美食：半夜偷吃我鸭脖？腐小团被辣哭了 第十七章 神仙早餐，豆腐脑【新书各种求】

“嗯？豆浆不是已经做好了吗？大哥哥还要干什么？”餐厅内，一个小孩子仰头朝着自家大人问道。

听到小孩的话，所有人也都反应了过来。因为他们发现苏御除了在煮豆浆的同时，似乎还在准备其他的东西。

怎么看都不像完工的打算。

“应该不是单纯的做豆浆这么简单。”孩子的父亲开口解释。“如果只是做豆浆，那又谈何做更好吃的美食？”

“虽然是用石磨打磨出来的，但是我相信能够做豆浆的人也不少，这个小兄弟应该不会不明白这个道理。”

苏御点了点头，总算还是有人明白。

他要做的并不是豆浆，而是一种叫做豆腐脑的街头小吃。

当然了，自己原来的世界里，许多城市并不会单纯的将他当作小吃，更多会选择作为早餐来食用。

……

从即煮开的豆浆上，小心翼翼地打去漂浮在上的厚重泡沫，苏御把火炉的大火转为小火。

然后从自己的衣服兜里取出了一小袋透明的液体。

这是他之前从系统里兑换得到的配料道具——内酯！

别小看这小小一袋内酯，但苏御知道。如果不是特意去研究，这个世界的人们根本不可能将其提炼而出。

当着所有人的面将内酯全部倒入了温度保持在适中的豆浆里，苏御取出一把长长地木勺开始在豆浆里不断地搅拌起来。

搅拌豆浆的目的，是为让内酯充分的融入到豆浆内。这样做出来的豆腐脑更加饱满，口感也更嫩滑。

其实这个世界里是有豆腐的存在，所以苏御对于制作豆腐方法也有印象。

用石膏粉或者白醋，都能使豆浆凝结形成块状。

可是豆腐相较于豆腐脑，无论是口感还是形状，都逊色不少。

用石膏粉点出的豆腐，有一股淡淡的苦涩味道。虽然吃起来很香，但质地粗糙，因此被称为老豆腐。

而白醋点出的豆腐，有一种淡淡的酸味，但整体来说，比石膏豆腐更加细腻爽滑，被誉为嫩豆腐。

但是豆腐脑和这两种豆腐都有所不同，它是介于嫩豆腐和豆花之间的品种。

保持低温小火，苏御盖上了锅盖，六七分钟后，豆浆就会发生翻天覆地的变化。

此时的他，终于有机会抬起头来，休息片刻。

……

“做好了吗，做好了吗？”腐小团兴奋地问道。

所有人也都期待地看向眼前这个年轻人。

一开始地时候没人相信这个年轻人竟然这么厉害，以为他就是为了在自己女朋友面前不丢了面子，所以才答应早餐店老板的要求。

但是随着石磨的使用，古法豆浆的制作，不少顾客们的心态也在悄悄的发生着转变。

连早餐店老板自己也没发现，他好像也有些期待起来。

苏御摇了摇头，“暂时还没有。”

“不过你一般喜欢吃什么口味？甜口还是咸口？”

腐小团一下子被问懵了，“啊？什么意思呀？”

“我可能，喜，喜欢吃咸的吧。”

苏御点了点头，朝着身后的老板说道：“老板，还麻烦你再去准备一些调味料。”

“你们店内能找到的全都拿出来吧。”

老板闻言，立刻招呼手下的员工把一系列的瓶瓶罐罐从后厨全部拿了出来。

很快，材料准备齐全后，苏御埋下头继续开始制作。

盐，生抽，白糖，鸡精，花椒粉。

看着眼前五种调味料，他不禁有些感慨，难怪早餐店的面煮的不好吃。

要知道，在自己原来世界里，一碗山城小面最少要用上十几种调味料。敢情到了这里，直接腰斩，连一半都没达到。

不过无所谓了，豆腐脑本来也不需要太多的调料，有这些就绰绰有余了。

从菜篮子里取出一小段翠绿新鲜的小葱，一把干黄豆。

将小葱洗干净后，整齐的切成葱花。

做完这一切，苏御终于停下了手上的动作。

估摸着时间，豆腐脑应该差不多形成了。

看着面前青年嘴角的微笑，所有人似乎都明白了他接下来的动作，连忙将目光提前对准了那口盛放着豆浆的小锅。

不出意料，应该是锅内的豆浆做好了。

只见苏御伸手，缓缓揭开了锅盖，滚滚热气升腾而起，瞬间就产生出一片白雾。

片刻之后，水雾散去。

锅内的场景，出现在了所有人的眼前。

意料之中的雪白豆浆并未出现。

豆浆反而是凝结成了一整块，洁白如玉，摇摇欲坠！雪白的豆腐脑，宛若初生婴儿的皮肤，光滑透亮，吹弹可破！

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