综漫：孤独的美食家的日常 73鸡汁豆腐

今天拜访客户，五郎走进了一个小巷子。今天的客户是一个传统手艺人，他需要定制一部分雨伞，这种雨伞只有日本才有，五郎帮他找到了，今天来签合同。

这个小巷子就像北京的胡同，7拐八拐，充满了各种各样的小店，卖明信片儿的，卖家具的，卖怀旧文具的，有各种特色的小酒吧，往往这种小巷子也隐藏着特色小吃。

五郎在穿梭之中感觉到肚子很饿了，一直没有找到那个鸡汁豆腐店，在最后准备放弃的时候却终于找到了这个店铺，五郎很高兴，赶紧去点了一份。

这个店面不大，里面也就两三张桌子的样子，但是人很多都在排队，五郎去的时候正好只有一个座位，他赶紧坐下来。

主人从一个大汤锅里舀出老汤，然后放入鸡汁豆腐，又舀了一勺高汤。闻起来很香。

五郎吃了一口这个鸡汁豆腐，非常的香，这个豆腐里浸泡了这个高汤的味道，非常鲜美。这个汤里应该是加了好多种佐料，还有香菜。五郎喜欢这个味道。

豆腐被切成连着的碎片。一片儿接一片儿每咬一口，觉得松软可口，又不失筋道的感觉。

白口吃下好几块鸡汁豆腐，又用汤勺喝了一点这个汤。这个汤非常的鲜美，不咸不淡，但是里面有一种浓香的豆腐味儿。

知道它为啥叫鸡汁豆腐，没看到鸡的身影，但是豆腐却格外的明显。可能这个店不是最正宗的做法，只是起了这么个名字吧。

因为疫情原因，这个店生意没有以前火爆，但是在店外有好多人都买一盒鸡汁豆腐的外卖，举着吃。吃了一块又一块，吃饱了再离开。

五郎觉得这个鸡翅豆腐比单纯炒豆腐还要香，更像是一个菜品。接近火锅的成分。但是与火锅，又有质的不同。

总之，今天的饭吃的还不错，比较舒心