彭祖修仙记 第十一章 桑圣果奇妙绝伦 膳食术彭祖养生

第十一章

桑圣果奇妙绝伦膳食术彭祖养生

话说小仙女桑娥手里那颗娘胎里带来的黑色果子，因为是上天赐予的圣果，又由桑娥带来，彭铿就给它起名桑圣果，并用清水淘出二十多粒桑椹籽，埋在屋后松软的土地里，来年二月果真就长出来二十多棵桑圣树，桑圣树好像受了仙风吹拂，一天一个样的长，很快就长了一人高，很快又分枝散叶，到了三月又结出米粒大小的小花蕾，四月就有手指大小的翡翠绿色的果子，果子由无数颗绿色的小珍珠集合在一起，硬硬的，没几天，绿色果子就变成了红色果子，像红色的玛瑙，有玉的光泽，到了五月又完全变成了黑色的果子，跟黑宝石一样晶莹发亮，且柔软多汁。汁液呈鲜血的颜色，很浓稠的粘液，吃在嘴里滑滑的，很甜。

彭铿一家人见证了桑圣果从发芽到成熟的全过程，每天都有令人惊喜的变化，简直太神奇了！

果子有了，彭铿心想，既然是老天赏赐的礼物，一定有它的用处，于是他先把叶子摘下来熬水喝，发现有清热凉血的作用。小桑娥眼角的眼屎也没有了。

再把果子分给大家吃，都说好吃，又甜又香。第二天又都说好睡觉，一觉睡到天明。而且早上起来大便通畅。只有小桑娥吃了几粒就腹泻了。看来桑圣果不能给小孩子吃，小孩子肠胃弱，经不起寒凉食物。

彭铿想：既然能清热通便，又能安神助眠，那它就能清除肺热止咳嗽，去除肝火明眼目。加上黑色益肾精，血色的汁液能补血，那么桑圣果就该是凉性，能去肺热和肝火，滋补肾阴，滋养肝血。肝血旺，肾水足，则心神安宁，睡眠自然就好了。

彭铿赶紧把自己想到的结果告诉圣姑，激动得脸都红了，说：没想到世间还有这么美好的食物，感谢上苍啊，黎明百姓有福啦！哈哈……

圣姑看他跟小孩子似的，也跟着高兴起来，问：那你要怎么利用桑圣果呢？这软软的果子也不能长时间存放啊。

彭铿道：我想跟熬黄精丹一样用桑圣果的汁液浓缩成丹药，但黄精是温补之物，温补讲究配伍，针对各个器官的补养和调理，相辅相成，增强功力。

而桑圣果是凉性，针对内热体质的人食用，不能搭配很多凉性食物过多泄火，只能适可而止，否则变成寒体，又要去温补。

所以桑圣果只能用单方，而一味桑圣果要浓缩成丹药就做不到，黄精可以用黑芝麻，桑椹又用什么增加黏稠度呢？

我能想到的就只有蜜糖，蜜糖生吃是凉性，熬制后又是温性，所以不能加太多，这么看来，桑圣果就不可能炼成丹丸，只能加少量蜜糖浓缩成黏稠的桑圣膏了。

圣姑道：如果是这样，从治病养生的角度分析，就要遵从功效第一，而不要苛求形式。所以就按你的思路，做成膏又何尝不可。

嗯就做膏吧。

大家把二十多棵桑圣树上的果子分批采摘下来熬膏。先是用纱布揉出果汁，熬制到还有五成果汁，再加入两成蜜糖，继续熬制到还有五成，冷却后就成桑圣膏了，感觉很简单，是不是，这样熬的结果是没几天桑圣膏就变酸了。因为桑圣富含花青素和白藜芦醇，还富含维生素和植物蛋白，这些丰富的营养和微量元素很容易氧化变质，古人不懂，所以彭铿熬出来的膏会酸。

