带着仓库到三国 第80章 鲜炖鲜！（求收藏，求月票，求鲜花）

“这个菜不要吃这么多，一会要是吃饱的话，后面还有许多好吃的菜，你可就没有口福了！刚刚吃的这个菜比较干，我给你介绍一个这个带汤的菜。这个菜既可以称为汤，也可以称为菜，可以说是两用。它的名字叫做鲜炖鲜，估计你听这个名字之后会感到不可思议，不过事实上，这道菜真的是非常的美味，吃起来非常的鲜美。关于这道菜，还有一个故事流传下来，今天我就给你当一回说书先生，给你好好的介绍一下这几样菜品。”

“咱们先说说这个鲜炖鲜，据说有一位很有学识的老先生出外游历的时候，每到一个地方要停留一段时间，增长自己的见识。这一位很有学识的老先生个人并没有多少钱财，他的随从当中大富之家也很少，在花销方面可以说是非常的紧巴。他们一行人在路上，基本上把路费已经花光，带来的粮食，基本上也已经吃光，已经到了断粮的境地。”

“那一日，这位老先生饿得头晕眼花，整个人都有些打摆子，身体非常的虚弱。他的随从看到这种情况，吓了一跳，再这样饿下去的话，非得出事不可。因此，他的随从厚着脸皮，向当地的一些人家讨来了一小会羊肉和几条小鱼，要是平常的时间肯定会把这些饭菜做得非常精致，再端上来，让这位老先生慢慢品尝。不过，这些随从跟这位老先生一样，也是饿的头晕眼花，只不过仗着年轻身体壮而已，能够坚持下来。”

“这些随从饿的饥肠辘辘的，也没有多余的体力去做饭，把羊肉和小鱼清洗过之后，直接把这些羊肉和小鱼放在一起煮，这样可以省下许多的功夫。说是瞎猫撞上死耗子也行，反正事情的结果出乎人的意料，熬制出来的羊肉烩鱼汤非常的鲜美，好吃的让人差点咬到自己的舌头。这位老先生端起碗来喝了一碗又一碗，羊肉和小鱼儿吃着非常鲜美，一会儿的功夫，肚子就吃的饱饱的。”

“这位老先生吃过饭之后，才感觉自己刚才的吃相特别的不文雅，不过想到刚才的美味，觉得也能够接受自己刚才的做法，要不是肚子吃不下的话，还想再吃一碗。他的随从也不例外，一个个汤喝的饱饱的，这一锅羊肉烩鱼汤给他们留下了深刻的印象。这位老先生觉得刚才邋遢的形象，不能传出去，传出去的话，会让人贻笑大方。这位老先生灵机一动，脑海中突然闪过一个念头，一个鱼字加一个羊字，正好可以创造出一个新的字来，那这个字叫什么呢？想起刚才鱼汤的味道，那叫一个鲜美，干脆叫鲜字得了。现在咱们用的鲜字就是从这道菜之中创造出来的，到底是真是假，现在也没有办法考证，不过这道名菜已经流传至今！”

“林少爷，我还真不知道竟然会流传下来这么一道菜，今天可真是涨知识了。先别忙着介绍其他菜，先让我尝尝这个菜的味道如何？听你刚才说这个羊肉烩鱼汤的味道非常鲜美，让我品鉴一番之后，咱们再尝下一道菜！今天中午的时候我还空着肚子，趁着今天晚上的这些美味，正好可以大吃一顿。”

一边说着，孙大夫一边拿起了一个大勺子，从当中盛了一碗羊肉烩鱼汤，也就是鲜炖鲜。端到自己的身边之后，拿起一个小勺子尝了尝，味道真的非常的鲜美，让人喝了之后还要喝，忍不住想要沉醉于其中。孙大夫连续加起了几块羊肉和几块鱼肉在嘴中吃了起来，吃的那叫一个畅快，边吃还边称赞着！

林汗青看到孙大夫吃的这么高兴，心中也非常兴奋，自己让厨房做的这道菜非常的美味，以后要是林府想要开酒楼的话，这都是菜谱上的菜。只不过要做鲜炖鲜这道菜，必须要选用新鲜的羊肉和新鲜的鱼肉，这样熬出来的汤汁才比较鲜嫩。食材对于食物的味道影响还是非常大的，有的时候可以决定一个食物的美味与否！同样的食物食材的新鲜程度，对于口感的影响还是非常巨大的，比如说有些鱼类，保存的时间越长，味道越差劲。

