四合院之1951傻柱 第十九章 闫埠贵他不识数

陈鸿之的牌面不小，请他做席，二十桌以下得3万一桌。

二十到三十桌的席面，定价2.8万块一桌，三十到四十桌的席面，2.5万块钱一桌；四十桌以上都是2万块钱一桌。

像现在四十桌算就是80万，两个主徒分12万，何雨柱分4万。

十三个学徒，有十一个是自家侄子，有六个跟了五年以上的，一桌500块到900块不等，差不多分18万。

有五个学徒工的不满三年，都是按月10到30万给钱的，三年后按桌计算。

另外两个外家学徒是没钱的，十个帮工10万；剩下就是陈鸿之的还有36万。

感觉是赚很多，但正常的时候来说，一个月下来也就五到八次做席的机会；大多数时候，都是十来桌就顶天了。

大户人家，一般都有自家的厨子，顶多请些帮工不会专门请大厨来做。

小户人家请不起，中等人家舍得的不多，还有做这一行的也不少，竞争力很多。

低档次的一般都是一桌1万，中档次的正常是1.5万一桌，高不过2万。

陈鸿之毕竟是丰泽园出来的大厨，钱低了他不干；掉价等于砸招牌，也是坏了这勤行做席这一行的规矩。

一般的厨师，坏不坏，一般般。

这样的，就是1万一桌，40万减去帮工二三十人；加上副手的开支，就没了30多万，所赚的，也就比现在何雨柱4万块多一点。

但是得有名气有人请，要有自己的人手，还得操心多，也更累人啊！

“柱子，上火灶。”

时间一到，陈鸿之就亲自来招呼何雨柱。

“好，我马上就去。”

说完，何雨柱就叮嘱何雨水一声，也跟陈经世交代一声看着自己妹妹一点。

“傻哥，我不会乱走动的。”

“柱子你放心，由我看带着，肯定没事。”

陈经世拍着心口对何雨柱保证。

何雨柱点头就快步去了厨房，从别的灶台里移了些柴火到主灶里。

火力慢慢烧起，技能点+1……技能点+1……

陈鸿之跟何雨柱交代了下菜品顺序，让何雨柱心中有数。

何雨柱点头，专心烧火，好些个学徒也在后头站着一旁；陈鸿之就一边做菜，一边随口教导学徒几句。

技能点+1……技能点+1……

何雨柱自然是一句不落地听着，技能点提升快速了许多。

陈鸿之对何雨柱这控火十分满意，菜是一道接一道地做了一些。

因为是寿宴，中午的只是偏宴；是招待给远来客吃的普通餐，菜品要差一筹，一共是八道菜。

吃过午饭，何雨柱也忙活着帮忙收拾。

结果就是他的空间里，肉菜又多出了不少。

“哥，我想要去解手。”

何雨水吃过之后就找上何雨柱，何雨柱闻言就带何雨水问了一下其他人。

“正好，我也得去一趟。”

这么一说，一下子就有五六个人都去找厕所解手。

下午三点三刻吉时，这才是正宴吃正菜，菜单上表明了的就要做十六道菜。

加上一些汤类的，就不止这个数了，这就是有钱人家。

何雨柱可就乐了，趁没人的时候就顺了一个盆放空间里；然后在下午的时候领了切扣肉的活计。

一共五十六大块的扣肉，一块切十二片到十五片不等。

反正摆盘的时候摆满四十五份，他空间内被偷放进去的近百片扣肉，这可没人能看得出来；还专挑精细的偷。

鸡肉鸭肉羊肉都不要，没什么油水嘛！

厨子不偷，五谷不收；何雨柱只能说-这句话，真精辟。

等到晚上开宴的时候，却因为人多就多开了一席；都是邻居和朋友不请自来的。

好在食材不缺，采购的时候也多预定了几桌；做的时候是按照四十五桌备的菜。

上完菜的时候，何雨柱等人就在后厨吃自己的帮厨饭；事后打包，又领了工钱，主家还一人一个大红包沾沾喜气；又得了2000块红包。

完事离开的时候，何雨柱手上还提着一大油纸包，这是陈鸿之分的。

今天就收入了4.2万块钱。

连跟着来混吃混喝的何雨水，她也是有分得一个2000块的红包沾喜气；加上何雨柱偷放进空间里十多斤的肉，赚大咯。

何雨柱，美美地牵着何雨水的手回家。

打包的肉菜不少，何雨柱都没让何雨水帮忙提；三斤多的分量。

这是陈鸿之为了拉拢何雨柱，于是就尽量多分给何雨柱不少肉菜。

“哥，明天是不是还有吃席呀？”

