草根美食，从农村大集早酒摊开始 第六章 一个拉面，竟然拉的这么细！

闻着面前的酒香肉香，中年男子再也没有一丝犹豫，拿起一双方便筷，夹起一片猪头肉放进了口中。

浓香软烂的猪头肉，刚吃一口仿佛入口即化，

但肌肉纹理深处，却还保留着几分嚼劲。

吃起来，齿颊生香，回味无穷！

我去，这小小的路边摊，竟然会有这么好吃的卤味！

他立刻举起筷子，再夹上一筷子猪头肉放进嘴里。

第二块肉进口，他的脸上瞬间露出一抹喜悦兴奋不已的表情。

太美味了！

太好吃了！

如果此刻，有人问他幸福是什么，

他一定毫不犹豫的回答，

幸福就是下夜班之后，在路边吃上这样一口浓香软烂的猪头肉！

升斗小民的幸福就是这么简单。

他不要大富大贵，美女香车。

更不会不切实际的想要一夜暴富，走上人生巅峰。

他想要的，就是老人健康，孩子好学，工作轻松一些，收入再多一点，

然后，下夜班时能够吃上一盘可口的下酒菜，让芳香醇厚的烧酒，带走一夜的辛劳和疲惫！

最后，回到家中能够在这种喜悦和满足里，轻松的入睡，不用去想生活的压力，还有身上的重担……

“当家的，好吃吗？“

妻子看着丈夫脸上的表情，还有些不放心的问道。

卤肉卖这么便宜，她始终有些不放心。

“好吃！真的很好吃，不信你尝尝！”

说完，男人立刻又夹起一筷子猪头肉，送到了妻子口边。

妻子有些犹豫，但闻到了面前的香气，还是张口将丈夫送到嘴边的猪头肉吃了下去。

一口吃下，她的脸上不禁浮现出和丈夫一样的喜悦表情。

“真的很好吃呢！”

“怎么样，我没有瞎说吧！”

“是啊，这肉真香，吃起来软烂可口还有嚼劲！”

“嗯，比普通的卤猪肉味道更好呢！”

“十块钱一盘，真不贵！”

妻子心疼的看了一眼丈夫。

想想他平时没有别的爱好，唯一就是喜欢下夜班时喝口小酒。

因为上夜班的特性，他没有办法像别人一样在晚饭时就着下酒菜小酌。

所以，喝早酒就成了无奈的选择。

但就连这一点小爱好，也很难满足。

早晨的农村大集上，基本卖的都是早点。

所以，他只能就着油条包子等东西喝酒。

他喝的不尽兴，吃的不荤不素，

她都看在眼里！

但是，今天周渔的早酒摊，却是给了他们多一分选择。

而且，早酒摊开在早点摊旁边，她虽然不喝酒，也可以吃着别的早点，陪着老公坐一会。

偷得浮生半日闲，享受一会惬意和安宁！

想到这里，她抬头看了一眼周渔：

“老板，再给我老公来一份花生米！”

说完，她忽然好像想起来什么，赶紧问道：

“花生米多少钱一份？”

她生怕周渔像别的饭馆一样，招牌菜价格标的很低用来吸引顾客，其他的菜肴却死贵。

周渔微微一笑，用一只小碟子盛出一些油炸花生米。

“今天是我开张头一天，花生米免费！”

不要钱！

中年夫妻都不禁心头一喜。

不大的小碟子里，花生米虽然不算多，但这玩意本来就是最好的下酒菜，也不需要太多数量。

这样一小碟花生米，足够男人下酒的了！

而且，人家还不要钱！

太好了！

中年男人直接用手捏起一颗花生米，放到了嘴里。

花生米炸的恰到好处，十分酥脆，更带着油炸的芳香，让人回味无穷。

实在是下酒的好菜！

而且，周渔的花生米似乎比别的饭馆里炸得更香一些，味道也多了几分味道。

吃了两口猪头肉，和一粒花生米，男人将杯中酒捧起来，抿了一小口。

的确是何老二的自酿高粱烧，这味道他太熟悉了。

关键是，才一元一杯。

老板卖酒肯定是不赚钱的！

这老板也太实在了！

这时，他妻子看了一眼旁边的早点，最后落在了周渔早酒摊的木牌上。

“老板，来一碗拉面吧！”

拉面才卖五元一碗，就算没有肉，那也是很值了！

更何况，她刚才已经见识到了周渔的厨艺，此刻已经十分放心。

周渔点头答应了一声，从案子旁边的盆里掐出一个面团，然后将面粉洒在案子上，就开始揉搓了起来。

面粉在周渔手中，被随意揉搓成各种形状。

在揉面的过程中，力道被融入面团之中，让面团变得更加劲道……

直到面粉团揉搓的劲道够了，周渔又将其搓成长条，然后两手抓住两头，轻轻拉伸。

啪！

拉开的面团在案子上薄薄洒了一层的面粉上轻轻一记拍打，便立刻如皮筋一样弹起。

然后，周渔迅速将两头并拢，一只手抓住另外一头，将面条再度拉伸……

他拉面的动作看起来十分娴熟，如同行云流水一般的流畅而优美！

一块普通的面团，转眼间被他拉成了许多细线。

而且，越拉越细，最后竟然几乎细如发丝。