅可以做个饮料酸梅汤。

就这么定了！?*?*?

首先做最耗费时间的排骨汤，其实排骨汤的做法非常简单需要准备排骨2斤、玉米1根、胡萝卜1根、山药1根、葱姜适量。

岑雅楠先把胡萝卜切滚刀块玉米剁小块山药去皮切段，这是最基础的准备

先排骨冷水下锅，加葱姜料酒水开煮3分钟捞出备用

后面岑雅楠在锅中少许油热放葱姜翻炒；加排骨翻炒片刻，一次性加足水，最后岑雅楠再放胡萝卜、玉米、山药炖40分钟，加少许盐调味继续炖2分钟即可~

香香美味的排骨汤就做好了，汤汁晶莹浓稠，清香袅袅缕缕，油花漾漾透亮，岑雅楠先给自己盛了一小碗尝。

几块排骨泡在汤里，荤素搭配的菜式令人顿时胃口大开、食欲大增。汤里也不时飘出一阵又一阵诱人的香味，令人垂涎三尺！

味道可以

接下来做水煮鱼，说起水煮鱼麻辣鲜香，此菜肉质细嫩，麻辣不燥，鲜香醇厚，回味无穷。选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。是岑雅楠最喜欢吃的一道菜。

食材的话岑雅楠准备了草鱼、豆芽、岑雅楠将洗净的鱼片加料酒和胡椒粉，放入少许盐和1个蛋清抓匀腌制。然后起锅烧油爆香姜蒜小米辣，放入豆瓣酱炒香，加入适量的水煮开最后岑雅楠再调个味，放盐和糖生抽老抽煮开后，放入鱼骨煮3分钟左右这样味道更好，最后将鱼骨煮熟捞出，放入喜欢的豆芽或者其他蔬菜煮熟捞出。烫过的蔬菜会带走一些味道，稍微试下汤的味道不够加点调味料，下入鱼片不动等稍微定型后滑动下，煮变色就捞出收尾的话岑雅楠在鱼片上放蒜末，干辣椒，葱花，花椒，最后烧点热油淋一下激发香味。

刚好做酸梅汤给水煮鱼解解辣。《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅”乌梅性平，具有敛肺，涩肠，生津，安蝈的功效，夏日汗出，阳气多浮于体表，而用乌梅为主做的酸梅汤也非常适合在炎热的夏季饮用，帮助我们敛阳生津，降燥安神，补充身体流失的津液~

岑雅楠打算做一个家庭版的酸梅汤准备了

乌梅15克

山楂15克

陈皮5克

甘草3克

玫瑰茄4克

桑葚5克

桂花1克

黄冰糖80克

岑雅楠所有的食材桂花黄冰糖之外的食材加水清洗两遍后，加水浸泡半个小时以上~浸泡的水不倒加至1升水，大火煮开后转小火煮40分钟后把食材过滤出来，再加水至1升煮开后加入黄冰糖，转小火煮15分钟关火后，放入桂花，简单的家庭版酸梅汤便做好了。

岑雅楠先将酸梅汤端给岑红喝，果然得到了好评，岑红现在只要过节日已经放心的把厨房交给了岑雅楠，自己就不去了，有时候做不好还添乱。

锅包肉和土豆炖鸡简单的做一下就好了，里脊肉切薄厚片十姜丝十料酒1勺十少许盐抓均匀腌制。

然后土豆淀粉十适量清水拌匀，静置半小时倒掉表面的清水，将加入腌好的里脊肉片，挂上糊。

重点是岑雅楠调的料汁番茄酱2勺十白醋1勺十糖1勺十少许盐十清水2勺混合均匀

岑雅楠锅中油温7成热依次放入肉片，中小火炸3-4分钟至定型捞出，加热油温再复炸一次1分钟，变酥脆就捞出来了

最后在锅中留少许油，加入调料汁煮开，加入葱姜丝，胡萝丝，香菜，再放入里脊肉片，翻炒均匀就可以了。

土豆炖鸡拿出之前岑雅楠用清水浸泡一小时以上的大鸡腿，去掉部分血水。岑雅楠将鸡腿斩碎，蒜拍扁就好，葱切葱花，土豆切滚刀块取一碗调汁，碗中放入一勺白糖，一勺老抽，，二勺生抽搅拌均匀备用后在?锅中倒入适量油烧热，放入鸡块中小火煎炒至表面焦黄然后倒入花椒粒和八角半个，葱蒜下锅爆香，一勺料酒，豆瓣酱放入锅中炒香，倒入调好的酱汁。最后加入水没过鸡块，放入土豆块中火炖至汤汁浓稠出锅。不需要放盐味的刚刚好。

接下来就是重点了，岑雅楠打算做个这个世界没有的冰皮月饼给岑红尝尝。

主要是自己也没有做过多少次，岑雅楠觉得自己可能并不能做好，但总归要试试，冰皮月饼可是一道美味的甜点，比之前买的糕点好吃不少，不可以说是碾压了，之前的糕点都太甜了，岑雅楠吃几次就吃不下去了，最后还是岑红解决了的。

在糯米粉中加入热水、跟和面一样，至光滑面团揪出一个小面团，并压扁像做饺子皮至皮皮儿中间包入蛋黄馅，团成一个整体就可以了放入月饼模具，挤压出形状，好看的冰皮月饼就出来啦。

岑雅楠叫岑红先尝尝，岑红还没有见过这样的月饼，很是新奇，连忙不送的咬了一口，糯糯的又有咸蛋黄的鲜香简直太好吃了。

岑红伸出手给岑雅楠点了个赞，这个手势还是岑雅楠教了，自从岑雅楠做饭后，岑红用这个手势的次数越来越多了。

两人吃过饭就在庭院中看月亮，岑红看着月亮不语，岑雅楠知道她是在想念原主了，不知道原主怎么样了呢，投到一个好人家了吗？

虽然自己和岑红相处的很好，但自己始终不是岑红的亲女儿，相处中小习惯始终不一样。

岑雅楠想：自己会不会有一份属于自己的独一无二的感情呢。

岑雅楠想到后，在心里摇了摇头，算了，这件事情始终要顺其自然。

（女主乖，以后会有男主宠你的(?????)）