我被困在同一人身上一千年 10章：这位师傅好手艺

10章:这位师傅好手艺！

不得不说，吴辞他二大爷还是有些能耐的。

没用多长时间，这老头就从外面招来了一群帮忙干活的中年妇女。

讲好的价钱，一人一天20块，管吃。

这些妇女大多都是附近村上的留守妇女，平日里除了种地，并无其他经济收入，在家闲着也是闲着，赚点外快何乐而不为?

随着这批妇女的到来，很快，李有钱家也开始变的热闹了起来。

农村女人干活勤快，又爱聊天。

一帮老娘们到了李家，洗菜的洗菜，刷盘子的刷盘子，叽叽喳喳，忙的热火朝天。

请来办席的大厨已经在院中的空地上垒好了灶、支好了锅，此时正与徒弟一起准备明天开席用的菜肴。

在农村，乡厨是一个特殊的职业。

这些人大多都有师傅传授技艺，经过多年的磨练与沉淀，厨艺和经验是那些从学校里批量生产出来的厨子们所无法比拟的。

想要干好乡厨这个职业，精打细算是基本功。

简单点说，主人家能承受多少钱一桌宴席，你就要根据要求搭配出合适的菜品，做到让主家满意才行。

除了席面价钱固定以外，主人家的脸面也是很重要的。

能用主人家给出的预算成本做出一桌让食客们称赞不绝的饭菜，那才是真正的本事。

菜刀张家往上数三代都是做厨子的，其中最有名的就是他奶奶那一辈。

传闻他奶奶曾是清廷御膳房的皇厨，专为慈禧太后做饭。

到了菜刀张这一辈，虽然名气比不上他奶奶，但厨艺却越丝毫不差地学了过来。

菜刀张最厉害的一道菜就是野菜疙瘩汤，这也是他奶奶那一辈儿讨好皇室家族的拿手绝活。

靠着野菜疙瘩汤这道菜，菜刀张闻名十里八乡。

那些乡镇领导班子隔三差五就要去他家饭店吃饭。

只可惜菜刀张这人嘴笨，老是被人打白条，入不敷出，要看着饭店就要倒闭，为了混口饭吃，这才放下身段下乡接活。

明天主家开席，要款待上百食客之多，工作量巨大，一些烹饪工艺比较复杂的饭菜，比如红烧鱼，红烧肉，红烧肘子之类的菜肴必须提前加工成半成品。

后厨如战场，这绝对是一场与时间的较量。

“脸盘子，油好了没？”

“好了！”

“好了就开始炸鱼！”

“哗啦”一声，一条条鲜鱼倒进了油锅，院中顿时充满了诱人的香气。

“脸盘子，水烧开没？”

“开了！”

“开了就下锅汆菜，先汆莲藕，再汆芹菜，完后开始卤鸡。”

“脸盘子，鸡块炸好了，鸡头鸡爪子拿来！”

“脸盘子，开始团丸子！”

“脸盘子，花生米炸好没？”

“脸盘子，开始卤蹄膀，小火炖一夜。”

……

油烟蒸腾的土灶前，菜刀张和徒弟脸盘子争分夺秒，加工着明日所需的菜肴。

与此同时，隔壁老王家。

由于村庄距离市区遥远，宴席所需的海鲜食材还要一段时间才能运来，相比老李家的厨子，老王家的厨子则显得清闲了许多。

这老王家与老李家只有一墙之隔，墙是那种土坯墙，只有一人多高，自然挡不住院墙那边飘来的香气。

老王家的厨子人称海鲜郑，嗅着院墙那边飘来的香气，心想:这是哪位高手在为李家做菜?闻起来功力不浅啊?

院墙那边传来的香味勾起了海鲜郑的好奇心，反正闲着也没事干，海鲜郑便从屋里搬来一个小板凳，放在墙根边，踩着板凳趴在了墙头上。

这位师傅好手艺!

菜刀张扭头一看，见墙头上趴着一个陌生的大胖子。

那人小光头，白大褂，身上一股子海腥气。

菜刀张体质特殊，从小就对海鲜类的东西过敏，不用猜就知道，墙上趴的这货不是卖海鲜的就是做海鲜的。

菜刀张客气地说:抬举了!

海鲜郑蛤蟆似的趴在墙头上，对着菜刀张拱了拱手:敢问师傅师从何派?

师从何派?

菜刀张想也不想:清廷派。