厨神争霸：我把老外秀翻了 第21章 越简单，越考验功夫

霍馨月看着桌上显得寒碜的土豆，觉得贺元杰厨艺再好，也很难在一道小菜上，把厨艺发挥出来。

她担心贺元杰碍于面子，不愿继续比下去。

回头看向贺元杰，忐忑道：“贺师傅，要不要让工作人员，再拿些菜过来，或者你跟我说下，想要哪些食材，我让人送过来。”

眼前几个土豆，确实让人为难。

任何一个厨师，看到自己要拿几个土豆，去跟别人比荤菜，都会有压力。

贺元杰却没有压力，一脸轻松，道：“不用，比赛前已经定好规则，大家都接受了，就不要随便改吧。”

霍馨月没想到，贺元杰会接受，面露意外。

看到贺元杰自信的样子，她也疑惑，难道他真能把几个土豆做出花来？

霍馨月觉得不可能。

为了给贺元杰留点面子，还是再送点菜过来比较好。

她继续说道：“我是觉得，只有土豆，不能完全发挥你的厨艺。”

贺元杰不这么认为，道：“越简单的食材，越考验厨师的功力，能把简单的食材做得好吃，才是真正的有水平。”

直播间和现场的观众，都觉得有道理。

越简单的东西越难做，而把简单的东西做好吃，才考验厨师的功力。

霍馨月看着贺元杰，有种眼前一亮的感觉，这话说得太有水平了，完全不像一个年轻人能说出来的。

“好的，那请贺师傅开始吧。”

贺元杰走到桌子面前，拿起五个土豆，装进篮子了。

又把青色与红色的辣椒，以及需要的调料，全都装进篮子。

整理完毕后，他走到最右侧那张桌子，把材料放在桌子上。

他打算用这些材料，做一道青红土豆丝。

这是很简单的一道菜。

然而，正如贺元杰所言，越简单的食材，越考验一个厨师的功力。

贺元杰开始洗菜，在洗菜的时候，观察旁边三位阿姨的做法。

它们的食材已经下锅，全都放入锅中，然后加水开始炖。

这一幕看得贺元杰直呼可惜。

牛肉配合青椒，可以炒出一道非常棒的青椒炒牛肉。

里脊肉配合辣椒，也能炒出一道风味十足的菜品。

那条鱼的做法就更多了。

可惜这个世界的菜，基本都是把各种食材放入锅中，然后一锅炖。

至于其他做法，基本很少。

尽管这样炖出来的东西，有些味道还是不错的。

但缺乏多样性的做法，让这个位面的菜系缺乏多样性。

贺元杰不再观察，他拿起削皮工具，把土豆皮削掉。

五个土豆削好后，把土豆放在面前。

然后贺元杰拿起桌上的菜刀。

看直播的观众，见贺元杰拿起菜刀，弹幕又开始活跃起来。

观看过比赛的观众，都知道贺元杰的刀工有多强。

见他拿到的时候，都非常期待。

“大家快点闭上眼睛，前方高能。”

“未满十八岁的小朋友，请在家长的陪同下小心观看。”

“小孩子看了千万不要学，就算学了也不会，哈哈。”

在一片欢声笑语中，贺元杰拿起一个土豆，快速把土豆切片。

出刀速度极快，每一次出刀，就有一块土豆被片下来。

每一片的大小都是一样的，就好像经过仪器的计算一样。

而且切片的速度极快，十秒钟不到就把一个土豆切好片。

弹幕：我去，喝口水回来，已经切好一个了？刚刚发生了什么？

贺元杰继续处理材料，把剩下几个土豆切成片。

然后他把所有的土豆片平摊开来，这样方便切丝。

贺元杰手里的刀又动了，‘笃笃笃’的声音在直播间回荡。

一条条大小一致的土豆丝成型。

只是二十多秒，所有的土豆片被切成丝。

又拍碎几个大蒜，装好备用。

贺元杰又在观众的震惊注视下，拿起桌上的辣椒，把青色和红色的辣椒也剁成丝。

几分钟的功夫，所有的材料处理完成。

“我去，刚刚发生了什么？”

“他都没看那些土豆，难道就不怕切到手吗？”

“土豆：我特娘的都没反应过来！”

“这样的刀工，究竟是怎么练出来的哦！”

“贺师傅666啊！”

“贺师傅：都坐下，基本操作。”

贺元杰打来一盆水，把土豆丝放入盆中。

这一步的目的，是为了洗掉表面的淀粉。

不做这一步处理，炒土豆过程中，淀粉会黏锅。

清洗完毕，把水倒掉，再把锅具清洗干净。

接下来可以开始了。

贺元杰点燃炉灶，把锅架上。

凭借神级掌勺这个技能，贺元杰对锅的温度一清二楚。

当来到最合适的温度时，贺元杰拿起油，往锅中倒油滑锅。

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