不过彭铿是太极仙翁转世，有的是仙法，当他发现桑圣膏变酸，马上改变方法，第二天采摘的桑圣果，他赶紧用蜜糖把它腌制起来，因为蜜糖有保鲜的作用，还能最大限度的浸出果汁，他用浸出的果汁熬膏，从而避免了果肉里植物蛋白变质酸败。

蜜糖浸汁熬制的桑圣膏，量少了一半，但只要放在阴凉通风的地方，不容易变质。

桑圣膏乌黑发亮，像乌金，所以大家都叫乌金膏。

那么剩下的果渣又怎样了呢？

过了两天，彭铿发现浸过蜜糖的果渣发酵出了浓浓的酒味，他赶紧叫来圣姑，让她看看是不是跟她酿制的米酒一样。

圣姑一闻，叫道：这不就是酒吗？桑圣果酒啊！

太惊喜了，桑圣果可以酿酒，那玫瑰也可以酿酒咯，黄精也可以酿酒咯，哈哈……

其实早在炎帝神农时期，就有神女仪狄开始酿制果酒，她的灵感来源于猿猴把吃不完的果子堆积在一起，几天就发酵出了浓浓的酒味，而猿猴特别喜欢果酒的香甜，就不停的堆积，恰巧被仪狄发现，于是开始堆积水果，发酵出香甜的果酒，敬献给神农。

后来杜康酿酒用的是大米，就是我们现在吃的米酒。

很多发明创造就是这么奇妙，改变一下方式而已，路就越走越宽了。

圣姑不愧为圣姑，有的是千变万化的技艺，拿出她的蜜糖玫瑰花，加到樱桃里面，加上她的米酒曲，酿出来的就是非常香浓的玫瑰酒。

过了不久，圣姑又酿制出了金色的黄精酒。

彭祖把圣姑酿制的各种花花果酒送给需要调养的人喝，不多久，反馈就来了，有说喝了桑圣酒能让脾气暴躁的人温顺听话，因为桑圣能降火。还能让失眠的人睡三天不起，因为桑圣能养心安神。

