杨厂长和大领导商谈结束。
随后,大领导的视线落到了何雨柱的身上,一脸和蔼道:
“柱子,可以这么叫你是吧?”
何雨柱笑了笑,道:“可以的,大领导。”
“今天的午饭,可就得麻烦你了。”
大领导伸出手,跟何雨柱相握。
“大领导您就放心吧,今天的午饭保准您会满意,听杨厂长说您特别喜欢吃京都川菜,今儿我就给您露一手。”
何雨柱满面春风道。
一听这话,大领导乐呵呵的点了点头。
给大领导的第一印象,还是一如既往的好。
他总觉得,何雨柱很实诚,没什么坏心眼儿。
上一世,大领导对何雨柱第一印象就非常不错。
“李姐,把柱子带去厨房。”
大领导对一旁的保姆说着。
闻言,保姆点了点头,带着何雨柱来到了厨房。
不得不说大,大领导所住的地方就是不一样,连个厨房都这么宽敞,比一两个房间还要大。
厨房里的做饭工具十分齐全。
还有液化气罐和煤气灶!
何雨柱扫视了一眼四周。
这里对他来说实在是太熟悉。
毕竟上一世,何雨柱经常来大领导的家里做菜,什么工具摆在什么位置,了如指掌。
就在这个时候,一位中年女人出现。
看到她的第一眼起,何雨柱便知晓是谁。
她是大领导的夫人。
“夫人,这位是轧钢厂的何雨柱何厨师,各种菜系样样精通,擅长做京都川菜。”
保姆李姐开口介绍着。
闻言,领导夫人点了点头。
“夫人,您好,我叫何雨柱,您可以叫我柱子,其实叫啥都无所谓,只要不叫我傻柱就行。”
何雨柱一脸憨笑。
不知道为什么,一见到何雨柱,领导夫人便对他有了好感。
不知是不是因为长着一张较为憨厚老实的脸。
“那就叫柱子吧。”
领导夫人笑了笑。
“夫人,我感觉您好年轻啊,刚才看到您还以为您才二十来岁呢!”
何雨柱调皮地说道。
领导夫人听后,脸上绽开了笑容。
“哈哈,你这个小伙子会说话,年纪轻轻的,真是一片好心。”
领导夫人感觉到了何雨柱的善意和真诚,心里有些暖意。
“夫人,我做一顿好吃的给您品尝,保证能够满足您的胃口。”
何雨柱笑着说道。
“那就麻烦你了。”
领导夫人温和地说道。
接下来的时间,何雨柱开始了工作。
见何雨柱娴熟的动作,领导夫人欣慰点头。
没想到,一个小伙子能有这样的厨艺。
领导夫人询问着:“柱子,你打算做些什么呢?”
“夫人,您就在一旁瞧好了,这里的食材都够了,我这就开始做。”
说完,何雨柱先把鱼洗干净,后切片。
切得速度甚快。
领导夫人傻眼。
不可置信何雨柱能有这般的刀工。
鱼被切得薄如蝉翼,鲜嫩的肉片在水流的冲刷下,更显得晶莹剔透。
切完之后,何雨柱又把姜切成丝,用盐巴调味。
接着把酸菜切碎,打算做道酸菜鱼。
领导夫人看着何雨柱一丝不苟的动作,心里对他的厨艺更加佩服。
他的手法熟练而准确,似乎没有一丝浪费。
领导夫人禁不住赞叹道:
“柱子,你的刀工真的太厉害了!看着你切菜,简直是一种享受。”
何雨柱谦虚地笑了笑:
“夫人过奖了,切菜只是小菜一碟,我会把最好的菜肴献给领导和夫人。”
领导夫人点了点头,继续观察着何雨柱的操作。
他先将切好的鱼片焯水,使其更加鲜嫩。
然后,将炒锅烧热,加入适量的油,再放入姜丝爆炒出香味。
接着,将酸菜放入炒锅中,翻炒均匀。
最后,将焯水的鱼片放入锅中,快速翻炒均匀。
不一会儿,一道诱人的酸菜鱼就炒好了。
何雨柱将炒好的酸菜鱼装盘,再放入适量的调料,装饰精美。
领导夫人闻到酸菜鱼的香味,忍不住流口水。
第一道酸菜鱼完成。
随后,何雨柱把锅洗净干净后,继续倒入油。
在此期间,把所需要用到的葱、姜、蒜全部切成碎,放入碗中备用。
领导夫人笑了笑,“柱子,第二次打算做道什么川菜?”
“麻婆豆腐。”
说完,何雨柱勾了勾唇。
随即,只见何雨柱拿出一块豆腐放在左手手掌心,右手拿着刀,开始切着。
他切豆腐的速度非常快,豆腐被切成小块后,他将其放入热水中煮沸,然后将其捞出备用。
同时,他将炒锅烧热,加入适量的油,然后将葱姜蒜碎放入锅中煸炒出香味。
接着,他放入豆瓣酱和辣椒粉,炒匀后加入适量的鸡精和盐调味。
最后,他将煮沸的豆腐放入锅中,轻轻翻炒均匀。
不一会儿,一道香辣的麻婆豆腐就炒好了。
何雨柱将麻婆豆腐装盘,再撒上适量的葱花作为装饰。
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