人口普查：我隔壁居然住着辉夜大小姐 【9】成品

泥状酥底被装入烤盘中，然后被送进了冰箱冷冻。

让薙切绘里奈念念不忘的白芦笋终于出场了。

这是薙切绘里奈一直都想不明白的操作。

菌类和白芦笋如何在甜点上面进行融合。

但是接下来，路易的操作却让薙切绘里奈都感受到了惊人的创意力。

葡萄籽油入锅，白芦笋放入后，加入水和盐小火慢煮。

然后，用原色烤纸剪成锅面大小。

轻巧地覆盖了上去。

“这是在做什么？”

薙切绘里奈都有点看不懂路易的动作了。

烤纸还能拿来做这个？

“用来让水蒸气二次循环，减少蒸发，可以让白芦笋充足的吸收水分。”

路易不紧不慢地说道。

“你也有不知道的东西？”四宫辉夜挑拨着薙切绘里奈。

这让绘里奈有种想要打人的冲动。

自己有不会的东西不是很正常吗？

如果不是路易就在这里，薙切绘里奈绝对是要发飙的。

小蹄子，等着。

如果不是看到路易同学的面子上，你已经完蛋了。

四宫辉夜发现激怒不了薙切绘里奈，也是叹了口气。

如果可以激怒她，然后路易同学对她产生恶感，那当然是最好了。

不过，失败了也没有关系。

路易同学一定是自己的。

小火慢煮，知道水干。

此时的白芦笋软趴趴的，内部的纤维都已经被煮烂。

但是整体还保持着完好的外观。

“这时候，将白芦笋和葡萄籽油一起放入破壁机，打成泥，就可以得到白芦笋泥。”

路易一边说着，一边将白芦笋泥分出了两个小份。

和之前分出来的一小部分酥底，装入了两个盘子中。

“尝一下吧。”

路易将两个盘子放在料理台上。

白芦笋泥+红葱头酥底。

白芦笋的清香和酥底的鲜香混合在一起。

空气中弥漫着的香气，让人沉醉。

“这是给我的？”四宫辉夜的肚子再次不争气地叫了起来。

“虽然是未完成品，但是也足够美味了。”路易笑道。

四宫辉夜立刻抢过了小盘子。

动作迅速，没有丝毫的多余。

为的就是成为第一个品尝的人。

只是尝了第一口，四宫辉夜的眼睛就迷了起来。

“唔，好鲜啊，我第一次觉得白芦笋这么好吃，路易同学真的是太棒了，简直就是人间宝藏。”

四宫辉夜全让忘记了自己大小姐的身份。

像极了偷小鱼干的馋猫。

薙切绘里奈还没有品尝，就被四宫辉夜的表现吓了一跳。

心中也是有些嘀咕，真的有这么好吃？

仅仅只是未完成品。

“尝尝吧，可以推导出一部分风味。”路易说道。

薙切绘里奈将信将疑地接了过来。

挖了一小勺放入嘴中。

森林的气息，清晨、阳光、白芦笋。

红葱头的强烈风味像极了阳光的明媚。

薙切绘里奈感觉自己现在置身在一片森林之中，空气清新。

衣服的纽扣都情不自禁地崩裂开了一颗。

“她这是……在勾引路易同学吗？”四宫辉夜目瞪口呆地看着薙切绘里奈。

该死的女人，居然趁机想要勾引路易同学。

实在是太可恶了。

“并不是，这是他们家族的传统，吃到足够美味的食物，会爆衣。”路易也是哭笑不得。

这操作……真的是……

绝！

从美味中清醒过来的薙切绘里奈，慌不择路地将扣子扣上。

脸上一脸绯红。

心中也是无比惊讶，这还只是未成品，居然就已经超出绝大部分厨师的巅峰。

这简直难以想象。

这样的美味，在薙切绘里奈的印象中，只存在于自己小的时候。

神之舌，决不会作假。

“不知廉耻的女人。”四宫辉夜小声骂道。

“你这个不懂料理的女人。”薙切绘里奈眼睛一瞪。

“你们继续，我做料理了。”

路易有些头疼。

这两个女生，没完了是吧。

薙切绘里奈和四宫辉夜互相对视了一眼。

哼！

如果不是路易同学在，你已经完蛋了。

“接下来是内陷。”路易说道。

清水，加入椰子油，煮到微微沸腾之后，然后加入两种卡拉胶。

煮沸后使用均质机，确保油水完全乳化。

也就只有专业级厨房，才会有这么多的道具了。

路易又用刺槐豆胶和清水混合，让豆胶充分充水。

“白芦笋果泥，和法式酸奶、奶油奶酪混合，边煮沸边搅拌，然后加入柠檬片擦丝，增添风味。”

“菌菇粉就是用在这里的。”

“加入之后搅拌均匀。”

“最后开始融合三种原浆。”

冰箱中的托盘被取出，融合好的内馅倒入，磨平。

路易抽空，用清酒、水、白酱油，融合吉利丁，做了一份淋面。

这一份料理才算完成了一大半。

薙切绘里奈已经有些迫不及待了。

半成品的内馅就已经无比鲜美，最终的成品会是什么样的口感。

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