神级选择:我穿越成车祸前的展博 第14章厨艺对比，吃货婉瑜

第14章厨艺对比，吃货婉瑜

一旁，莫蒂安小口的尝了尝，

“天呐！真不敢相信！如此简单的做法可以做出如此美味的佳肴！

莫蒂安吃完后不禁感叹，再顺手用餐巾擦了擦嘴。

“陆先生，请问您会做意餐吗？我想向你讨教一下！

莫蒂安看着陆展博，眼中燃烧着浓浓的挑战欲。

“意餐我是会的，但你确定要挑战我吗？

陆展博看着男人的眼神，点了点头。

“不用在意的，我希望能与真正的大厨比拼，哪怕我会落败！

莫蒂安坚定的回答。

“我懂了，那让我们来一场厨师间的比赛吧！

陆展博答应了下来，

“哇，原来展博你还会做意餐呢！可是以前怎么没见过你下厨啊？

林婉瑜听了二人间对话，却是有些疑惑。

“咳咳，我刚学会的！陆展博用中文说道，

“啊？那你能比得过他吗？林婉瑜有些担心，

“应该是可以的，输了也不要紧，一场比赛罢了！

陆展博毫不在意，他相信系统的强大。

......很快三人回到厨房，

这时原来的厨师们已经开始工作了，

“伙计们，让两个空位出来！我要和这位陆先生比试厨艺，你们感兴趣的也可以在一旁观看！

莫蒂安对着众人说道，很快便有两个空位被让了出来。

“可以开始了！请吧，需要什么材料尽管开口

莫蒂安对陆展博说道，显然他打算先偷师一番景象。

“那好吧，我需要西红柿、牛肉、牡蛎、蘑菇。

陆展博说出自己的需求后厨师学徒们很快就把东西上齐了。

意大利菜肴注重原汁原味，讲究火候的运用的。

在原料的本质、本色，成品上要下功夫！

话不多说，陆展博开始施展自己的厨艺

西红柿去皮切丁，牛肉切丁，牡蛎去壳，蘑菇对半切开。

起锅熬油，7成油温下西红柿，煎熟捞起，

加入蚝油，香料，干白酪，制成酱汁

下牛肉，油温热至9成，五分熟立刻捞起。

牡蛎用水焯熟，捞起备用，

继续起锅，先下蘑菇翻炒均匀，加入牛肉，至7分熟后立刻加入焯熟的牡蛎，再用Marsala酒调味，翻炒，待到材料全熟后加入制好的酱汁，

一道意式牡蛎炒牛肉就完成了！

这是陆展博按自己想法做的，毕竟既然是切磋，就得拿出点新花样来嘛。

“请品尝！

陆展博没有立刻入盘，只有在锅里的菜才是最新鲜的。

莫蒂安用勺子舀了一勺，

放到嘴里细细品味，嚼了又嚼……

“出乎我的意料，我以为牛肉会变老，没想到它依然保持着鲜嫩。

“还有牡蛎，它完全符合我对海鲜的期望，那种自然，很不错！

“用这种方式做酱料，这应该是中餐的习惯吧！但它的味道的确非常棒！

“还有这个蘑菇，哦，它充当配角的时候完全没有违和，不争风头也不失优雅。

莫蒂安详细的评价着，他很满意这道菜。

“展博，我也想吃！

婉瑜看到这位厨师长夸张的点评，虽然刚吃过饭，但不影响她馋。

“没问题，来，尝一尝！

陆展博从一旁拿来个新勺子，舀了一勺，

递到婉瑜嘴边。

“啊呜！

一口下去，婉瑜感觉味蕾爆炸了！

“哇！展博，真的太好吃了！

“好吃吧，以后想吃天天给你做！

“嗯嗯！天天吃这么好吃的菜，我要幸福死了！

婉瑜很开心，陆展博看到她开心更开心。

“陆先生，该我献丑了！

莫蒂安品尝过后，也开始了做菜。

他打算做的是帕尔玛干酪鸡肉，意大利经典菜系。

这道菜同样的，讲究原汁原味，有着西餐之母的名号，很考验厨师水准。

只见他将无骨去皮鸡胸肉捣碎，再加入少许盐和胡椒调味后，与打好的鸡蛋液拌匀加入面包屑。

热锅加入黄油，翻炒十分钟，肉已经熟透。

从煎锅取出，在锅里加入意大利面酱，热沸，倒回鸡肉。

再将马苏里拉奶酪放在鸡肉上，

撒上磨碎的帕玛森芝士，盖锅盖，

直到奶酪融化后，起锅。

陆展博看到这里，莫蒂安便示意可以品尝了。

按理说这一步之后是要配意大利面的，但莫蒂安为了不干扰原汁原味，就没有配。

陆展博尝了一口，

“没有什么问题，让我来做也应该是这个味道！

“哦，真的吗？要不多尝几次？

“真的，已经很极限了，鸡肉煎炸的酥脆感正好，面包屑的用量合适，柔软的奶酪给味觉带来更深的层次感，这道菜已经做到最好了！唯一提升的方法可能只有从材料下手了！火候恰到好处，无可挑剔。

陆展博毫不吝啬自己的夸赞。

“展博～

一旁的婉瑜露出吃货嘴脸，睁着大眼睛看着。

“林女士，你也来品尝一下吧！莫蒂安识趣的递过一把餐具。

“诶，也很美味呢!但我感觉配上意大利面会更好吃哒。

林婉瑜也是在米兰呆了有段时间了，这道经典意餐她是有印象的。

“你是对的林女士，它理应配意大利面上餐桌的。

莫蒂安回答说。

“婉瑜你想吃吗？那麻烦大厨你了！

陆展博直接说道，

莫蒂安意会，将意大利面配进餐盘。

“我们出去吃吧！林婉瑜高兴的说。

陆展博有些无奈，看来自己不小心把婉瑜培养成吃货了。

(ps:一不小心码字到现在，我没有偷懒今天，只有一章是因为我在改进写作方法，我感觉自己是有突破的，欠的章节有点多，我今天码字是码了5章的，但这本书只有一章，明天我再提提效率吧！另外，老规矩，求鲜花啊，读者大人们，求求了！我这个年纪，爱情和事业都可以不急着来，但再不来鲜花，我就真的凉了哇！)