从本章开始听田掌柜看着举起手来的柱子。
愣了一下。
“柱子，你认真说的？”
何雨柱认真的点了点头。
说道：“我说真的，田掌柜，你可以让我试试。”
做湘菜的师父也没想到何雨柱这么大胆。
以为何雨柱在说大话。
于是在一旁说道：“何雨柱，这件事你就别瞎掺和了。”
“一般摆登门宴的，可都是些领导啊。”
“这要是伺候不好的话，可是得罪领导的活。”
“要出去的给人做菜的话，可是代表着丰泽园去做菜。”
“做的不好可是要砸丰泽园的招牌的。”
这些事情何雨柱自然是知道的。
他明白，自己现在还没有进行厨师考试。
在丰泽园的这群人眼里。
他就是个刚转正不久的小厨子。
肯定是不能跟老师傅比的。
但是上辈子他做了一辈子的川菜。
对川菜的料汁风味都有着极深的研究。
上辈子他也是通过自己做的一手好川菜。
获得了王建国大领导的赏识。
这辈子更是因为系统的加成。
现在对做菜的熟练度马上就要达到厨师四级了。
他有十足的信心去胜任这次登门宴。
何雨柱并没有因为老师傅的这几句话放弃。
依旧举着手。
目光坚定的看着田掌柜，说道：“田掌柜，相信我，我可以。”
虽然何雨柱目光坚定。
但此时的田掌柜还是有些犹豫。
毕竟这关系着整个丰泽园的名声。
他也是害怕这顿要是做不好，会影响丰泽园和政介人士的关系。
思索片刻之后。
田掌柜叹了一口气，说道：
“何雨柱，我承认你上次考核做的那道川菜宫保鸡丁确实是好吃。”
“但是你要知道，这次宴请，是要做满满一桌子川菜的。”
“而且是他们那边点什么，你就要做什么。”
“你都没有办法预判你会做什么菜，这种情况只适合经验丰富的老师傅，对于你这个新人来说，风险还是太大。”
何雨柱自然明白田掌柜的顾虑。
但是他也不想放弃这次机会。
做登门宴，是一个很好的把自己的名声打出去的机会。
要是做的好，领导和领导之间，是会相互推荐的。
不仅可以增加自己接外活赚小费的机会。
幸运的话还能结识不少领导。
结识领导这件事，不管用到用不到。
只要有人脉放在那里。
做什么事就都方便。
而且未来改革开放。
个体经济告诉发展。
有领导那边的关系，有什么新的动向。
都能把握与第一手自愿。
本来坐在椅子上休息的何雨柱。
这个时候站了起来。
“田掌柜，我虽然刚转正，但是跟着师父学艺也有两年了。”
“我师父魏民生是咱们馆子的川菜大厨，我学的也是以川菜为主，虽然没有掌勺，但是师父会的川菜他都教过我一边，回家之后我也有一直在练习。”
“我爹也是厨子，平时在家也会教我不少做菜的技巧和方法。”
说完这些。
何雨柱看了一眼做湘菜的赵师傅。
害怕赵师傅觉得他自大抢活。
给他留下不好的印象。
恭恭敬敬的说道：“赵师傅，做湘菜您是专业的。”
“川菜做的也不错，但是您会的品类还是有限。”
“术业有专攻，赵师傅您湘菜做的那绝对在京城排得上号。”
“但是这突然要去做川菜了。”
“我也是怕到时候他们再要求您做一个比较冷门的品类，您做不来。”
“您再湘菜届可是名人，我也是害怕到时候别因为川菜搞了您的名声。”
何雨柱动之以情，晓之以理。
先赞扬再指出问题，最后表明后果。
而且态度恭敬。
把话说的天衣无缝。
让人听了十分的舒服。
“赵师傅会做的那几道川菜，一定也是极佳的。”
“我虽然再那几道菜上可能做的略微逊色于赵师傅，但是也能保证绝对的正宗。”
“田掌柜和各位要是不信我的话，可以安排一场试炼，让我和赵师傅一同做菜。”
“大家品鉴一下。”
何雨柱说完，看向了田掌柜。
田掌柜听到之后思考许久。
最终点了点头。
说道：“这倒是可以一试。”
“那咱们现在就开始吧。”
何雨柱看到田掌柜松口了。
悬着的心也是放了下来。
只要田掌柜愿意让他试。
那他就完全有信心将这个活接下来。
后厨其他人看这要开始比试了。
纷纷拿起自己小板凳。
在后厨中间空旷的地方排排坐。
面朝着灶台。
也不知道是谁抓了一把瓜子儿分了分。
顿时有了看戏的氛围。
田掌柜也找人搬来了个椅子。
先点了几道川菜招牌。
分别是：
麻婆豆腐。
鱼香肉丝。
辣子鸡。
接着又点了两道冷门菜品：
芋儿鸡。
卤冒三嫩。
这确实给赵师傅难住了。
剩下这两道冷门菜是田掌柜随机抽取的。
要不是今天田掌柜抽到了。
赵师傅都不知道川菜还有这两道菜品
不过会做的还是得做。
赵师傅做了几十年厨子了。
心态那是杠杠的。
不管后面的两道会不会做。
会做几道做几道。
而一旁的何雨柱。
对这些菜那是十分的熟悉。
从食材区很快的挑选出需要的食材。
就去处理了。
一套动作下来行云流水。
活像一个工作了十几年的老川菜师父。
何雨柱切菜的刀法也十分的漂亮。
都可以说是赏心悦目了。
围观的人津津有味的看着。
田掌柜看着何雨柱这胜券在握的模样。
心里突然多了几分安心。
一段时间过后。
两人先后做好了菜。
准确的说。
是赵师傅先做好了。
因为后面两道菜不会做。
他也不打算浪费食材瞎捣鼓。
直接放弃了。
比何雨柱少做了两道菜。
时间自然是快。
等何雨柱做好最后两道菜之后。
大家伙找了个圆桌围坐在一起。
开始评选起来。
第一道上的菜是麻婆豆腐。
这道菜其实没有什么可比性。
是川菜的基础菜品。
算是赵师傅在川菜里比较拿手的菜。
何雨柱做的好吃，赵师傅做的也不差。
两盘麻婆豆腐上桌。
从外表看去。
基本上是一模一样。
...
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