美食：半夜偷吃我鸭脖？腐小团被辣哭了 第十六章 古法石磨豆浆【新书各种求】

所有人有些吃惊的看着苏御，借用餐厅的食材可以理解，但是用外面那几块大石头干什么？

老板一时间也没反应过来。

“你知道那几块石头是什么东西吗，就要用？”

苏御笑着摇摇头，没有给出解释，反而说道：“给我准备一些昨晚泡好的黄豆，还有两桶水和刷子。”

老板虽然心里疑惑，但是苏御提出的要求并不难，所以他就照做了。

很快，在早餐店内所有人的注视下，苏御拿着刷子走到了门外。

附小团紧紧跟在他的身后，有些好奇的问道：“你要用这几块大石头吗？这些石头是什么东西呀？”

苏御舀出桶里的清水，一边清洗，一边说道：“这东西叫做石磨，用处很多。放在原来的时代里，这是家家户户必不可少的东西。”

腐小团似懂非懂的点点头，“那它有什么用呢？”

这个问题，同样是困住在场所有人心中的谜团。

就连早餐店的老板也忍不住伸长了脖子，想要听苏御的解释。

毕竟这玩意儿自从他接手这个小店后，就一直被放在哪里，从来没有知道它的作用。

苏御解释道：“石磨可以用来研磨很多东西。磨豆浆，磨谷壳，都需要它。自从有了破壁机以后，石磨这种原始而有古老的方法就被淘汰了。”

“待会儿我要做的，就是用最原始的方法打磨豆浆。”

听到这话，所有人恍然大悟，没想到几块不起眼的石头竟然还有这么大的作用。

而人群中，那位叫做夏颜的女孩看见苏御的动作，悄悄地掏出了手机。

古法石磨豆浆。

这种新奇的事情，既然遇到了就千万不能错过，得记录下来。

洗净石磨后，苏御开始了豆腐脑的制作。

暗黄色的黄豆在经过了整整一晚的浸泡之后，每一颗都吸足了水分。宛若吃饱喝足的小孩，涨鼓鼓的模样，看上去很是可爱。

原本粗糙的表皮也变成了充盈的金黄色。

只见苏御小心翼翼的将黄豆舀起一小勺，放进石磨上的小洞里。

一勺黄豆，两勺清水。

深吸了口气，他转动小石磨。

所有人都摒住了呼吸，好奇地瞪大了眼睛看着石磨，生怕错过了任何一个步骤。

很快。

一圈，两圈，三圈。

柔软的黄豆在粗糙的石磨碾压下，瞬间爆出一股雪白的浆液，顺着石磨的边缘缓缓流淌而出。

用石磨碾压而出的豆浆和机器打造的，截然不同。

豆浆从石磨口涌出，韵味悠长，充满了古朴的传统气息。这样制作出来的豆浆，更加的清香，色泽更加明亮。

随着第一股豆浆的流出，苏御的动作依旧不紧不慢，右手转动石磨，左手加入黄豆和清水。整个动作看上去行云流水，简直就是一场视觉上的盛宴。

“这，这小伙子真是在磨豆浆吗？”

“好古老传统的制作手艺，我还是第一次见识到用石头磨出的豆浆！”

“看上去好棒！我最喜欢喝豆浆了！喂，小兄弟，待会儿你这豆浆磨好了能卖给我们尝尝吗？”

“这哪里是磨豆浆，这简直就是像在看纪录片。”

站在不远处，关注着苏御动作的路人们，纷纷忍不住起惊叹出声。

……

将豆浆全部打磨完成的苏御，轻轻呼出一口气，擦去了额头上细密的汗水。

石磨豆浆，很消耗体力。

不过还好，总算是将所有的豆浆全部打磨了出来。

豆浆制作完毕，接下来就是过滤。

虽然经过了石磨反复的碾压，但是豆浆中依旧会存留细小的豆渣。这些豆渣如果不能过滤干净，制作出来的豆花口感会大打折扣。

只见，苏御取出早餐店老板给准备的两块洁白纱布。纱布的细密网层反复折叠，然后将豆浆缓缓倒下。

雪白的豆浆经过了过滤之后，变得更加澄澈清亮，原本的一小桶，经过了过滤之后，只留下了满满一大碗。

这些豆浆，就是接下来他制作豆腐脑的主要材料。

“老板，灶台在哪里？”苏御开口问道。

听到声音，早餐店老板这才回过神来，连忙领着苏御来到了门口的专用灶台前。

这个灶台是专门放在门口，用来煮面使用的。

不过现在了为了配合苏御的制作，老板提前让店员收拾了出来。

点燃煤气小炉，苏御将豆浆放在锅上开始煮热。

很快，雪白的豆浆开始翻滚，咕哩咕噜冒出小泡。

蒸腾的热气扑面而来。

纵使距离苏御几米开外的路人们，也忍不住动了动鼻子，闻到了豆浆的清香。

太香了！

太好闻了！

仅仅是嗅了一口，整个人就沉浸在其中，觉得自己全身上下的毛孔全部舒张开来。

这真的是豆浆吗？！

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