人在你蘑菇屋：开局成为美食家 第三百八十三章 舌尖上的美食

蓝蟹，梭子蟹的一种，拉丁名为“咸水中的美丽游泳者”。

大千世界无奇不有，事物繁多，我们很难认清所有，穷尽一生，也只能了解冰山一角。

在这其中，特别的事物总会被首先了解。所谓特别，拿海鲜来说，或者味道鲜美，或者资源稀有，或者外表鲜艳。

蓝蟹作为众多螃蟹中唯一有着鲜艳外表的螃蟹，不仅外表好看而且味道也非常可口。

蓝蟹作为米国著名的食物，一直都供不应求，米国人还将蓝蟹称为“餐桌上的蓝色天使”。

蓝蟹作为一种底栖掠食者，爱吃小鱼小虾小蟹蜗牛，不管死活都照吃不误，当食物匮乏时，则会以水中植物为食，不管是粗的还是细的都照吃不误。

正因为蓝蟹是一种杂食性动物，因此其体型远比其它种类的螃蟹要大得多，就拿任风等人捕捉到的蓝蟹来说，最小的那只都至少有一斤重。

很多人都不知道，比起盐焗、清蒸、黄焖……等等多种吃法，烤螃蟹的做法其实最能将原本的味道凸显到极致。

和其它种类的螃蟹一样，雌蓝蟹腹部含有蟹黄，而雄蓝蟹则没有蟹黄。

对于爱吃螃蟹的来说，雌蟹肯定是首选，毕竟大多数人吃螃蟹都是冲着蟹黄去的。

蟹黄：螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色，味鲜美。

蟹黄并不是螃蟹的卵，虽然成分和蟹卵基本一致，但是两者有着本质区别。

蟹黄中的含有丰富的蛋白质、磷脂和其它营养物质，营养极其丰富。

据《食经》记载，雌蟹具有开胃润肺、补肾壮阳、养血活血之功效。其中以蟹黄的营养价值最高。

公蟹中虽然没有蟹黄，但是却有蟹膏，其营养价值虽不及雌蟹，但是也同样含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、以及维生素。

眼看着蓝蟹已经全都烤熟了，按照蓝蟹的个数和他们的人数分配下去，每人能够分到三只蓝蟹。

然而在那些蓝蟹中有雌有雄，根本不可能按照一样的比例去分配，换句话说肯定会有人吃不到数量较少的雌蟹。

任风说道：“我看这样吧，我吃三只雄蟹就好了，雌蟹就留给你们吃吧。”

彭于烟说道：“这怎么可以呢，这些蓝蟹可都是枫哥你抓的啊，你要是全吃雄蟹，我们怎么好意思吃呢。”

任风解释道：“我这个人不挑的，只要有的吃就好了，你们没必要不好意思。”

吴金说道：“不过就是点蟹黄罢了，吃不吃都无所谓，反正又不是没吃过，我全吃雄蟹就好了。”

胡格问道：“枫哥，这蓝蟹怎么看是雌还是雄，它们看起来好像都一样啊。”

任风科普道：“要想分辨蓝蟹是雌是雄，可以通过观察腹部来看，雄蟹的围边长而窄，雌蟹的则阔及圆。”

听到这话后，胡格便凑近观察起了那二十四只烤熟的蓝蟹，动手数起了其中的雌蟹数量。

胡格说道：“这么多蓝蟹，居然只有五只是雌的，该不会是我看错了吧。”

任风摇了摇头，说道：“你没有看错，的确只有五只雌蟹，所以有三个人会吃不到雌蟹。”

胡格说道：“既然如此，那就把我给算上吧，你、我、再加上吴哥，正好三个人。”

任风说道：“这个你可要想清楚了，雌蟹肯定比雄蟹要好吃很多，毕竟雄蟹里可没有蟹黄哦！”

胡格摆了摆手，说道：“哎，不过就是点蟹黄嘛，能多到哪里去，我吃雄蟹就行了！”

“好吧，那就这么说定了，我先来给你们几个分一下雌蟹。”说完，任风便拔出了求生刀，用刀将架在烧烤架上的雌蟹撇了出来。

不一会儿，任风就将那五只雌蟹挑了出来，并将它们分别递给了彭于烟等人。

接着他就按照一人三只的标准的，将其它的蓝蟹全都分配了出去，然后才动手吃起螃蟹。

在将蓝蟹架在篝火上进行烧烤的时候，为了防止蓝蟹逃跑，任风便用草根将蓝蟹绑了起来。

经过大火的持续烘烤，绑在上面的草根早已化成了灰烬，这才使得金黄色的蟹壳上面满是草木灰。

在用嘴吹去覆盖在上面的草木灰后，明星们这才动手掰起了蟹腿，不过那蟹腿显然没他们想象中的那么好掰。

赵莉颖嘀咕道：“这蟹腿好难掰啊，怎么掰都掰不下来啊？”

任风介绍道：“这个其实很好掰的，只是你们掰的方向错了，你们试着先用一只手按住蟹壳，然后再用另一只手把腿往上面一掰就好了。”

直到明星们照着任风所说的那样做，才发现蓝蟹的蟹腿的确很好掰，而蟹腿里面的蟹肉远比他们想象中的还要多。

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