四合院：傻柱听劝后，众禽麻了 46 动手 求数据

“柱子，你这边准备的怎么样了？”

孙师傅过来问道。

余晓东扔完垃圾回来，走到门口，看到孙师傅正背着手，一脸严肃的和何雨柱站在那里，他心里一喜。

装作没事人的样子走到二人跟前惊讶地说道：“天呐，何雨柱，你竟然把百合弄丢了？这可怎么好呢，厨房就这么一份百合，想找替补的都没有。”

孙师傅也急的团团转。

偏偏孟丰泽还忙活着没法脱身。

余晓东不怀好意的看着何雨柱，说道：“孙师傅，厨房里还有一条冰鲜鱿鱼，咱们北方冬天鱿鱼不常见，不如就让何雨柱把鱿鱼做一道菜替补吧。”

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听到这份奖励，何雨柱暗暗乐呵了一下。

现在的年代，做鱿鱼对于北方的厨子来说是有些难度，因为北方基本上多数时候用的都是干的鱿鱼，水发之后才能做菜。

而手法也多用于做汤勾芡而成，吃的时候是连着汤一起吃。

冰鲜鱿鱼用汤的做法明显有些不合适，一个处理不好，就会汤里带腥味。

但是冰鲜鱿鱼对于何雨柱来说不难，相反他还很擅长并且很拿手。

“这怎么行？鱿鱼若是处理不好会有腥味，咱们后厨的这些师傅擅长的是水发鱿鱼，冰鲜鱿鱼连我都拿捏不好火候和味道，怎么能让何雨柱去做呢？”

孙师傅瞪了余晓东一眼，怒斥道。

“没事的，孙师傅，就让我试一试吧。”

“你能行吗？何雨柱，今天这道宴席可都是大人物，若是做的不好搞砸了，怕是连孟老板都会责怪的。”

“不打紧，到时候要是有问题，我一个人来扛就是了，和孙师傅没关系。”

“我说的不是这个意思，何雨柱，我是担心你没做过鱿鱼，哪里会做这道菜啊。”

孙师傅叹了一口气，急的团团转。

“我急的小时候看过我爷爷的一本厨师笔记上，他用冰鲜鱿鱼做过一道锅巴鱿鱼，刚才听您说过大人物是淮南人，那边的人爱吃锅巴，孙师傅不妨让人准备一些锅巴，现在也没有别的办法了，不如试一试。”

“也只好这样了。”

孙师傅硬着头皮让人赶紧准备锅巴。

余晓东听到锅巴鱿鱼，不由地撇撇嘴，名字倒是好听，他倒要看看何雨柱怎么把这冰鲜鱿鱼做成好吃的菜来。

何雨柱也不着急，笑眯眯地看着余晓东，“那就麻烦晓东把鱿鱼处理一下喽，把鱿鱼内脏处理干净，然后切片打花刀。“

原本这些何雨柱自己就能干的。

但是他就是要让余晓东来干，他是后厨打杂的，每个上灶的师傅都可以使唤他的。

以前何雨柱从来没使唤过他，但是现在既然余晓东对他不怀好意，那他也不必再对余晓东客气了。

余晓东看到比自己小的何雨柱竟然使唤自己，心里头都要气死了。

但是他只能捏着鼻子去干，谁让他是打杂的何雨柱是上灶的大师傅呢。

偏偏现在众目睽睽之下，他还不能使什么坏。

锅巴鱿鱼出锅，孙师傅让人端了上去，心里忐忑不安的等着消息。

孟丰泽看到从来没有见过的锅巴鱿鱼端上来，一愣，但是菜都到了跟前了，他只好眼睁睁的看着服务员把菜端到了桌上。

“没想到在京城竟然能吃上锅巴鱿鱼？”

李老开心的看着服务员端上来的菜，这道菜还是他们乡下只有在喜宴上才能吃到的一道名菜，他都多少年没吃过了。

服务员按照刚才何雨柱教的把鱿鱼倒在锅巴上。

只听滋啦一声响，锅巴的香味被滚烫的鱿鱼激发出来，屋里弥漫着一股极其诱人的香味。

而且这道菜色泽丰富，让人一看不由得食指大动。

李老迫不及待的尝了一口，眼睛都亮了。

“是我小时候吃的味道啊，这道菜是我今天吃到的最美味的一道菜了。”

看到李老很是满意，孟丰泽一颗悬着的心才放了下来。

他来到后厨，得知了事情的原委之后，不由的当着众人的面表扬何雨柱道：“何雨柱年纪虽然不大，但是敢于尝试，今天这道菜让大领导极其满意，我宣布，这个月要给何雨柱发奖金，二十块钱。”

“在咱们丰泽园，干得好了有奖励，你们也要好好干知道了吗？”

孟丰泽当场发奖励，还不容许何雨柱拒绝，后厨的人都惊了。

他们纷纷羡慕的看着何雨柱。

“谢谢孟师傅，那我就收下了。”

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“快收下，何雨柱，你跟大家伙都好好说说，你当时是怎么想到做这道菜的呢？今天我看就这道锅巴鱿鱼最得大领导心了。”