美食：和青梅竹马的摆摊日常开始 第45章:南煎丸子！

“小晨子！！你又在做好吃的啦？是什么点心啊？”

在林晨刚准备好所需要的食材时。

一阵香风飘进了厨房。

抬眼，门外来人正是宁绮云。

起床没多久，见到林晨发消息说有好吃的，立马就出了门。

一头柔顺的秀发还未打理，乱糟糟的就过来了。

“你跟个疯丫头似的。”

“点心哪有这么快做，起码等下午吧，做完就出摊。”

林晨无语地道。

这姑娘太馋嘴了，天天就知道吃。

被说是疯丫头，宁绮云当场就不依了。

林晨叫她回家去，她偏不回，就呆呆的站在旁边，水灵灵的大眼睛不服气地看着林晨。

也不说话。

“好了好了别看了，准备煮菜吃饭，点心下午再吃。”

林晨被看得全身发毛，转身打开泡沫盒，将大部分的食材塞进冷柜保鲜。

单独留出两人份在桌上。

然后开始清洗，做准备工作。

感觉到宁绮云还在，林晨故意装作别开眼。

“我觉得你还是回家去梳梳头发吧，像个疯婆子一样。”

“你嫌弃我啊。”

宁绮云上前抱住林晨的左手，不让他做菜。

整个人就像是没有骨头似的，全身重量都靠在林晨身上，试图压着林晨让他难受。

林晨确实有些难受。

手臂上感受着宁绮云那傲人的纬度。

即使淡定如林晨，也得微微表示尊敬一下。

还好。

闹了一会。

宁绮云也知道林晨算是她的“饭票”。

如果林晨不能做菜的话，她中午可要挨饿了。

当即便哼唧一声，嘟着小嘴儿回家去，打算整理一下自己的仪容。

望着厨房外慢慢离去的背影，林晨叹了口气。

“真是小孩子心性。”

扭过头来，林晨便开始准备今天的吃食。

今天要煮的菜系，是南煎丸子。

一道比较有名的鲁菜。

但是也有一种说法，叫做五方菜。

五方菜。

顾名思义，就是占据了华夏东西南北中，五方特点的菜。

......

没想太多。

林晨先是将葱姜拿出来，用刀慢慢切细，接着一齐放入碗中加水浸泡。

放到一边备用。

再将肉馅放入大盆中，斟酌着加入盐和鸡精，各一匙的分量，又从一大堆的配料里面，找出胡椒粉，加少许。

然后是料酒和酱油，同样都是一勺分量。

顿了一会。

拿上土鸡蛋往桌角一磕，林晨熟练的从两边搬开。

营养含量极高的土鸡蛋打入盆中后，又是加入了合适分量的淀粉。

顺着一个方向开始搅拌起来。

完成后放到一边，稍微等待些许时间。

煎锅加入少量的油，加到六成热。

林晨用水将手洗刷两三次，确认干净后，捻出一些肉馅放入手心。

慢慢握上拳头，将圆圆的肉馅挤出。

如法炮制。

十来个如同棋子大小的肉馅丸子，全部入锅。

用锅铲将丸子压扁一些，开中小火煎，煎到丸子的两面都呈金黄色，装盘备用。

葱姜炝锅。

林晨又依次加入酱油料酒和白糖，没多久又是将盐、香油和鸡精倒入调味。

加水进锅，煮成汁水。

把一个个肉馅丸子放入汁水里，转小火烧。

等到汤汁变得浓稠，林晨将丸子盛起来，加入一些葱丝装饰摆盘。

南煎丸子，大功告成！

把菜端出厨房。

宁绮云这小妮子，像是远远的闻着味儿似的，也是正好从外面进了院子。

看到林晨端菜，她立即殷勤地帮忙盛饭。

见着白瓷盆中那色泽金红、鲜嫩香醇的南煎丸子，宁绮云依旧是不多说。

先吃一口尝尝。

小小的丸子紧绷微黄，火候恰到好处。

明明丸子的芯内已是软嫩熟透，可这表皮上，咬下去却还有微微的弹性，很是弹牙！

好吃！

一大早就在群内被林晨勾起了馋虫。

现在早就饿了！

宁绮云拿着筷子夹菜，依旧是大快朵颐起来。

没多久，她才发现有些不对。

夹起一块小丸子，放在二人只见，细细端详一番。

宁绮云柳眉中满是不解：“你这个丸子怎么有点丑？而且也不是圆的？”

“一开始，南煎丸子也是圆圆的，只是发生了一件事情后，才变得扁扁的......”

林晨抿了一口温热的茶水。

不知从何处掏了一把小纸扇，轻轻拨动，娓娓道来。

“某个做皇帝做不到百天的袁姓人物，任命总督时举办了一场宴席。”

“帮着举办宴席的人，为了拍他的马屁，想了一个馊主意，吩咐所有人，宴席里面绝对绝对，不能出现一道圆形的菜。”

“仅仅是因为，袁和圆两个字谐音一样。”

“怕冲撞了大人物。”

“那掌勺的厨师没办法啊，圆的不能做，那他就做成方的，只能将圆圆的肉馅丸子，做成了像是棋子一样扁扁的。”

宁绮云听得一愣一愣的，只能若有所思的点点头。

小晨子竟然懂得这么多。

大黄倒像是听懂的。

趴在地上抬头看着主人，尾巴摇得很是勤快。

石凳上的林晨。

又是抿上一口茶水。

忽地把纸扇一收，神色正经。

“后来呢，这个拍马屁的人因为此事，直接升官了，变得荣华富贵起来。”

“所以说拍马屁是非常有用的，就像你拍拍我的马屁，我就会给你煮更多好吃的一样。”

措不及防的一个拐弯，让宁绮云听得脸色一黑。

“可恶！”