都市剧：从江莱倒追开始 046章 他竟达到了颠覆行业的水平？（求数据）

“不知苏老板这里的主厨，是哪位大师？”

安迪这话一出，樊胜美、邱莹莹、关雎尔三个人都笑了。

不等苏平回话，关雎尔就抢着道：

“安迪姐，这些菜就是苏老板自己创的。”

安迪愣了一下，抬头重新打量着苏平，实在难以相信。

创菜根本不是一般人能做到的，更何况这还是结合药膳理念的菜，那得对食材、药材熟悉到什么地步？

曲筱绡反倒是相信了，脸上笑意更浓，人也走到了苏平身旁，一副旁若无人的样子，直勾勾看了好一会儿，随后摇着胳膊发嗲：

“苏~老~板，我都要饿死啦，赶紧上菜吧。”

樊胜美见状，心里酸溜溜的，强忍着怒火把菜单递过来，“就这八个菜。”

苏平粗略算了算，八个菜的价格在两千五左右，应该是五个人AA制的结果，刚好一人五百。

“要是真像她们说得那么好吃，我再加菜。”

曲筱绡也觉得这点钱有点少，毕竟是高档餐厅，她又想让苏老板知道她是有钱人。

“行，那我先让人上菜。”

苏平挣脱她的手，笑着离开包厢。

“慢走呀~”

曲筱绡靠在门框上，表现的极其夸张，把包厢里的几人都看得直皱眉。

“小关，这个苏老板最多才二十五，居然能创菜？而且还是在药膳，你们知道这有多难吗？”

安迪越想越觉得不可思议。

“是真的呀，安迪姐，这里头还有我们不知道的困难吗？”

关雎尔只知道这是行业专家级别，见安迪难得这么夸张，也好奇起来。

“一个人，要把所有食材的特性，还有食材组合搭配的特性都背下来，你说难不难？”

听到安迪这话，关雎尔脸色变了，背这么多东西，比考证都难。

安迪又补充道，“这还不是关键，关键是他还要记住药材的特性，以及各类药材对每种食材的作用，总之这是一门很大的学科。”

说到最后，她甚至觉得一个团队都没法搞定。

“没想到苏老板这么厉害。”

曲筱绡激动地两眼放光，连忙把餐厅和苏平的姓名发到群里，让一帮富二代去做详细调查。

关雎尔被安迪说的也没信心了，笑道，“其实我们也是听服务员说的。”

“反正也是在包厢干等，不如去后厨看看呗。”

樊胜美话一说完，就率先走出了包厢。

邱莹莹和关雎尔见状，一脸兴奋地跟在后头，像是要去看人耍大刀似的。

“等等我呀。”

曲筱绡连包都不拿，踩着高跟小跑起来。

安迪摇头笑了笑，跟门口服务员说了一声，才走向后厨。

……

五个人来到后厨旁边的院子，透过窗户，厨房里的情况一览无遗。

长廊型的厨房里，有十几个忙碌的身影，掌勺的、备菜的、传菜的，全都忙得不可开交。

目光搜寻一圈，终于看到被几人围在中间的苏老板。

苏平一手锅，一手勺，正在翻炒着什么，锅底的火苗跑到锅里，噗的一声火势攀升，转瞬又灭。

光是这一手熟练的动作，就不是一般厨师能做到。

更何况，苏老板在炒菜时，周围站着那么多人，都快把崇拜两个字写脸上了，甚至有人拿着小本子在记录什么比例。

“老板，罗汉虾的料快没了，最多只够一天。”

一位主厨端来配料坛子，发现见底了。

苏平点点头，“我心里有数，你们千万别给我克扣比例，这玩意我明天就能给你们调出来。”

各种材料他都备了许多，只是怕调料不新鲜，所以一次没调太多。

院子里，安迪看到这，目光震动，许久才说：

“没想到苏老板年纪轻轻，厨艺竟然达到创菜人的水平，他这样做下去，是可以建立一个菜系的！”

建立一个菜系？关雎尔转头的动作都慢了半拍。

属实是被这话吓到了。

全国总共才几个菜系，那都是流传很久的饮食文化。

苏老板跟自己是同龄人呀，居然到了颠覆行业的地步？

“安迪姐，你从哪看出苏老板水平的？为什么我们看不出来？”

其他几人纷纷点头，他们只看到苏老板动作熟练，被一堆人崇拜，顶多是一个大师。

安迪从小就是学霸，看事情的角度确实与常人不同。

她缓缓分析道：

“这个厨房的运转模式，是工序拆分。”

“你们可以把它理解为流水作业，每个人只负责一部分，主厨负责关键工序。”

“而这些工序的所有源头，就是苏老板的配方，刚才不是听到有人喊没配料了嘛，从这里就能看出他们对苏老板的依赖。”

关雎尔既惊讶安迪的分析能力，又惊讶苏老板的能力，崇拜道：

“安迪姐，你也好厉害呀，一下能看出这么多东西。”

安迪有些惭愧摇头，“苏老板能把这么专业的厨艺拆分出来，他才是真正的高手。”

“是呀，苏老板能把工序拆分，说明他对整套流程非常精通。”

曲筱绡把视线从苏平身上收回，拍了拍滚烫的脸颊，接着道，“我想这些人围观的原因，就是想多了解自己的工序。”

安迪难得露出笑容，转头看向了发呆的樊胜美，道：

“樊小妹，很感谢你的推荐，我想，我们是遇到宝藏餐厅了。”

樊胜美回过神来，干笑几声，心中早就泛起波澜。

起初她确实是看上苏老板年少多金，后来又看上潜力，现在，她有了心动又高攀的奇怪感觉。

“我也看出来了，那锅里的是东坡肉。”

邱莹莹哈哈一笑，惹得旁边四人都无语地笑了。

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