09章:新东方烹饪学校优秀学员
身为新东方烹饪学校出来的学员怎么可能只会做海鲜?
那大厨之所以极力推荐王家兄弟用海鲜,完全是出于自身的利益考虑。
原来这大厨家有一卖海鲜的亲戚,与他商定,每通过他卖出一斤海鲜给他多少比例的回扣。
没人和钱过不去,有回扣的东西自然要极力推荐。
“怎么可能!”大厨说:“我可是新东方学校出来的学员,怎么可能只会做海鲜?”
与此同时,隔壁老李家。
“你是不是不会做海鲜?”
“怎么可能!”菜刀张说:“我祖上可是清廷御膳房的大厨,怎么可能不会做海鲜?”
别看菜刀张嘴上说得强硬,但其实他还真做不来吴辞口中的海鲜席面。
当然,这也是有原因的——他从小对海鲜过敏,碰不得海洋里的生物。
正是因为对海鲜过敏,菜刀张才会极力反对吴辞用海鲜席面招待村民。
可吴辞不这样想啊,他最初考虑的就是海鲜席面,什么鲍鱼海参,龙虾螃蟹啥的,不然也不会让二牛去三星级酒店请海鲜大厨了。
只不过让吴辞没有想到的是,真正的海鲜大厨早就阴差阳错地掉了包,此刻那个擅长做海鲜的新东方大厨正在隔壁努力游说老王家的两个儿子用海鲜席面来撑场。
“你会做海鲜为啥不让我用海鲜席面?”
吴辞依然对海鲜念念不忘,在他的意识里,海鲜是最能用来撑场子的食材,尤其是在农村。
“我说了,海鲜贵,不划算。”
菜刀张说:“也许你不爱听,但这是实话,在农村,一桌席面你能收回200块钱的份子钱算你爹人品好。”
“贵不贵又不让你掏钱!”
吴辞气的嘴都歪了:“我都不嫌贵,你嫌贵?再说,我是缺钱的主?我爹可是这村首任万元户!”
眼看主家震怒,菜刀张慌了,想要妥协,坦白自己不会做海鲜。
可一想到店里的生意,以及欠了好几个月的水电费,菜刀张又怎肯轻易放弃这趟活?
“我也是为你好,在农村,真没做海鲜的必要。你要听我的,就用300的席面。”
菜刀张说:“不是给你吹,300的席面我能给你做出800的效果来!”
“我不管,我就要海鲜席面!”吴辞说:“你就说你做不做吧?不做我立马换人。”
菜刀张是真做不来海鲜席面。
虽然自己有二三十年的席面经验,祖上又是伺候老佛爷的御膳房的大厨,奈何体质特殊从小对海鲜过敏,碰不得海鲜,不然会这么好心?
换人?
那我菜刀张不是白跑这几十公里的山路了?
菜刀张决定换个方式劝说吴辞。
“海鲜要到市区买,县城都没得卖。”
“那就去买啊,咱也不缺钱。”
“买?坐飞机去买吗?”
吴辞一愣:“啥意思,这和飞机有啥关系?怎么扯到飞机头上了?”
“市区距离这里有100多公里的山路!”菜刀张的徒弟接口道:“不坐飞机时间赶的急?”
“100多公里?”吴辞眉头一皱:“咋这么远?”
“路远只是其一,最麻烦是现在是盛夏,天气炎热,海鲜一类的食物容易腐败变质。”
末了菜刀张又提醒一句:“一个人吃坏了肚子是小事,几十人上百人集体吃坏肚子可是要上新闻联播的。”
听到这,吴辞冷汗直流。
幸好这菜刀张极力劝说自己,要不然真上了新闻联播那事情可就大条了。
“那师傅的意思是……”
“我说了,300的席面我能给你做足800的效果来。”菜刀张说:“前提是我当采购。”
“行!”吴辞道:“800的席面。”
菜刀张更正道:“不是800的席面,是300的席面!”
“嗯好,你列个菜单,我这就派人去镇上买菜。”
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