四合院：我比禽兽更禽兽 第五十三章 提前收摊！

不过我军是人民军队，纪律严明，再加上古都的保护政策，

倒是不用担心头顶有炮弹飞过，

但是光头军就不一定了，打了败仗的溃兵和现在的兵痞混在一起，再加上本来就乱的三教九流，到时候乱成什么样可想而知。

看样子要说服何大清接下来的日子，不要出来摆摊了，最起码要等光头军接受完溃兵，街面稳定才行。

“爹~最近街面上好像有要不太平了。”何雨柱试探性的说道。

何大清满不在乎道“呵呵，街面上哪天太平过，反正不管咱们的事，咱们就好好过日子就完了。”

何雨柱舔了舔嘴唇“是啊，爹。不过，爹，你发没发现最近街面上出来摆摊子的人都少了很多。”

何大清眨了眨眼“少了吗？然后走出摊位看了看天桥其他的几个摊位，没怎么少啊。几家老摊子，这不都开着吗？”

“是开着，但是街面上来来往往的人是不是少了？”

何大清撇了何雨柱一眼“柱子，你到底想说啥？”

“我。。。哎~算了，我还是干活吧，”

何雨柱拿起抹布干活去了，反正到时候光头军的政策是层出不穷，粮价涨价，法币失效作废，发行金源卷，溃兵进城，乱不乱的你自己感觉去吧，

“莫名其妙~”何大清摸了摸自己的脑袋，、

下午饭菜没到三点就卖没了，何雨柱遭到老爹一阵数落，“你看看，没人还能卖这么快？真是纯属瞎操心。”

何雨柱：对，，对，，都是我的错。

回到四合院，何大清直接抱着雨水进了屋，留下何雨柱自己收拾厨具，收拾好厨具，一进门，就看见何大清坐在餐桌前，抽着烟。

餐桌上放着两个碗，何雨柱笑笑“爹。这还不到吃饭的时间，你这是干什么？咱也学内些有钱人的少爷小姐啥的，喝个下午茶？”

何大清翻了个白眼，配合着他的大眼袋活像条死鱼，

“就你？少爷小姐？你长内脑形了吗？还下午茶，也不看自己配不配。”

“啪啪啪~”何雨柱的脑袋上挨了好几个巴掌，

“哎~爹，说话归说话，你动什么手啊~”

雨水甩着小脑袋瓜子，在一旁乐的咯咯直笑，

“少在我这打岔，今天咱们下班早，中午也光顾着忙活了，中午吃的是我做的饭。”

“但是该补的课还是要补的，”

何雨柱恍然大悟，何大清又准备考校自己的舌头了，“成，今天吃什么？”

何大清拍拍桌子“就这两碗老北京酸奶，尝尝。然后告诉我材料，差别，如果你做你会怎么做，”

何雨柱笑笑“呵呵，咱这也算是吃甜品了，也算是高档人了。”

“啪！”脑袋又挨了一下，

“别说屁话，快吃。”

何雨柱刚拿起一碗倒进嘴里，就听见有人在咽口水。这人不是别人正是小雨水，小雨水仰着小脑袋瓜子，大眼睛水汪汪的，嘴角时不时的流出透明液体。

何大清抱起雨水说道“哎呀，老闺女哎~！下午咱俩趁着你哥哥干活，不是一人吃了三碗吗？怎么这么快又馋了？”

雨水摸了摸自己的小肚子，神情十分认真的说道“爹，不是雨水馋了，是小肚肚馋了，她说她可想吃了。”

“哈哈哈”*2雨水的一番话，把何雨柱和何大清二人逗得不清。

何雨柱摸了摸雨水的小脑袋，然后飞快的拿起一碗酸奶喝了一口，然后将剩下的一大碗酸奶递给雨水，

小丫头乐的眼睛都看不见了，然后端起饭碗就开始大口和其酸奶，

何雨柱则是砸了咂嘴，然后拿起茶杯倒了一杯水，又将另一碗酸奶端起来吃了一勺，

“呼噜噜。呼噜噜。”

雨水发出像小猪吃食一样的声音，何雨柱将大半碗酸奶再递给她，何雨水此时已经在舔碗了，小鼻子上都是酸奶，看见哥哥又递过来一大碗酸奶，整个人都开心坏了。

今天简直是太快乐了！！！

何雨柱摸了摸雨水的小鼻子，替她将鼻子上的酸奶去掉。

“慢点吃，这满满一大碗呢！”

何大清揉了揉雨水的小脑袋瓜子，对何雨柱说道“柱子！品的怎么样了？”

“没问题。”

何雨柱侃侃而谈起来“这两碗酸奶要是我所料不差，应该分别是周家甜品铺子，和李家糖果铺子产的，”

何大清点点头“正确，继续。”

何雨柱接着说道“这两家老北京酸奶的制作手法其实大差不差，都是将所有牛奶倒入清洁的锅中（无油无水）用中火煮至90度、放入白糖搅匀晾到37度40度，

放入老酸奶一盒，搅拌均匀盖好盖儿，室温放置一夜

晨起就是好喝的、如同豆腐脑儿一样，这就是两家老北京老原味酸奶的制作手法了。”

何大清点点头“正确，继续！差在哪了？”

何雨柱笑笑“其实他们相差的地方真的很细微，如果不仔细品尝真的品不出来，”

“周家甜品铺子用的是青海老酸奶，而李家糖果铺子用的却是自制的老酸奶。”

加了青海酸奶的周家老酸奶，味道比较清淡，但是喝起来有股子草木清香，

“加了自制酸奶的李家，显然口感更好，更醇厚，奶香绵密，层次分明。”

何大清点点头，然后指着妹妹喝完的两个空碗。“去把碗刷了去！”

何雨柱刚想拿碗，雨水仰着头问道“为什么雨水什么都没喝出来？”

何大清摸着自家闺女的小脑袋瓜子，问道，“那雨水，这酸奶好喝吗？”

“好喝！”

何大清笑了“哈哈，好喝那就行了，以后要是还想喝就叫你哥哥给你做。”

小丫头笑着点点头“嗯~爸爸最好了~mua~”

何雨柱：貌似是我给你做啊~一声哥哥一辈子，哥哥是你小舔狗。

下午三点半，一道人影急匆匆的返回四合院，这人鬼鬼祟祟，走走看看，一看就不是什么好玩意。

三下两下的跑进了贾家，贾张氏还躺在床上午睡，“啪啪！”两个大巴掌扇在她的肥脸上，贾张氏吓了一跳，满眼惊恐！“谁！谁！谁打老娘！”

【注：本文出现的食谱和美食制作方法，均为真实制作工艺，本人亲测有效！】