大宋：千古名相，从做清蒸鱼开始 005 煮菇论英雄

陈之洞便来到了四里地外的塔山。

塔山高达两百多丈，五代十国期间这里建起一塔，自此以后这里便叫塔山。山巅平坦，绿荫环绕，在山上往北可以远观太湖，往东南隐隐约约可以望见钱塘江。

不过现实可没有想象那么美好，刚进山的陈之洞还真的除了树皮以外，找不到其他能吃的。

整整找了半天，他才找到了一些菌类。

他数了数，好像只能吃两天。

太少了！

待陈之洞采完蘑菇，已经是大中午了，他寻到了一处小溪旁，准备吃午饭。

此时的小溪河滩上，早已有两人在野餐。

其中的一个和尚模样的说道：“苏居士，别浪费时间折腾了，贫僧早已饥渴难耐，将就吃吧！”

另一个正在捣鼓着烤蘑菇的书生却喊道：“将就啥，我好歹是美食小当家，能不能给我点信心？”

但这个书生的操作却直接让陈之洞傻眼了。

书生看似在烤蘑菇，手法完全不对，只见他把串好的蘑菇直接插到火里面烧，而不是放在火旁边烘烤。

这是在做焦炭吧，哪是在烧烤。

陈之洞摇摇头，对这种糟蹋粮食的人感到无语。

但这一细节直接被书生给看到了，骂道：“这位农家，你摇头是何意思，给我说清楚！”

“暴殄天物。”陈之洞回答道。

“呵，荒谬！你个农家没见过就别乱评论！我这张嘴吃遍大江南北，全天下所有美食都吃过，这烤蘑菇可以算是我独创的美食，你没见过也在所难免。”

噗！

这人是有多自恋呀！

他居然是以为陈之洞骂他暴殄天物，是因为他把蘑菇烤起来这个做法，而不是因为他考得差。

这是对自己厨艺过分自信，还是觉得别人没见识呢？

“你做法不对，再怎么折腾也好吃不了。”陈之洞回怼道。

“什么？”书生明显恼羞成怒，站起来骂道：“你说我做法不对？这可是我自创的，你居然说不对？”

“比起你来说，略懂。”

那个和尚赶紧劝阻道：“两位请稍安勿躁！以和为贵！”

在劝下书生之后，和尚转过头来对陈之洞说道：“这位施主，你说苏居士做法不对，是不是代表你很懂这做法呢？”

书生一听，立马跟着骂道：“对啊，你是不是很懂吗？你来啊！”

“行，让你看一下我的表演，就怕你以后惭愧得再也不敢拿起勺子！”陈之洞说道。

他把六块鹅卵石围成一个圈，然后在里面放上干柴，然后拿出随身携带的打火石，生气火来。

然后他拿出不同种类的蘑菇，用细树枝串上，放到旁边烤起来。

手头上的调味品就这些，为了增加口感，陈之洞拿出一颗蒜，先是灵巧地把皮剥掉，然后利用高超的刀法把蒜切成蒜蓉，然后配上酱油盐，还有姜丝等，在放到蘑菇上一起烤。

这时候就非常考究厨师掌握的火候和时长了，把握得度才能让蘑菇烤得既脆又软，口感香滑。

但这根本难不倒陈之洞。

不一会儿，这些蘑菇烤串就烤得香气四溢了。

陈之洞自己也已经是饥肠辘辘，口水直流，要知道烤蘑菇可是烧烤中的王者啊！

更别说那两书生，和尚，跟没吃过饭一样，口水直流，跟条狗一样。

陈之洞见状，呵呵一笑，直接分给二人一人一串烤蘑菇。

书生立马拿出随身携带的美酒，搭配这串烤蘑菇大快朵颐起来。

“妙哉！这味道，绝非凡间之品！农家老弟，你的手艺只应天上有！”他每吃完一口，都配上一口他手中的美酒，一同感叹道，全然忘了之前自己喊过什么话了。

“游山巧遇烤蘑菇，古人兼致白芽姜。响如鹅掌味如蜜，滑似尃丝无点涩。”书生借着兴致，直接赋诗一首。

“苏居士真是好诗意呀？”和尚拍起掌来，喊道。

真所谓自己不尴尬，尴尬的就是别人啊，所以陈之洞现在很是尴尬啊。

书生吃完这串烤蘑菇，嘴里还意犹未尽，伸手对陈之洞说道：“农家，再来一串！”