喝玫瑰酒的大都是女性，有说月经不痛了的，有说面色红润了的，有说怀孕生子了的。

喝黄精酒的有说手脚不凉了的，有说不再头晕头痛手脚无力了的，有说不再气喘咳嗽了的。

不会喝酒的人就给他们黄精丹或者桑圣膏或者蜜糖玫瑰花。

经过了一段时间的尝试，武阳地方的很多人都认可了彭铿和圣姑的产品，长此以往，以致武阳出了很多的百岁老人。

不久，茶楼子喝茶的人都在传说彭铿和圣姑酿酒制丹药的事情，消息传到外地客商的耳里，就有客商来找彭铿要货。

彭铿说：我们就是少量的做，当地人食用都不够，就不打算卖给你们了。

一蜀都府来的客商说：我是专门寻找好物运至帝都贩卖的，如果你们的货品被帝宫的人瞧上了，何愁挣不到银两呢，你把果酒给我十坛吧。

圣姑笑说：我哪来那么多，明年我们多种些果树，多酿些酒吧，不过你得先交定金才行。

客商甚是惋惜，长吁了一口气，叹息道：哎，好吧，我定明年的桑圣膏和酒，但蜜糖玫瑰玫瑰酒和黄精丹黄精酒今年应该有吧。

圣姑说：也要你订购啊，不然我们做那么多卖给谁呢。

客商连连点头：好好，我都订一些吧。

客商满意而去。

彭铿回家听圣姑说及此事，却有些不高兴。对圣姑说；我们居住此山中，图的也就是个清静，你这一来，名声传至帝都，看我们今后还怎么清静得了。

圣姑却不以为然。

话说离彭铿不远的九龙山上，有一老寿星，年近百岁，从子孙那里听得彭铿美名，便来找到彭铿，要与他探讨膳食理论。

彭铿见他，银丝高缬，双目炯炯，步态平稳，精神矍烁，甚是惊叹。忙给老寿星让坐，请安。

老寿星道：久闻彭先生善于膳食搭配理疗，今日特来拜见，还请先生教导。

彭铿郝然道：老人家见笑了，你能如此长寿，也是我等表率，不知老人家有何秘诀，可否传授与我？

老寿星道：我等山野之人，只知终年劳作，但求三餐不落（la），务必心闲气广，安于儿孙满堂，便是有福之人，有福之人，哪有不长寿的呢？

彭铿若有所思

彭铿叫圣姑拿出桑圣酒，敬于老寿星，请他品尝，老寿星就觉着稀罕，细心地嘬了一小口，顿觉异样的清香甜润而又不失其酒味。

老寿星连赞：好好，即有桑圣的果香又有酒劲。

圣姑让他多喝几口，再给他拿出黄精酒，倒了满满一碗，心想，人家稀客，就多款待一点吧。

老寿星连连摆手，道：浅尝辄止，浅尝辄止，再好的酒也不能贪杯啊，人的身体就像一截沟渠，满了就会溢出，溢出就是浪费，还有可能造成洪灾，溃堤，殃及无辜。所以我们的身体需要多少，就吃进去多少，适可而止，方得安康。

彭铿没想到老寿星能如此严格的节制饮食，看来长寿不是没有秘诀的，便说：老人家所言极是，饮食之道，尤其简单。首先是饮食有节，暴饮暴食，必伤脾胃。其次，随人体和季节的不同而作搭配，以资养气血，排除疾患，身体若有不适，只有在食养、食补、食疗无效的情况下，才能进行药物治疗。其三，养身之人，务清务洁，务熟食，务调和，不侈费，不尚苛，食品本多，忌品也不少，有条有节，有益无损，遵生颐养，以和于身。其四，若身体过于肥胖，可少食多餐，餐与餐之间有饥饿感时就以茶或果汁充饥。常喝茶或果汁，可养神清心，驻颜美容，还可减肥胖，降血压，清心热，除肠秽，有百利而无一害啊。

老寿星站起来，对彭铿抱拳拜服：彭先生所言极是，我只知道理，说不出来，你能表述得如此清晰，看来研究得够透彻，佩服佩服。

彭铿谦逊道：哪里，老寿星过奖。

圣姑在一边问道：只是你所谓务清务洁，那山珍海味，肉肥鱼鲜的就吃不得了吗？

彭铿笑道：哪里哪里，五谷杂粮，水果蔬菜乃养身之本，山珍鱼肉乃补身之实，是身体必需的营养，只要按春夏秋冬取舍得当，对身体自然有益。所以食养的关键在于要懂得取舍，什么食物适合自己，什么食物于己不利，就要先了解自己的身体状况，不能张嘴就一概笑纳。

如今，天正秋凉，渐冷渐寒，你就不要吃或者尽量少吃寒凉的肉食，而且多以炖食为主，就能更好的吸收，像我们的雉鸡羹，就非常适合秋冬季节食用，雉鸡肉脂肪少，蛋白质多，常吃也不会发胖。体质虚弱，夜尿多的人，可以常吃，加上稷米补中益气，脾胃虛弱，或脾胃不和的人可以常吃，另外我发现山上的员木果可以刮油，去除肚内多余脂肪，还能让肌肤细嫩年轻。所以我在雉鸡羹里面又加了员木果，再加上黄精提气生阳的作用，四种搭配既可去寒气又可补阴阳，还能延年益寿，这就更加尽善尽美了。

食养食补食疗是三个过程，首先要养以精血，精血足就不用补了，而养精血的食物大都是温热，温热过盛了，就得泄热，就比如吃了太多黄精丹或者黄精酒，就得用桑圣膏或者桑圣酒泄泄火。所以补养过盛就不得不食疗了。

彭铿位列第一的养生术--膳食之术堪称饮食界标榜，现在的人还一直在继承和发扬光大，不得不服啊！

此后，老寿星偶尔来坐坐，与彭铿讨论食养、食补和食疗的方法，让彭铿的膳食术更加精进，也更好的服务于民。

记着了：

人参也是双刃剑

过量还要桑圣泄

雉鸡稷米黄精羹

长寿且只一百年