美食：欠债还钱，你们非要吃饭？ 23 要吃些什么？

“要吃些什么？”

四个穿着西装的男人一起走了进来，江言走上前去询问到。

男人们没看到菜单，就问有什么吃的。

“有酸菜鱼跟盐水鸭。”

“没了？”

男人们听江言就报了两个菜名就停下了，很是疑惑，似乎是没见过哪个饭店菜这么少的。

“是的，目前只有这两个菜。”

“那就来个大份酸菜鱼，跟一只盐水鸭吧。”

进都进来了，男人们也懒的在换地方吃饭。

随口点好菜，就找个位置坐下了。

他们都是出来一个公司出来谈业务的业务员，在外面跑了一上午，中午就想找个饭店吃饭。

鱼杀完，鱼骨熬汤，鱼肉腌制起来，趁这个功夫，江言给一只盐水鸭斩好，摆在摆盘里，端出去给客人们先吃。

洁白如玉的盐水鸭切好还能摆放的跟一只整鸭子一般，可见江言的刀工是不错的。

男人们大多都是肉食动物，见盐水鸭上桌，二话不说都拿起筷子开吃。

盐水鸭不算家常菜，一般家庭做不出正宗的盐水鸭，难度太大，要不就是在外面饭店吃到，或者是卤菜店买回去吃。

鸭皮洁白鸭肉细嫩，泛着鸭油，微微透着一点青色，香味十分浓郁，一口吃到嘴里，才是真正的惊艳。

几人随便进的一家饭店，看着地方挺大，但装修的一般，没想到菜的味道竟然这般好，一个个都惊讶的等大了眼睛，不可置信。

“卧槽，好吃！”

鸭皮油脂很低，鸭肉很嫩，汁水丰富，肥而不腻，湿润的口感令人惊艳，汁水且没有一点腥味，满满都是鸭肉发出的鲜味，浓郁鲜香。

“好新鲜的味道。”

确实，这鸭子一吃就知道不是死鸭子做的盐水鸭，这么湿润多汁的口感，是死鸭子不具备的，完全可以吃出来。

“头一次吃没有一点腥味的鸭肉。”

鸭子本身的腥味就重，像烤鸭，酱板鸭，啤酒鸭等等，都是偏重口的调味，完全盖住鸭子的腥味。

但盐水鸭多清淡啊，想要保留鲜美的口感，调味品就不能多放，香料也不能多加，就怕失去了鸭子本身的味道。

这就很考验厨师的厨艺了。

“好吃，我要斩只鸭子带回去。”

“有道理，这么好吃的盐水鸭我也买只回去带爸妈尝尝。”

盐水鸭吃着不重口，又鲜又嫩，不需要就饭，几个男人一块接着一块吃的满嘴流油。

等江言端着酸菜鱼上桌，一只鸭子就剩零散的几块了。

“老板，你家的盐水鸭真好吃，再给我拿一只整的不切，打包带走。”

“对对对，也给我来一只。”

其中两个男人都表示要打包。

另外两人吃的头都不抬，啃着骨头，他们两个单身狗，没打包回去吃的习惯。

“好的。”

江言听到夸奖，眼睛眯眯笑了起来。

上午就做了十只鸭子。加上打包的两只，就剩下五只鸭子了，不知道晚上够不够卖，以防万一，下午还得在做几只。

几人吃到盐水鸭已经觉得惊为天人了，在尝到酸菜鱼，那真是高兴的嘴角压都压不住。

没想到随便找个饭店，味道竟然这么好！真是意外的惊喜。

吃凉菜，米饭还不是必备。

到吃主菜，酸菜鱼时，几人就有米饭的需求了。

“老板，来个大份米饭！”

几人一边热火朝天吃着，一边喊着上米饭。

滚烫的酸菜鱼吃的急，还辣，几人没一会鼻尖就冒出汗珠了。

江言把握不好米饭的量，直接一人上了一碗米饭。

“米饭按碗算，不够再说。”

不同于正常米饭的甑饭，也引起了几人的注意。

“老板，这什么饭，看着和平常吃的不一样啊？”

“这是甑饭，用甑子蒸出来的，比一般电饭煲煮出来的米饭好吃。”

江言站在一旁笑着解释道。

因为饭菜好吃，几人对江言的态度热情很多，激动的很，叽叽喳喳的，完全没有刚进店时冷淡的样子。

“甑饭是啥，还是头一回吃。”

“就是像木桶一样甑子放到铁锅上蒸米饭。”

“啊~哦哦~”

几人都不会做饭更没见过甑子，但都会吃。

夹起菜就着饭就大口的吃了起来。

下一秒直接叛变，“乖乖，这甑饭好香啊！”

米饭的香就着酸菜鱼的鲜，真是越吃越下饭，完全停不下来。

大口的扒拉着米饭，一时都顾不上吃菜，可见这米饭是真的香，大米富有嚼劲的口感，真是越吃越带劲。

见几人吃的头都不抬，江言笑着厨房继续做酸菜鱼，打包饭菜。

今天点外卖的债主们很多，米饭都又蒸了一锅，第一锅都已经用完了。

清明踏青快乐读书！充100赠500VIP点券！ 立即抢充(活动时间：4月4日到4月6日)