“没了，仅此一串，我自己都还没吃午饭呢，谁有空搭理你？”

陈之洞直接拒绝，他可不想在这些不相干的人身上继续浪费时间，吃完午饭，他还要继续去挖野菜呢。

“农家老弟，你知道我是谁吗？”书生不悦道。

“我管你是谁，你是县太爷也没用。”陈之洞最讨厌这种自命不凡的人了。

“县太爷你都不怕？那皇亲国戚呢？”

“就算是皇帝本人来了也没用！”

“那我给钱呢！”

“说吧，你想吃几串？”陈之洞笑道。

……

美餐一顿过后，三人一起把双方采的蘑菇都吃完了。

不过陈之洞却赚了3两银子，这书生出手实在阔绰。

“农家兄台，你怎么称呼，你手艺如此高超，能把这些蘑菇做得如此美味，你在十里八乡，不，你在整个江南地区肯定很有名吧！”书生激动地喊道，很显然他已经酒力上头了。

“名气我倒是有点，而且好像还挺响亮，不说江南地区那么夸张，就在这十里八乡，我的名字可谓是如雷贯耳，说出来吓死你，我叫陈之洞。”陈之洞一脸尴尬地说道。

“不认识，没听过。”

“……”

“我靠，什么鬼，你不是读书人吗，我的名字在读书人的圈子里可谓是臭名昭著了啊！”陈之洞此刻有种社死的感觉。

“读书人的圈子，嘻嘻，那我就不清楚了啊，我每天都混迹在美食圈子里，读书人那边的屁事我一概不知，哈哈哈哈！”书生醉得仰天大笑起来。

“老兄你还真是洒脱呀！”

“陈老弟，不是说我吹，我这嘴啊，贼刁！一般美食可满足不了我，所以我可以说，你的手艺在整个江南地区，不，在整个大宋都能排上号！”这书生开始醉话连篇了，他继续吹道：“如果你开家酒馆，你绝对能把皇上都引到店里来，而且还要排队嘿！”

他说的虽然是胡话，但陈之洞却突然醒悟过来。

对啊，我唯一的特长就是做菜啊，我之前为什么不直接去当厨子啊？

陈之洞拍了拍自己的脸颊，他被前身的记忆，以及举人这个身份给带偏了，满脑子都是想考读书赚钱，差点掉进读书考科举这个死胡同里面去了。

“多谢老兄指点！”陈之洞兴奋地喊道。

“以后酒馆开张，记得第一个叫上我，我帮你的店题字，保证你生意风风火火！”

这书生真是醉得可以啊，牛都吹上天了，你题个字就能把一家店变得风风火火，你是财神爷啊，还是国手级别的大家呀？

陈之洞附和地笑了笑道：“到时候就有劳老兄了，对了，老兄你叫啥呀？”

“我叫啥？别问，名字乃身外之物！”他醉得以及昏头昏脑的了。

“不知道你叫啥，以后怎么找你题字啊？”

“也对，有理！我名字太难听，跟个车轮似的，你以后直接叫我东坡居士便可，哈哈哈！”书生说完，便在和尚的搀扶下，左晃右晃地下山了。

东坡居士？

名字跟车轮一样？

有点耳熟啊……

“卧槽，他是苏轼，苏东坡！那和尚是佛印！”陈之洞惊讶地下巴都快掉地上了。