美食：从无人问津的馄饨铺开始 第五章 极品灌汤包，硬汉都哽咽

将今天最后一碗馄饨连汤带水端给食客后，林晨终于清闲了下来。

看了看手机上的时间，也才刚到八点钟。

照这个架势，剩下的馄饨最多再卖三天。

食客的热情是有限的，相同的食物吃多了也就不觉得好吃。

林晨一边收拾着摊位，一遍盘算着新菜品。

如今正值初冬，热腾腾的食物销量更好。

有了！

那就做灌汤包！

这馄饨的价格是奶奶订的，如今他也不能因为红了就随便涨价。

但是灌汤包是新菜品，定价权还掌握在自己手里。

林晨推着小车，顺便在路上买了些面粉和新鲜肉。

回到家里和奶奶打过招呼后，便钻进了厨房忙活。

林晨先把葱、姜、海米放在一旁用开水浸泡，然后拿出了之前熬好的肉皮冻。

那肉皮冻晶莹剔透，没有丝毫腥膻油腻的味道，他取出一把菜刀，将它剁成肉碎。

刚才买的鲜肉也被切成了肉碎，将葱姜水倒入其中。

林晨极有耐心地搅拌着肉碎，让它们都吃透汤水后，这才进行调味。

奶奶味到了那鲜味，掀开了布帘走了进来。

“晨晨，这是在做什么呀？”

“灌汤包，咱们的新菜品。”

林晨一边回答，一边将肉冻和肉碎焯拌在一起，然后拿出刚才发好的面团，擀成外薄、中间厚的面皮。

手上动作灵巧，将肉馅和调好的灌汤馅包在其中。

为了先尝味道，就只包了十个，便拿上锅蒸。

不多时，房间里充满了鲜香味。

林晨打开蒸笼，里面的包子各个圆鼓鼓。

他小心翼翼将灌汤包夹了出来，又抽出一双新筷子递给奶奶。

“奶奶，尝尝这汤包味道怎么样？小心烫。”

林秀芬吹着气，夹起汤包开了个小口，然后轻轻抿了里面的汤。

她像是试探着什么，颤声问：“晨晨，这馅是你自己调的？”

林晨观察着奶奶的神色，点了点头：“奶奶...这是不好吃吗？”

“好吃。”林秀芬颤着手将汤包吃下，将旁边的筷子塞入林晨手中。

“晨晨，你也尝尝。你是什么时候学会这灌汤包的？我做了几十年的肉馅，都不如你啊！”

林秀芬叹着气，眼神中却是对林晨无比的肯定。

林晨夹了一个汤包吃下，入口带着咸香味，汤汁幽香醇厚，面皮的松软更是将口感发挥到了极致。

定价20元一份，不算贵吧？

脑海中突然响起电流声：

【宿主，监测到您已解锁新菜品，新菜品上架当日营业额需满足500元，方可入库。】

“入库？什么意思？”

林晨熟练地在脑内和系统对话。

【等您解锁完5道新菜品后，入库菜品可简化制作流程。

简单来说：入库菜品洗、剪、切的过程由本系统完成，您只需要对其进行深层加工即可。】

林晨大喜。

这样一来岂不是省去了不少人工的时间。

“那之前的馄饨是否入库了？”

【抱歉宿主，馄饨是你初始食材，不能进行入库】

好吧，反正后面还有很多新菜品。

林晨算了算，营业额500元入库，卖出25笼就够了。

他打开直播，简介为：现场教你包灌汤包。

不少观众被吸引进来。

【老板不买馄饨了？我就好那口啊！】

林晨耐心解释：“还卖的，只是新增了菜品。”

【这灌汤包看起来和普通灌汤包没啥区别，估计买不了多少钱哦。】

【就是，不如老老实实包馄饨。】

【那泡泡馄饨也够老板一辈子荣华富贵了。】

林晨一边用余光看着弹幕，一边包着包子。

他没打算包多，只要完成系统的要求就够了。

奶奶听到了厨房的动静，说什么也要跟他一起包。

林晨拗不过奶奶，只好答应了。

两个人没多久就包好了包子，放在食盒中，等明天早上出摊前再蒸。

次日，林晨将部分包子蒸好后，连着蒸笼一起垒在小车上。

相应也少带了些馄饨。

到了摊位点，崔大妈好奇地走到跟前。

“小林，你这是...？”

林晨正收拾着摊位，回答：“崔姨，新菜品，灌汤包。”

崔大妈问：“是鲜肉的吗？”

“对。”

“怪不得，放在蒸笼里都遮不住那香味，给你姨来一屉！”

崔大妈爽快地扫了码，喜滋滋接过一叠灌汤包。

不多时，林晨听到一声感叹：

“小林哦，你家做得东西怎么都这么好吃？”

他笑着正要回答，眼前突然笼罩了一片黑色的阴影。

抬头看去，正是昨天找他合作的那工地监理。

他身后还跟着几人，显然是有备而来，还是一副来者不善的模样。

“有什么事吗？”

男人面露凶光，正要开口，闻见了那灌汤包的香气。

他恶狠狠地开口：“先给我来五笼汤包。”

身后一位小弟上前接过汤包，男人带着其余的人找了凳子坐下。

小弟甲小心翼翼问道：“老大，咱不是来找事的吗？”

“闭嘴！吃饱了才有力气找事！”

男人夹起那汤包，暗道明明出来前已经吃过早饭了，怎么闻见这玩意还那么馋。

众小弟吞咽着口水，男人瞪了他们一眼：

“看什么看，吃啊！”

汤包入口，阵阵流香，男人舒服地眯起了眼睛。

又意识到场合不对，赶紧摆出一副凶相，幸好没被小弟们看到。

这汤包，太**好吃了！