从美食的俘虏开始 第四章 美食吐槽

很不完美的认识过程，双方差点打起来。

待到店老板再次打量杜衡的时候，才赫然发觉不对劲。

眼前的小子年轻的很，打扮虽似乞丐，可目光清秀，神采飞扬，带着几分倨傲之气，那自信的模样仿佛能够轻松将整个世界踩在脚下。

这模样....怎么看都不像是乞丐啊，！乞丐能长这样子吗？乞丐要长成这样，早就被人活活的抽死了！这他娘的姿态简直比他见过的一些贵胄还要倨傲！这样的人用吃霸王餐吗？那肯定是敢的，谁能保证这人的脑子是不是抽筋儿了呢？

但无可否认，在店老板的心中，杜衡的身份已经不一般了，哪怕现在是一般人，但他的过往起码异于常人，也是贵胄级别的，而且等级还不低。

店老板打量了半晌，终于确定了，于是和气地拱手：“敢问...公子有何指教？”

“教你发财！”

店老板眼前一亮，这世道，谁会嫌钱少，肯定多多益善啊。尤其是杜衡的后半句，让他心里简直乐开怀啊有木有！

“也顺便教你更上一层楼！”

我嘞个擦的，原来自己是顺便的，不过顺便也成啊，赚钱了，难道还不能升职加薪？店老板搓了搓手掌，抬眼看向杜衡：“怎么做？”

“先把你家大厨给我炒了。”

“啥？”店老板有点听不懂。

“算了，告诉我厨房在哪儿，我要和你家大厨过上几招。”

“你要打架？”店老板脸色立马就变了，敢情说了半天，你还是想要找茬啊！

“我要和你家大厨在厨艺一道较量一番，懂不？不征服了他，你凭什么认为我能征服客人的胃？”杜衡说的汗颜，却对古人的理解能力表示怀疑了，自己说话已经够接地气的了，怎么就听不懂呢！

“好。但我也丑话说在前头，如果你整不出个什么来，也就别怪我不留情面了。”店老板气呼呼的说道。

杜衡听了也不生气，他都明目张胆吃人家的饭菜了，就差没说出‘我是过来吃霸王餐’的了，怎么的，还不允许人家发个火？这时候的人虽说有身份，见自己吃了霸王餐，脾气火爆的很，但从他们飙溅着火星味儿的一言一语里还是透露出一股情面的。比起他出身的世界，简直不要太好啊，他喜欢和这样的人打交道，不累。

“我觉得，您家缺少一个大厨，就是会做饭的人，掌勺的人。别问我为什么，想要征服一个人的心，就要先征服他的胃。古有将士，战场杀伐，征服异族，却不得其心。今有厨师，另辟他道，凭借美食，欲征服所有人的胃，然后再征服他们的心....”杜衡打起了广告，说出了自己的想法，说话都不带喘气的。

店老板愣了：“啥？美食动人心？”

解释千百遍远不如直接做给他看，店老板虽听不懂杜衡在说什么，但他听懂了杜衡说的其他话，只要美食能动人心，那钱什么的还不是滚滚而来？那自己在东家的面前还不涨了脸？指不定立马就能从这店老板升职为管事呢！想一想还很激动呢！至于杜衡跑路的问题，倒不是他吹，谁敢欠他们东厂的钱？左右一场赌博而已。赌赢了，海阔天空。赌输了，于自身言也并无损失。何乐而不为呢？

店老板的想法是美滋滋的，杜衡心里也在思索接下来的行动，才刚走没多远，他就嗅到了一股炒菜的香味，出于厨师的本能，他嗅着这股香味，心里开始分析，可一瞅到店老板几人的表情，他就忍不住撇嘴了。这就是没见过世面的下里巴人啊，这就无法抵挡了，敢情哥们儿要是露点真本事出来，你们还不立马跪下膜拜！？

肚子里打底了，杜衡也就说话了，他声音很大：“这才炒的真是不怎么样，完全不在水准啊！”

他的声音不小，后厨不大，所有人都听到了江浩的话，眼睛都纷纷看过来。

店老板一阵尴尬，没好气的说道：“喂，你什么意思，我还没开口说话呢，有你这么做事的吗？”

杜衡朝店老板丢了一记眼神，小声道：“别说话，看着。”

店老板不知道杜衡要搞什么，但还是用眼神告诉对方，最好不要太过分了，否则没你好果子吃。

杜衡见了却是嗤之以鼻，心想你都打算当婊子了，还他娘的非要立个牌坊，真是不要脸！他冷哼一声，大声说道：“如果御厨的徒弟就是这种水平？那还是不要出来做菜了，真是滑天下之大稽，也不知道当初出师是不是塞了钱！”

