我的美食帝国 第016章 竹笙蟹肉羹（第4更）

食疗在华夏自古就有定义。

所以开胃可以同时兼顾养胃，两者并不冲突。

“但是螃蟹性寒、脾胃虚寒的人吃多了之后，情况可能更严重。”

“不巧的是，脾胃虚寒的多半胃口不好，食欲不振。”

江辰耐心解释道：“金针菇难以消化，葱的刺激性，高汤的油腻，全都没起到养胃的作用。偏偏来这里吃饭，基本都是胃部空荡荡的，这种情况下再受强烈的刺激……”

说到这里，江辰就没继续。

他也懂得适可而止的道理。

李老知道不能让江辰孤军奋战，最终还是替江辰补充完毕：“这道竹笙蟹肉羹是足够开胃，但那是建立在刺激味蕾的前提下，最终反而对脾胃不好的人带有那么一点恶意。”

大家总算恍然过来。

那服务员急忙走出去。

如果是普通食客，她肯定不会这么紧张。

但李老不是普通食客啊，他是大名鼎鼎的皇帝舌，星榜里的六星美食家。

他的点评，可以对任何食府造成影响。

哪怕有食神坐镇的食神府也不例外。

“希望接下来的几道菜别让人失望。”

“不会的，接下来可是有一道六星美食呢！”

大家不会因为开胃汤而失去耐心。

接下来的几道没有出现差错，全都是五星级的杰作。

“不错，单单这份刀功就值五星，更不说选材都很完美。”

李老点评的是一道考究刀功的美食。

“色泽金黄，入口松脆之中还带有一股茉莉花的芬芳。”

“这道菜很有创意，五星没问题。”

李杰点评的这道是油炸类型的美食。

“质地透亮，偏偏每一片都把汤汁的味道汲取进去。”

“刀功和火候都接近顶级水准了，真不愧是食神最得意的弟子。”

程修基本是每一道都点评，每一道都在夸奖。

但不得不说，他能当顶级的美食记者，评价起来还真头头是道。

至于江辰。

自从开胃汤之后，他就没做过任何的评价。

但他吃得津津有味就是最好的说明。

“诸位，这是鄙人最近新创的杰作。”

宋青书来了。

他带着小半支团队，护送最后的六星美食过来。

看到这阵容，李老皱眉，李杰和程修有点尴尬，可江辰却是无比平静。

“原来是凤穿金衣。”

李老看到宋青书亲自掀开盖子，一眼就认出来，还笑道：“食神曾说过这道菜不轻易做，既然你敢拿出来，看来是得到真传了。”

“师傅年初过来的时候，特地指点了青书这道菜。”

“经过半年的揣摩，青书总算可以拿出来见人了。”

宋青书话面的意思是谦虚，但他的表情却写满得意。

“你就没谦虚了。”

“如果六星美食只能勉强拿出来见人，那这世界就没真正意义上的美食。”

李杰虚与委蛇了一通，爽快地说：“久闻这道菜的大名，那我就先不客气了。”

凤穿金衣是古代宫廷御膳。

虽然有一定的流传度，但能将这道菜做到宫廷御膳级的，可谓是凤毛麟角。

而要做到六星级，更是只有食神一家。

“入眼就赏心悦目。”

李杰夹起一块送进口中，酥脆的啃咬声随即传来。

“嗯……”

李杰哼出一个满足的长鼻音，还不住点头，最终赞叹道：“外酥里嫩，富有嚼劲的鸭肉与绍酒的酒香完美结合，吃起来比醉鸭肉更富美感。”

看到李杰一脸满足的表情，程修也不客气，跟随品尝。

李老和江辰也不例外。

“金脆芬香，宛如金衣。”

“而进口的一刹那，我仿佛感受到一种层次感鲜明的味道汹涌进来。”

程修带着一脸的惊叹夸奖开来：“色香味俱全已不足形容这道御膳的味道，真不愧是满汉全席的镇盘大菜啊。”

凤穿金衣是满汉全席——延臣宴的名菜。

而要参加这个宴会，必须是有功勋的臣子，那些贵族什么的还未必有资格。

能当这等宴会的压轴主菜，自然非同一般。

只可惜。

李老和江辰面对如此美食，却只是欣赏性的点头，没做具体表态。

奈何宋青书仿佛认定了李老一般，竟主动询问道：“李老，不知我做的这道凤穿金衣比起师傅的，差了多少？”

“这是顶级的美食，而且寓意吉祥，难得！”

李老很给面子的点赞了句。

宋青书如何听不出李老话后边的那丝敷衍。

不过他没气馁，看向江辰，问：“先生，刚才您的点评让青书如梦初醒，不知可否给予青书指点？”

江辰问：“真要说？”

宋青书点头。

江辰看向那些翘首以待的服务员和厨师们。

宋青书依旧是点头，意思是让江辰不用避忌他们。

“你这道美食已是美食界的顶级杰作……”