美食：每月二十万，专门吃牢饭？ 第041章 做好吃的梅菜扣肉！（求鲜花评价票！）

夜色已深。

外面街道华灯初上，霓虹的璀璨光芒，在黑暗中绚烂的燃烧，周围一切被点缀的五光十色，分外夺目。

爱丽丝坐在江晨家的沙发上，抬起头满脸期待的望着对方。

“你再给我做一次梅菜扣肉嘛！”

她的言语中带着祈求，白天中午江晨做的梅菜扣肉，爱丽丝一口气炫了两大碗。

本来对肥肉比较排斥的她，在面对梅菜扣肉时，却没有半点抵抗余地，那味道简直是香的不像话。

爱丽丝真的有些想不明白，江晨究竟是怎么把一份普通的梅菜扣肉，做的这么好吃的？！

导致她到了晚上也念念不忘。

以前下班之后，爱丽丝虽然会跟着江晨回家，再让对方给自己加餐，不过吃的东西都跟在监狱食堂不一样。

毕竟，再好吃的东西一天吃几顿，多半也都有些腻。

可梅菜扣肉却是唯一的例外。

“你白天已经吃了两碗，难道还没有吃够？”

别说那些女孩子，就连江晨对爱丽丝的能力都有些羡慕嫉妒恨。

她绝对是一个十足的吃货，对于各种各样的美食，全部都处于来者不拒的态度。

江晨做的好吃的东西，爱丽丝全部都感兴趣，最重要的是吃的数量还不少。

肥肉，瘦肉，鸡肉，鸭肉，鱼肉，还是无肉不欢。

关键怎么吃都不长胖。

这也太没天理了吧？！

“不不不，你刚刚说错了。”

江晨有些不解。

“哪里说错了？！”

爱丽丝嘿嘿一笑说道：“你不应该说，我已经吃了两碗，应该说我才吃两碗，像我这么大个人……吃两碗梅菜扣肉，那不是很正常吗？”

“……”

江晨扶着额头，脸上露出一抹苦笑。

爱丽丝也真是的。

行吧。

反正自己晚上没什么事儿，给她再做点好吃的就是。

最重要的是谁让别人给了钱，而且还是一笔不小的数目。

答应了别人的事情，那肯定要做到才是。

“行，你稍等一会儿。”

江晨站起身来说道：“我现在就给你去做。”

他来到冰箱门口，把门打开，再将放在里面的五花肉拿了出来。

恰好还剩一块五花肉。

肥瘦相间，肉质可口，用来做梅菜扣肉乃是上上之选，再合适不过。

小的时候吃梅菜扣肉，江晨对里面的肥肉部分不感兴趣，觉得腻的慌，甚至有时候一旦出现一块肥肉，他干脆就不吃了。

还会专门把肥肉剔除出来，自己就只吃那份瘦肉。

不过等再大一些，就渐渐的发现梅菜扣肉里面的精华所在，反而是肥肉。

瘦肉没有这么入味。

但是加工梅菜扣肉的肥肉，就特别的有讲究，若是时间不够，火候不到，肥肉就特别的腻，吃起来往往也会相当的影响口感。

再把五花肉放在锅上蒸之前，先将表皮烙一下，去除附着在猪肉上面的腥味。

现在市面上的很多猪肉，都带着一股说不出来的味道，若是处理好了，吃起来就特别的鲜香，加工不到位，就有一股怪味儿。

甚至让人想要吐。

国内的不少猪肉都存在这个问题。

在米国类似的情况，甚至更加的严重。

当表皮烙至金黄色，江晨便把五花肉拿出来，接着放入热水中进行清洗。

洗干净过后再拿出一个大锅，将肉放在里面，加入适量的清水，再放入葱姜蒜等佐料，把火开到最大。

先把五花肉煮熟再说。

在煮五花肉的过程中，江晨又将梅干菜拿了出来。

制作梅菜扣肉的梅干菜是灵魂所在。

每次在吃这道菜的时候，江晨都非常感慨，佩服老祖宗的伟大更牛逼。

他们怎么就这么会吃啊？！

梅干菜这种东西到底是谁想出来的？

真不是一般的有智慧！

国外的食材其实不比龙国相差多少？

可他们做出来的美食，不管是种类还是烹饪方式，都跟龙国相差的不止一点半点。

不说别的，光一道梅菜扣肉，估计他们想很长时间都想不出来。

“江晨，你们龙国人的想法都好奇妙？”

站在江晨身边的爱丽丝，双眼中怀着一抹惊叹，忍不住说道：“没想到还能把白菜弄成这个样子，最重要的是味道还挺好吃。”

江晨笑了笑没说话。

他把梅干菜放入盆里，用水泡一会儿之后再洗去表层的一些灰尘。

接着，把梅干菜放在砧板上，乒乒乓乓的切了起来。

没过多久，梅干菜就被切成了均匀的丁状。

他又找了个盘子，把梅干菜放在一旁备用。

最近爱丽丝已经养成了个习惯。

就是每回当江晨做饭的时候，她都很喜欢站在门外看着。

对爱丽丝而言，见到江晨做饭，那都是一种莫大的享受。

把五花肉均匀的切好放在边上，接着装入事先准备好的盘中备用。