这话就说的有点过分了，令很多人都皱起眉头。

“谁在说我坏话！”一声怒吼从厨房里传来，跟着一个胖胖的家伙就走了出来，手里还拿着一把菜刀。目光一扫，敢情都是自己人，那他们肯定不是过来找茬的。目光再一瞅，当下就忍不住瞪眼了。

他娘的，这是哪里来的乞丐，老板咋让这不干净的小子进这厨房圣地了。也不细想，手里菜刀一指杜衡，怒道：“小子，我看你是过来找茬的吧？我在这店做了快十年了，从来没人说过我做的菜不好吃，你要诚心来捣乱，信不信我一刀砍死你！”说话间，他还挥舞了一下手中的菜刀，似乎杜衡来捣乱，他就真的要下手一样。

胖厨师气势汹汹，杜衡却毫不畏惧，他看了一眼胖大厨，在后者恶狠狠的目光中，抬步上前，走到了厨房里。跟着，他又看了一眼桌上的几道菜，顿时便摇了摇头。就是这个动作，却让胖大厨不爽了，他脸色黑着说道：“你刚才说什么？”

他的话一落，厨房里的其他人也都是怒目而视，顿时院子里，除了渐渐粗起来的喘息声，连一根针落在地上都能听到。

“你谁啊，这地方是你这种乞丐能来的吗？””有厨子见状，上前不耐的想要把杜衡赶出去。但这胖大厨是个认死理的人，立即上前拦着道：“别，让他说说，我哪里做的不好了，要是说不出个好歹来，我把他活劈了当柴烧！”瞧他这说话时舞动手中菜刀的架势，估计杜衡要是说不出个三六九来，怕是不介意让他尝尝菜刀的滋味。

在炒生菜那道菜里夹起一根生菜，杜衡朗声说道：“炒生菜，这道菜看似简单，但却却是极为考究火候的一道菜。调味料扁香，颜色至微黄时，立刻放入生菜大火快炒，炒至脱生即可。火候过了，则不够脆嫩。火候轻了，青涩无比，还有股微苦味。”

“可你看这根生菜，明显就是太老了，像水煮了一样，根本没有脆嫩的感觉。”说着杜衡又夹了另外一根生菜道：“你再看这根，明显就是太青涩了，火候不不够。再看这一根，火候刚刚好。一盘菜，若是火候到位，定是面面俱一的。可你看看，你这炒的叫什么？你是想要秀秀你那独一无二的技术吗？还有，炒生菜这道菜，放酱油也颇为讲究。若是鲜、咸、甜三味兼顾，那自是最好的，那样炒出来的生菜才会色泽诱人，脆嫩鲜甜。”说道这里，杜衡又指了指盘子里的菜的颜色说道，“可你睁大眼睛看清楚，它们的样子哪里和‘脆嫩鲜甜’四个字沾边了？黑乎乎的一片，你喂狗吃呢？”

胖大厨被说的一愣一愣的，额头也冒出了冷汗，这家伙连酱油的好坏都看的出来，莫非自己的事发了？特地故意请过来整治自己的？可这种行为他也是默许的啊，不然自己哪儿来的胆子敢这般操作？

在场的其他人见胖大厨都没说话，那自己就更不敢说话了，敢情人家这是来砸场子的，就是不晓得是否是老板默许的。若是有意，那他们的好日子可就到头了，顿时心头打鼓，想着等下要如何摆脱困境。

店老板也是好奇的盯着杜衡，连酱油的好坏都看出来了，明显是行里家人！但是，这不够啊，凭这些就想要扳倒胖大厨在后厨的地位，显然还差了一截。不过，这小子的嘴巴倒是挺犀利的，就不能说点好听的话吗？什么叫做给狗吃的！？

“这是里脊肉吧！”杜衡又指向另外一道菜，继续道：“挑选上好的里脊肉，用料腌制一盏茶的时间，裹上红薯粉，待油烧到七分热时下锅，炸至外焦里嫩金黄色，始一出锅，我告诉你，不说香飘十里，但飘至这店里内外还是可以的。”

“可你看你这炸的都是什么？说好的金黄色呢？这是什么？屎黄色？什么叫屎黄色？就是大便一样的颜色，你让客人吃大便？你有把他们当人看吗？让人哪儿来的食欲吃饭？”

杜衡一边说一边悄悄打量胖大厨的脸色，果然看到对方的脸色越来越黑，好像得了便秘一般。想想也是，任谁的料理被人批评为屎一样的东西，只怕心中都不禁万分难堪吧！

杜衡心中打定主意要将刺激进行到底了，滔滔不绝的继续点评道：“让我们再来看看这鱼，清蒸鱼.....”