食戟之美食时代 第九章：料理之道

对于远月，龙宇这个穿越人士自然也是欣然向往，但是这个只是一个邀请函，按照这邀请函上面的意思，还必须要通过一个测试才能正式进入，也就是那所谓的插班生考核。

还好这插班生考核是一个月之后的事情，龙宇还有准备的时间，他琢磨着这一个月的时间里只能吃些苦，跟李长清学一些东西。

不过正当龙宇拿着来自远月邀请函若有所思的时候，龙山又开口道：“阿宇，爷爷实在很欣慰，你的厨艺已经超出了我的想象，我想这第二个考验也已经没有多大的必要了，所以我决定提前将这家小店交给你打理。”

龙宇微微一惊，道：“怎么快？爷爷，我…我不想你走。”

龙山右手放在龙宇的肩膀上，用长辈关爱晚辈那特有的慈爱的目光，看着龙宇道：“阿宇，你已经是独当一面的厨师，是时候担任起经营这家店的指责，而且爷爷不可能照顾你一辈子。”

龙宇在心里欲哭无泪，我特么不是这个意思啊……我现在这种半吊子水平，能做菜给客人吃吗？现在自己能不能吃饱都成问题啊。

“爷爷需要尽快离开，去处理一些事情，不过你放心我处理好后马上就会返回来。”龙山依旧是带着笑容的对着龙宇说道。

龙山执意要离开，龙宇自然不会去阻拦……虽然他现在已经不是原本的龙宇，但怎么说着龙山也是他的亲人。

“爷爷，既然你去意已决，我也不在劝你。你放心好了，我一定会经营好我们的小店，不会给你丢人的！”龙宇正色的点头道。

听到龙宇这话，龙山再次欣慰着的点了点头：“不过也不要勉强自己，如果一个人忙不过来的话，歇业也没关系，那些老顾客那边我也会去说一下的。”

其实我也是这么想的……不歇业，让我现在这样子去接待客人，迟早关门大吉。龙宇在心里汗颜道。

实力啊，必须尽快提升自己的实力，不然什么都做不了。别说是以后去远月把妹，就这样的烹调水准，能不能温饱这都是一个很大的问题。

“阿宇，去吃饭吧，不要多想一切顺其自然就好。”龙山似乎看出龙宇有点担心的样子说道。

“好的爷爷。”龙宇点了点头，随后转身来到厨房。

旧商业街的厨房设置设备等，都是比较老旧，比起那些新建的餐厅差了不少，也正是因为这样，所以这一片商业街料理、商品等等一系列东西价格都比较实惠，每天前来这里的人也不少。

老旧的厨房反而给了龙宇一丝亲切感，因为“上一世”的他也农村长大，只不过在十来岁的时候被父母接到了城里去住。

不过呢，比起农村那些泥土堆起来的炤台，这旧商业街厨房设备已经算是不错了。

当然，在薙切绘里奈大小姐这种富贵人家眼里，却又是另外一回事了。

来到厨房，只见在炤台上放着几个正冒着热气的蒸屉。打开蒸屉一看，只见里面放着的赫然是几个皮薄馅厚的烧麦。

烧麦的皮表光滑圆润，呈现晶莹剔透状态，里面馅料和馅汁若隐若现。

龙宇丝毫不客气，用筷子夹起一个就放入嘴里。

“好美味的烧麦，烧麦皮软糯却有嚼劲，肉馅是猪肉搭配蔬菜而做成。猪肉用的是五花肉部分，肥肉均匀。先炒制之后，在进行蒸制。蒸制的时候猪肉的汁水与切碎的白菜、姜、蒜以及胡萝卜粒搭配，在嘴里形成了多汁多彩，富有特色的口感！”

吃完一口，龙宇又将一个放入嘴里，没一会儿功夫这七八个烧麦便已经下肚。

随后他发现在旁边的炤台上居然还有红豆粥，他又舀了一大碗，搭配酸菜坛子的泡菜一起吃下去。

“嗝~~”

龙宇舒服的打了一个饱嗝，这一顿吃的还算满意。

“我说，这就是你说的我味觉提高了？但我感觉没感觉到什么变化，这些普普通通的料理，我还不是一样吃下去了嘛~”龙宇拍着肚子对着龙渊里面的李长清说道。

闻言，李长清立刻从龙渊里跑了出来，盯着他道：“没有变化？小子，你吃这烧麦第一口就知道了他所使用全部食材，还有口感这些都通过味觉传达到了你的脑海中，以前你的味觉能吃出来这些东西吗？”

李长清这样一说，龙宇才发现还真是这么一回事，以前他吃东西都是囫囵吞枣，对于吃下去东西的构造构成哪里像刚才那样如此清楚。

甚至是刚才，在仔细回味这烧麦的时候，这烧麦制作的全过程都在他脑海中，宛如放电影一般的浮现。

烧麦皮的制作，馅料的制作以及包烧麦的过程……

“而且不要认为低级的食材就而无法做出高级的美味，这烧麦所用的食材都是最常见也是最普通的食材做成，但是每一个烹调步骤都包含了厨师的‘心意’在里面，哪怕再常见的食材也能做出温暖人心的美味！”李长清正色说道。

龙宇点了点头，刚才他吃下的料理都是他爷爷龙山亲手做的料理。

温暖人心吗？的确是如此。

李长清又给龙宇上了一课，人不分高低贵贱，那么这食材也是如此。

“不过话说回来，要想达到当年你的境界，我需要怎么做？每天在厨房里做菜就行了吗？”龙宇问道，对于提升现在的厨艺他很是迫切。

“要想达到我当年的境界，小子你最好做好心里准备，要做的事情有很多，而且可不那么好受。”李长清提醒道。

“好了好了，这些废话你就不要多说，如果怕苦我也不会要求你给我做特训了！”龙宇没好气道。

李长清神秘一笑：“不用着急，今天晚上你先好好休息，特训从明天早上便开始！”

……

（未完待续。。）

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