梦回大理国 第五十五章 经营之道

等众人进入酒楼大厅，就立马跑来一名小二笑着说道，欢迎观临，客官您几位？有没有预定？

段和誉笑了笑说道，我们有三十几人呢，没预定，你安排我们到二楼的大厅吧。这时小安子赶紧走上前来对段和誉说道，世子，我和他们约的是在三楼，要么咱们也去三楼吧？

没事，就在二楼吧，等下你们去三楼吃饭吧，到时候我上来坐坐就行，我也在三楼吃饭的话，会影响你们交谈，大家也放不开，这样不好。

说完，段和誉就再小二的带领下上了二楼，二楼是一个比较大的场所和一楼差不多，只是二楼设有卡座，各桌只见又隔断，不像一楼那种一桌连接一桌的。

段和誉又将点菜的大任交给了曦月去，自己挑了个临窗的位子坐下，然后招呼大家坐下，看着有点局促不安的小安子，段和誉笑道，你快去三楼做准备吧，等下我再上来。

不一会儿，各种美食就被送了上来，这是段和誉在羊苴咩城凯德第一家酒楼，所以就把穿越时带过来的五六个炒锅都放到了这里。

在这个炒锅还不多，并且质量还不过关的时代，段和誉的炒锅发挥了大作用，酒楼主打给种炒菜，在后世各种成型的美食菜谱的基础上，结合现在的材料，不多久，一些有名的菜式就隆重登场。

新式的炒菜，各种美味的食材加上不同类型的消费群体都可以接受，很快，新鲜出炉的味道江湖就吸引了众多的顾客，让羊苴咩城里的老饕们欲罢不能，每天眼巴巴的跑来品尝。

段和誉又让曦月开通了会员制，每次来品尝美食都可以按照消费金额获取的不同的积分，积分可以兑换小礼物或者直接在今后的消费里当现金抵扣，新式的营销方式又获得了一大批回头客。

尤其是在开业的前三天，味道江湖开展了充值送礼的活动，充10两送2两，充20两从5两，充50两送20两，充100两送50两，充200两送100两，从500两送300两，从一千两终身VIP，再送500两的活动，又收割了一大批的韭菜，可谓是赚的盆满钵满。

段和誉一边品尝这菜式，已便对曦月说道，之后还可以搞一个活动，就是人员坐定以后就放个沙漏，沙子漏完，还没有上菜的话，就免所有酒菜钱的活动。

这样会不会亏本啊？曦月有些担心的说道，不过是个噱头而已，你们在后续计算一下每一桌菜的大概上菜时间，然后放宽一些做个沙漏。

只要第一时间给他们上一道菜，他们就没话说了，也不算是咱们违规，一大桌菜总有好做的活在现成的菜嘛。

听了段和誉的解释，曦月也就明白了，还是世子精，这些一般人怎么算计的过他啊。不过这的确是一个吸引人的妙招。

段和誉他们来得早，吃饭的人还不算多，不过等大家都吃了一会儿之后，陆陆续续来的可人就多了，不一会儿，这二楼的座位就都被坐满了，好多本来想在二楼吃饭得人，不得不狠狠心咬牙上了三楼。

段和誉看到这样的情景，对曦月说道，以后还可以搞一个排号吃饭的流程，有些人想在二楼吃饭，可是坐满了，就可以让他们先在后院等候，等候的时候按照来的先后顺序发一个号牌，只要有空位就按照先来后到的顺序，安排人就餐。

不过这个活动要提前告知客人，以免造成不必要的误会，让一些后来的人以为有人插队，在后面排队的人，要给人家安排坐处和上些茶水，可不要怠慢客人。

就在段和誉正在高谈阔论的时候，小安子下来说道，他的客人都到了，段和誉便跟随小安子一起上到了三楼。

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