食戟之见习食神 第六十一章 主味觉和副味觉

还没等林飞张嘴，四宫一脸不屑的冷笑道：“看你的样子，是对结果很不服气啊！”

“是不服气，即使是输了，我也要输个明白！”林飞目光坚定的道。

堂岛银叹了口气，道：“你能做到这一步已经很不错了，三种法式蔬菜冻，确实做出了三种不同的口味，而且在美味程度上，也不输于四宫的食谱，不过……”

听堂岛银这么一说，所有人都停止了喧哗声，竖起耳朵，想听听林飞失败的原因。

“不过，三种料理中，只有一种是完美的表达了蔬菜本身的美味，而其他两种，都已经不是蔬菜本身的风味了，即使再美味，也偏题了！”堂岛银惋惜道，他虽然因为身处平民派，与林飞处在对立面，但他的本性却很宽厚，见到林飞如此精彩的料理表演，却依旧落了个失败的下场，真心的感到遗憾。

四宫忍不住接过话茬道：“虽然不知道你是怎么做出了三种不同的口味，想必你是在蔬菜里面加入了一些其他的辅助材料，改变了蔬菜原本的风味，不过这样的话，你已经违背了要使用相同的食材这一条件了！”

“怎么样，这样你应该输得心服口服了吧！”

四宫推了推鼻梁上的镜框，镜面反过一道白光，显得寒冷而冷酷，仿佛在为他的胜利而庆祝。

“我不服！”

让所有人都没有想到的是，林飞突然大叫了一声，声音之洪亮，让所有在场的人都听得清清楚楚。

“呵呵～”

林飞气极而笑道：“如果是这个理由的话，输掉的人，应该是你们！”

现场再次一片哗然，所有人都难以置信的看着林飞，说出这样的话，未免了太自大了吧，这么多毕业生做出的结果判定，难道还会有错，这些毕业生以前在学校的时候，就是属于十杰级别的存在，现在更是一方明星主厨，林飞又有什么底气，否定他们的判断结果。

“强词夺理！”四宫不耐烦的嗤了一句。

林飞却不理睬四宫的冷嘲热讽，而是转头看向看台上的方向，开口道：“绘里奈大小姐，恐怕要麻烦你帮个忙了，用你的神之舌来品尝一下这三份法式冻料理。”

绘里奈一愣，她并不想参与进来，但是众目睽睽之下，她又不好拒绝，只好鬼使神差的走向了评委台。

仅仅品尝了第一份料理的时候，绘里奈双眼中就闪现出了亮光，她又难以置信的品尝了第二和第三份料理。

“这……这不可能……”绘里奈如同见了鬼一般，惊吓得连连退了几步。

堂岛银不解的问道：“怎么呢？难道料理里面还有什么玄机？”

绘里奈没有回答堂岛银的话，而是惊讶的看着林飞，问道：“你是怎么做到的？”

林飞淡淡的道：“你还是先被他们解释一下吧，好还我一个公道！”

绘里奈环视了一圈众人，深吸了口气，道：“这场挑战，应该是林飞赢了，而且赢得毫无争议可言！”

“为什么？”四宫小次郎的目光变得凝重起来，神之舌的水平，还是具有很强的公信力的，如果没有绝对的把握，绘里奈不会说出这么肯定的话。

其他人也都是一副期待的目光看着绘里奈，等待着她的解释。

“众所周知，每一种食材，其本身蕴含的味觉绝对不止一种，有些食材蕴含的味觉甚至多达数种，分为主味觉和辅味觉，之所以一般人品尝的时候，只能够感受得到主味觉，不能够感受到辅味觉，便是因为辅味觉的太过于微弱，被主味觉压制了的缘故。”

“林飞的这三种料理，其实便是把蔬菜中的辅味觉放大，反过来压制了主味觉，从而产生了前所未有的新奇风味。”

“所以说这三种料理都是表达了蔬菜本身的风味，并没有出现任何走题，虽然我不知道林飞是怎么做到的，但从我神之舌的体验来看，并不是依靠添加辅助材料做到的。”

“也就是说，三份料理，都是使用的四宫主厨的食谱，从食材到处理方式上面，都没有任何的改变，唯一改变的是，林飞调整了食材本身的辅味觉和主味觉。”

“跟难得的是，调整了的辅味觉和主味觉，不仅没有产生怪异难吃的味道，反而比起食材原本的风味更胜一筹，这已经不是普通人能够做到了的，所以我才会问林飞是用什么方法做到的。”

绘里奈的话刚说完，毕业生们便忍不住的带着质疑再次品尝了一遍。

这一次，所有的毕业生，双眼中都流露出了震惊的情绪。