从本章开始听董辉看到直播间的人数这时已经达到了8万余人。
算是已经有大部分粉丝进入直播间了。
他也看到鱼子酱对大多数人的吸引力。
“大白鲟鱼子酱，一年产量不到一百尾，而且要超过六十岁的大白鲟才可制作鱼子酱。”
“一般的白鲟鱼子酱，需要20岁左右才能取卵，鱼卵可以占体重的20%以上。”
“中级级别的奥西特拉鲟鱼子酱，也需要12岁左右便可取卵制成。”
“最低级的是闪光鲟，到了7岁便可取卵。”
“正因为这些原因，才导致了这些野生鲟鱼鱼子酱价格不菲的现状。”
“比如产自白鲟的鱼子酱，在莫斯科市场售价超过每公斤830美元，而在英格兰伦敦，每公斤能卖到5000多美元。”
“后来毛熊国发明了鲑鱼鱼子酱。这种卵粒硕大、带着鲜粉红色则的半透明鱼子酱，是另一种美味但价格相对低廉的替代品。”
“还有鲱鱼、鳕鱼，甚至龙虾的鱼子都被用来制造鱼子酱。”
“这在一定程度上提高了鱼子酱的供应量，但仍然处于供不应求的局面。”
对于鱼子酱供应来说，野生鲟鱼鱼子酱往往意味高价。
并且产出也无法得到保证。
毕竟，野生鲟鱼资源已经成为了濒危鲟鱼，世界各国开始加强对野生鲟鱼的保护。
“由于鱼子酱作为国际市场的传统顶级美食，在欧洲、美国等国家具备超过200年的稳定消费市场。”
“已经形成了鱼子酱消费文化，被众多消费者认可和追捧。”
“历史上，世界鱼子酱的最高年消费量曾超过2000吨，而鱼子酱年供应量不足200吨。”
“据专家预测鱼子酱国际市场缺口超过900吨，而且市场还在逐年扩大，严重的供不应求，导致国外鱼子酱的价格居高不下。”
“但在国内的话，受消费习惯影响，鱼子酱的国内消费量较小。”
“正是由于国外和国内供应量和市场规模的不同，造成了外国和我国的两个鱼子酱市场价格差异较大。”
直播间对此也比较认同，讨论也比较热烈。
“野生鲟鱼鱼子酱恐怕很难吃得到，数量越来越少了。”
“鱼子酱是毛熊国最负盛名的美食，也是毛熊国人新年餐桌必不可少的美味。可现在一般的毛熊国人想要吃到，也比较困难。”
“现在只能通过其他的鱼子来代替鱼子酱，扶桑国就开始用大马哈鱼等鱼子来代替鱼子酱了。”
“随着野生鲟鱼资源的减少，毛熊国为了优先满足国内消费，都已经出台了不允许进出口鱼子酱的禁令。”
“……”
对于这种局面的出现，大家都心知肚明。
由于西方国家对野生动物的大肆狩猎，很多野生动物都已经灭绝了。
野生鲟鱼自然也逃不了掠夺性捕捞。
在19、20世纪之交的时候，纽约赫德逊河以及欧洲大小河川当中，仍有鲟鱼悠游其间。
但是自那以后，滥捕和污染已将他们几乎赶尽杀绝，只留下几处例外，分散世界各地。
地球上还找得到大量鲟鱼的水域，就只剩下里海、黑海以及法兰西的纪龙德河了。
这都是因为西方国家对鱼子酱的高需求所推动的过度捕捞，以及环境污染，使得欧洲及世界各地鲟鱼数量锐减。
西方国家对全球环境的破坏居功至伟。
董辉继续在直播间说道。
“毛熊国的鱼子酱价格通常较高，一勺鱼子酱的价格最高可以达到70万美元。”
“而在龙国，鱼子酱的价格相对较低，被称为“白菜价”。”
“主要是由于我国的鱼子酱市场规模较小，供应量相对充足，导致价格相对较低。”
“比如雅按天全县产出的鱼子酱，供应相对比较多，价格不会特别昂贵。”
“每罐为10克，销售价格为55块钱一罐。”
“是大多数人都可以消费的鱼子酱。”
直播间瞬间就炸了，留言越来越多。
“真的那么便宜吗？我还以为至少几百块钱上千块钱才可以买一罐呢。”
“55块钱一罐，我还是可以买得起的。”
“虽然不便宜，但吃一两次尝下鲜完全没有问题。”
“大不了吃一个星期泡面，让我尝尝鱼子酱的味道，免得别人说我没见过世面。”
“好像也很贵呢，5500块钱一公斤，真的是普通人吃不起的东西。”
“难道你还想当饭吃啊？本来就只是一种佳肴，又不是当主食。”
“决定了，我要买几罐鱼子酱。不吃一次不心安。”
“我也是。反正可以吃得起，不吝啬那点钱。”
“……”
对于鱼子酱的价格，很多人有些意外。
毕竟，连电影《门徒》中的毒枭老大林昆，在高档餐厅吃饭，最开始都是按克来称重上鱼子酱的。
还是华仔一番发火后，才一人上了一罐鱼子酱。
可以想象价格昂贵到了离谱，否则也不用称重定量供应了。
现在竟然只需要55元钱就可以购买一罐鱼子酱。
确实让很多人难以相信。
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