“孙大夫慢慢喝不要急，你听我给你介绍下一道菜，这一道菜估计之前你也应该没有吃过。这道菜可能稍微有些油腻，不过味道可是真的非常好，而且还要趁热吃，越热越好吃。关于这道菜，跟咱们的一个故事还有着关联，至于这个事情到底是真的还是假的，到现在我也没有考证出来。这道菜的名字叫做水煎包，可谓是一道地地道道的面食，有肉有面，还非常的有嚼劲，吃起来爽脆可口。”

“关于水煎包的来历，可以直接追溯到两三百年前，之所以现在这道美食没有流传出来，我也没有搞明白原因是为什么？可能跟大家的饮食习惯有所关联，现在的面食没有经过发酵，吃起来硬硬邦邦的，用来作为干粮，还可以可以长时间保存。平日里吃的话，的确口感不是特别的好。现在大家特别喜欢吃米饭，大户人家一般都吃粟米饭，像白米饭的话，现在还真的没有人吃，主要是脱壳的工艺现在还不是非常的发达，处理过的米不但有很多的破损，而且还非常的粗糙，这对于口感影响非常的大！”

“话说几百年前，一个中年人被官府追捕，只好带着他的母亲开始了逃亡之路。后面的士兵紧追不舍，他们母子两人也不敢有任何的拖沓，速度要是慢一些的话，一旦被抓住的话，那就是砍头的罪过。等到他们跑到丰县东城的时候已经到了黄昏时分，这时候天色已经比较晚了，一般来说，各家各户都开始吃饭，有的甚至已经吃过了饭。”

“经过一天的逃亡，这位中年人和他的母亲两个人可以说是又饥又渴，饿的说是头晕昏花可能有些过分，不过描述起来的话，饿的前心贴后仰一点也不过分。再加上这一天的奔逃，路上连个喝水的功夫都没有，渴得嗓子眼都发干，嘴唇也干干的。这个时候他们正好看到前方有一家包子铺，正准备收摊回家，他们母子两人手中可以说是身无分文，这位中年人的母亲知道自己家的儿子脸皮还没有那么厚，虽然平日里也不是一个省心的人，平日里游手好闲，终日无所事事，但是有的时候还特别的要脸皮。”

“这位中年人的母亲主动揽下了这个活计，走上前去，向这个店主讨要一些吃食。这个店主看到她们两人非常的可怜，当下就起了怜悯之心，不过这个时候包子早就已经卖光，现在也只是剩下一些面粉和馅料。只好从眼前剩下的食材想想办法，至于说给眼前的两人重新蒸一笼包子，那花费的时间实在是太长，再加上今天带来的木炭基本上已经用的差不多，根本就登不了一笼包子。店家看到面前的食材，脑袋当中灵机一动，看到了自己面前的这一个平底锅，平常用来摊一些面饼来卖，现在正好可以派上用场！”

“店主不但要卖包子，还要卖一些汤给顾客，他把今天剩下的那些粉丝，剁得非常细碎，在做这些事情的时候，还在心中想着里面要是能加些肉的话会更好。不过巧妇难为无米之炊，他也只能凑合着弄，想着回去之后自己试试，粉条配肉做出来的大肉包子肯定好吃。”

“店主把粉丝剁好之后，往里面又加入了一些调料，把味道调了调，毕竟是让人吃的，不能连点调料都不舍得往里放，这么多东西，已经搭进去，不在乎这么一点调料！店家又和好了面团，这一小会儿的功夫已经把面醒好，把刚才调好的馅料直接包进了面皮当中，把整个包子稍微的按平一下，没有像平时那样，多包几个褶，包子看起来扁平扁平的。”

“店主把平日里自己舍不得用的猪油，在平底锅里刷了一层，油温热了之后，可以闻到一股油香，把刚才做好的扁平包子放在了其中，开始煎了起来，一会儿的功夫就把包子煎的差不多，不过店主发现一个奇怪的事情，那就是这些包子很容易煎糊。店主此时心中有些想要骂人，这要是把这些包子煎糊了，让对方去吃，自己这一番好心，非得让别人误会不可。”

“店主索性一不做二不休直接往平底锅内放入了一些热水，听见一些滋滋的水响声，外面的面皮开始变的松软起来，店主盖上锅盖，闷着了一会儿，看到其中的热水已经被消耗的差不多了，又给包子翻了一个面，继续接着煎，做这件事情的时候又在底部刷了点猪油，可真是把他给心疼坏了。不过他发现，今天做的这些煎包子，还没有熟呢，就香味扑鼻，这就更加引发了他的好奇之心！店家就在心中下了一个决定，今天就是浪费再多的材料也要把这些包子给煎好。”