美食：我就是宇宙第一厨神 第十一章 相亲

夏启将鱼头破成两半。鱼脊骨比较硬，斩切刀就有些不合适了，贸然去剁的话，很容易造成刀口卷刃或者刃口崩开，对于一把好刀来说是无法挽回的损伤，基本上每一位厨师都会保护好自己常用的刀。

夏启更换了大号斩骨刀，三下五初二就把脊骨和尾巴剁成小段。再准备两块嫩豆腐，这里用内酯豆腐最好，切成小块备用。

用豆腐熬制的鱼汤又白又浓，最是鲜美。

鱼汤很好做，不需要焯水，也不需要腌制，直接加水开始熬制就行。

也不需要放什么香料，只需要放点葱姜和料酒。

因为鱼汤喝的就是一个鲜味，加了香料反而会掩盖住鱼骨的滋味。

夏启将锅架好，倒入少量的油，开大火，油热后将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍微炸香，然后一次加足清水，加入葱段、小半勺的醋和白糖，大火煮开。

等水煮开以后，把上面飘着的白沫捞出，放入豆腐、盐和少许的鸡精，继续大火炖煮，三五分钟之后汤就变白了，再继续大火煮五分钟左右换中火炖五六分钟，出锅前撒上点葱花就ok了。

夏启盛出一小碗打算先尝尝味道。奶白色的汤特别好看，如羊脂白玉一般，里面翠绿的葱花像是洒落在夜空里的星星，美轮美奂。

“呼噜呼噜”夏启一口就喝了小半碗，一股甘甜的味道在嘴里蔓延，鱼汤没有任何的腥味。豆腐软滑，每一次咀嚼都感觉像是在自己的舌尖跳舞一般。

这真是太好喝了，以后在店里摆一桶，每人都送一碗，估计能吸引不少客人。

大门打开不过五分钟，就有客人进来，好像还是一个新的客人。

客人是大约25岁的女性，一身知性的装扮，得体的水蓝色连衣裙，手上拿着皮质小包包，带着黑框眼镜，头发梳的一丝不苟，眼神看起来比较锐利，脸上画着淡妆，唇色是淡粉色。

?“噔，噔，噔”

女人穿着高跟鞋走了进来，仔细的打量了一番店内的情形，看样子是在挑剔卫生环境，暗自点头还算满意的样子，这才坐到夏启对面的椅子上。

看了看桌子，原木色没有喷漆，上面也很干净，没有油腻的污渍，心里满意的点了点头，这才把手里的小皮包放了上去。

最后把目光定在夏启的脸上，上上下下打量了好几遍，看到他的脸的时候，嘴角挂起笑容，是满意的笑容。看到他的衣服的时候又有些不满的憋憋嘴。

这一系列行为把夏启整的很懵，更何况现在还不是饭点。

“你好，我是赵月，你这有什么好吃的？”

“菜单就在背后的墙上，你自己看下。”夏启对女人从进来开始就嫌弃的打量了很久才坐下的行为很反感，更是搞不懂她为什么要做自我介绍，就随意的指了指墙壁。

赵月习惯性的推了推自己的黑框眼镜，定睛一看竟然是这样的价格，诧异的问到：“听说你因为厨艺太差被夏爷爷赶出门了，你还敢卖这样的高价？”

被赶出家门？这种荒谬的话你都敢信？

是可忍孰不可忍，夏启正准备怼回去，外面突然响起了一个温柔的声音。

“宝贝儿子，妈妈来看你了，你和月月聊的怎么样啊？”

夏启扭脸，呆愣愣的看着来人。

没有一点点防备，老妈林秋禾居然来了。

林秋禾今年四十六岁，身材高挑，即使上了年纪长了皱纹也挡不住的风韵。夏启那俊朗的五官和一米八的身高就是遗传于她。

待人热情直爽，做事又风风火火的林秋禾是省城夏家酒楼的财务主管，店里所有的资金往来，都要经过她的手。熟悉的人都说她是《红楼梦》里面走出来的王熙凤，所以大家还送她了一个外号“秋辣子”。

要应付各种供应商和各个部门经理的她应该很忙，也正是如此，夏启对出现在这儿的林秋禾充满了好奇。

“妈，你怎么来了？”

林秋禾根本不看自己的儿子一眼。

而是亲热的拉起赵月的手：“月月啊，你们聊的怎么样？一路走来累了吧？”

说完还瞥了一眼自家傻儿子，这榆木疙瘩一样的性子，跟他爹真是没区别。

“也不知道给月月倒杯水，别在我面前晃悠，还不去做饭。”

吼完夏启，林秋禾立马换了副笑容，拉着赵月坐在餐厅，问东问西的。

夏启一脸的无奈，去后厨做饭。

夏启和林秋禾的关系其实不错，唯有一点接受不了，就是林秋禾总是给她介绍对象，用脚趾头想也知道这个赵月是他妈妈找来和他相亲的。

做了一道水煮肉片，炒了蛋炒饭，又去菜市场买了条鱼，熬了个鱼汤，把早上卤好的鸭脖夹了些端上桌就可以吃饭了。

“什么味道？这么香？”林秋禾一下子就被麻辣鸭脖的味道吸引了。

常年在酒楼工作，林秋禾稍微一闻就知道这不是自家酒楼做卤菜的味儿，甚至跟夏家传下来的那些菜品都完全不同。

“从网上搜的，试了试味道很好吃，就在店里卖了，你尝尝。”夏启哪能把系统的事情说出来，就随便编了个理由糊弄过去了。

林秋禾对于夏启的手艺表示怀疑。

还记得他还在上学的时候，暑假在家没事，兴冲冲的要给家人炒几道菜，结果林秋禾就吃到了嫁到夏家以来，最难吃的一顿饭。

她是认定夏启就没有做菜天赋的，但不吃就太不给面子了，鼓足勇气，拿着鸭脖轻轻咬了一口，然后整个店里都是她的惊呼声。

“味道也太好了吧？”

大早上开车过来，一口饭都没吃的林秋禾，这会儿尝到鸭脖，就再也忍不住了，一口气吃了五根，要不是夏启怕这凉的东西吃坏肚子拦住了她，估计还得五根才能刹住车。

而坐在旁边的赵月也不说话，白皙柔软的手拨了拨落在耳边的碎发，审视了一番面前的饭菜，给自己盛了一碗鱼汤，优雅仔细的送进嘴里，连嘴上的口红都没花。嘴唇稍稍一抿便咽了下去，不敢相信如此美味而瞪大了眼睛，那是一种让人心生愉悦到极点的美味，无法形容，比自己爷爷做的还好吃。

赵月也开始一勺蛋炒饭一口汤，再来一根鸭脖，偶尔夹几片水煮肉，这真是无上美妙的事。

林秋禾和赵月都沉浸在吃中顾不得交谈。

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