何雨水这小馋猫，她今天又吃了两顿肉啊！

这可比老爸在家的时候强多了，还想吃。

何雨柱哈哈笑着，伸手揉了揉这丫头的头。

“对，明天还吃席；早点睡，早点起才能跟哥一起去。”

何雨水马上说道：“那我今天一定早点睡觉，明天早点起床。”

何雨柱笑道：“这样就乖了，你个小机灵。”

回到院子的时候，上班的人才下班回来；整个院子也闹哄哄的。

刚进院门，就看到黑着脸的闫埠贵，这抠门精正收拾鱼竿和钓桶。

何雨柱就笑道：“闫老西，这是没什么收获呀；三条鱼，有一两半吗？”

闫埠贵一抬头，就看到何雨柱兄妹两个正走进来，还看到何雨柱手里提着的油纸包；湿润湿润的，满满的油水，这不立刻就眼睛一亮。

“哟，傻，不对，是柱子呀！来串门也不用这么客气……”

闫埠贵说着就伸手。

何雨柱马上就闪身到一边去。

“哎哎哎，闫老抠；你这个是文明教师应该有的样子吗？说着就上手，说，你错了没？”

闫埠贵顿时脸上就是一僵，文明教师，这不打脸么？

但看在这肉的份上，闫埠贵还是硬着脸皮干笑着。

“柱子，咱们谁跟谁是不是；来，进屋咱喝杯水。”

何雨柱马上转身，拉着何雨水就走；这闫老西的屋是能进的吗？这水能喝闫老西的吗？

“妹妹呀，这从今往后你可得好好记住咯，这前院的闫老抠你可记住别搭理他；这犯错不认错的，是坏人，不是好老师。”

何雨水马上点头，掩嘴嘻笑着，转头对闫埠贵大声喊着。

“哥，我记住了，这闫老抠是坏人，不是好老师。”

何雨柱也哈哈大笑几声，附近的邻居闻言也都哈哈直笑了。

闫埠贵此时僵硬着的脸都气歪了。

“这就对了，本来还想着今晚请他吃饭吃肉来着；这不，闫老抠他不识数呀，雨水你说，他这是不是抠门多了，扣傻了来着。”

何雨水笑着说道：“他是猴精过头了，才不是傻。”

闫埠贵远听这话，脸上马上就变笑了。

抬步就地追上来，一边伸手拉着何雨柱的手臂，一边叫喊着。

“哎哎哎，柱子，好柱子，我错了行吗？”

何雨柱哈哈大笑，看向闫埠贵笑道。

“好，这就对了，有错得认！老闫，今晚咱们到老易家吃饭；记得带上酒，酒差点没关系，但先说好咯，可不许兑水。”

闫埠贵一听，立马就笑了，应声着说道。

“好咧，我马上去买酒。”

三人的声音可是传遍了大院角落，好家伙；一听就是有好菜吃。

“柱子，算我一份呗，我弄碟花生米。”

“也算我一个，我买酒，如何呀！”

何雨柱笑看着闫埠贵。

闫埠贵马上就会意了。

“去去去，你们都一边去，就这点肉菜的，我们还得和老易家的吃；你们别净想这美事了……”

何雨柱不管后事，拉着何雨水就回了中院。

易大妈也听到了院里的动静，这会就正从屋里走了出来。

一出来，就见到何雨柱兄妹，手里还有一包比昨天还大的一大包油纸包；不用说，肯定是好菜好肉的打包回来了，顿时就笑起来了。

“呀，今天又打包了。”