搬完家的前几天,整个家里都是喜气洋洋的,岑雅楠还特地做了红烧鱼给岑红吃,毕竟这几天大多都是岑红在忙里忙外,自己反而帮不上什么忙,只能做些好吃的给岑红吃了。
首先岑雅楠鱼去除内脏后洗净,将肚子黑色刮干净,两面各划几刀,用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。姜蒜葱小米辣切好备用。
鱼本来要用厨房纸巾吸干水分,可是这里没有只好省略了,再在表面拍一层薄薄淀粉这可是煎鱼鱼皮不破的关键!!
做好饭前准备岑雅楠锅中油热加一勺盐,放入鱼,用中小火将两面都煎至金黄。放入蒜片和姜片爆香一会,加两碗开水,放2勺生抽,半勺老抽,半勺糖,一勺料酒,因为岑雅楠喜欢辣所以放了小米辣,水开盖上盖子中小火煮15分钟。最后开盖洒葱花,装盘,放点小米辣摆设。
鱼皮不破关键,鱼不要太快翻动!鱼入了锅就少动它,这是煎鱼的秘诀!如果怕它不熟而不停地翻,三两下必弄得皮开肉绽。等锅热再放油,鱼也要擦干了抹上淀粉再入锅,锅里加一勺盐可以让鱼不粘锅,中小火煎,别急着又推动又翻面,只要将锅身偶尔倾斜一下,让火力平均受热,控制火力别太猛就行了,这可是岑雅楠做红烧鱼的秘方。
岑红推开院子门进来的时候,就闻到了一股特别霸道的香味,她不由自主地咽了咽口水,寻着味儿往厨房走去。
“楠儿今天做什么好吃的呢?”岑红瞅了瞅锅里。
是鱼啊,上次岑雅楠做的水煮鱼可是让她念念不忘。
“是红烧鱼,娘,这鱼好了,你帮我把她端出去吧,我还要炒个青菜。”
岑红闻言连忙走到灶台旁,先把红烧鱼端过去,菜都是比较大盘的,够吃两顿的了。
岑红等岑雅楠也上桌后先吃了块鱼,入口鲜嫩,麻辣鲜香!
自己活了大半辈子,虽然家里一直没有钱可架不住周围的邻居偶尔也会发生大喜事,也去酒楼吃过几次,她以为人家做的那些饭菜已经顶顶美味了,但岑雅楠做的菜,就是比那些饭菜好吃千百倍不止!!
两人吃着香喷喷的饭菜,却不知旁边的李家就遭了罪。
这新搬来岑家也不知道是做什么吃的,从申时做到酉时,一股股香味从她家飘出来,做好了饭,自家崽子也不愿意吃,眼巴巴地伸着头瞅着隔壁。
李静姝看着自家崽子那可怜的模样,心一软,就哄着他说道:“小宝乖,今天娘做的肉可好吃了!你多吃点,明天我叫你爹去酒楼给你买爱吃的好不好。”
陈令呈听到明天有好吃的才安静下来,但隔壁的味道太霸道了,一家人食不知味的。
岑家这边,两人吃完饭,都挺着个小肚子,斜斜地靠着椅子,太饱了,都懒得动弹。
“楠儿,你今天做了饭娘就去洗碗吧,你在这里歇会儿”缓了一小会儿,岑红对岑雅楠说。
“好,谢谢娘。”岑雅楠知道岑红的好意,也就没有拒绝。
第二天一早,岑红和岑雅楠卖完东西后,就推着推车回了家,还没到家门口,就远远的看着有一个妇女在门前蹲着。
那妇女见到岑红和岑雅楠推着推车回来,快步走过去,一把。一把将岑雅楠推到一旁,拉着岑红的手,笑脸相迎道。
“岑红大妹子,许久没有见你,没想到你都有钱在这里买大房子了”
岑红不动声色的将岑雅楠拉到自己身后。
刚才王大婶儿推开岑雅楠时自己就非常不悦,但顾及着都是以前的邻居,以后可能还要见面就客套的说:“王婶儿,也有一段时间没有见你了。”(微笑)
岑雅楠在原主的记忆里找着,这位王大婶儿原名王桂芳是村里有名的自私小气,有便宜就占,当时岑红有次家里实在没有米了,就带着原主去王桂芳家里借,结果人家说这说那的就是没有想借的意思,最后还是岑红表示后面会等鸡生蛋后,带一筐来还,王桂芳才肯借的,拿米的时候磨磨蹭蹭的,最后直接往地上一丢直接关门了,岑红当时难堪死了,可为了生存还是弯腰捡起来了米。也就那天起,原主就拼命的学习赚钱的活。
岑雅楠觉得这次王桂芳来,绝对没有什么好事,等等看,看她能翻出什么水花。
岑红也觉得王桂芳此次来肯定没有好事,想了半天也没有想出来。
王桂芳怎么知道自己搬到这里了。
“王婶子,你咋知道我们搬到这里来了。”
王桂芳眼珠子一转,笑眯眯的说:“哎,这不是我儿子这次邀我来县里住几天嘛,结果有一次就看到你们从这里出来了,就想着来打个招呼。”
王桂芳确实没有说谎,她确实是在这里偶遇岑红和岑雅楠从这里出来才知道他们搬家到这里了,不过她的想法可不单单是打个招呼就走。
“岑妹子,你们这是刚从县上卖东西回来啊”王桂芳说完便自己掀开了岑雅楠的蒸笼,见里面的吃食全部没有了,眼睛一亮。
她前几天还没有到县上来住的时候,就天天早上见岑红和岑雅楠出去提着篮子往村外走,当时他觉得并没有什么,无非就是卖一些手绣的帕子罢了。
一个刚嫁过来没有几年就把自己的丈夫克死了的女人王桂芳一直打心底里一眼瞧不起岑红。主要是岑红长的很漂亮,年轻的时候长的明艳又大气,自己的丈夫年轻时也曾追求过她,这让她很不服气。
不就仗着自己长的漂亮吗,结果命还不是比自己差,装着清高不再嫁。
结果没想到才几天没见岑红这妮子就买上院子了,要知道自己的儿子不过也是住着员工住的宿舍。
结果一打听才知道这几天岑红。一直在往外卖吃食。看到蒸笼里的东西没有了,看来岑红卖的东西很是火爆,要是这配方让自己知道了。。。。
“哎呀,岑大妹子,你这几天卖的什么好东西,说出来也让我这个邻居赚赚钱呗,你一天也供不了那么多人的量。”
岑红一听原来打着这个主意呢,便一口回绝了。
王桂芳眼里闪过一丝怨毒,又说:“岑大妹子,你这可不地道,想当初我还帮过你们家呢,要是没有我的帮助,你们家恐怕早就不行了。”
岑红还是没有同意,这是她们赚钱的方法怎么能让人随便知道呢。
王桂芳见岑红怎样都不肯开口,便打算往地上一坐,到时候人那么多看她拿不拿出来配方。
结果还没有坐下,就被岑雅楠一句话打断了。
“王婶子可是要在地上赖着不起,我记得您儿子是秀才现在是抄书先生,要是以后他考取公明后,让人知道了他的母亲是这样一个撒泼妇人,恐怕是。。。”接下来的话岑雅楠没有说,想必王桂芳都懂。
王桂芳听到那句撒泼妇人脸色胀红。但想到自己的儿子还是没有坐下去,脸色一遍。
“哪能啊,我就是来给你打个招呼,祝你们生意兴隆啊”
走之前还狠狠的瞪了岑雅楠一眼
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