四合院：傻柱重生48年 第三十四章 这是给你的奖励，你就收下吧

“不过大爷也认为这道菜你炒的好，可能是运气好，要是你的下道菜炒的也好，那就说明你是真的炒的好，说了，下次会带朋友来尝尝你炒的菜。”

“他常到我这来，从没见他带朋友来，也从没听他说过，要是真能带朋友来，那是你的功劳，会给你多加工钱的。”

“爆肚你不会做吧。”

“我来吧，我会做。”何雨柱平静地说。

“你没骗我吧？看起来你不像是会做爆肚的样子。做爆肚比炒青菜复杂得多了，你真的会做？”

“会做。”

听何雨柱的口气像真的会做。

吴妙就说：“那你做吧，遇到不会的地方我教你，这道菜我做过多次。”

看着何雨柱做，只见何雨柱往锅里倒水，放入从姜片、料酒，将洗干净的牛肚放在漏勺里，放入煮开的沸水里，过了差不多十几秒出锅了。

放半勺盐、半勺鸡精、麻酱、两勺香油、半勺辣椒油，搅拌均匀，在上面放了点韭菜花。

吴妙把装在盘子里的爆肚放到桌子上，“大爷你尝尝，这是谁做的？可不许说假话哟。”

大爷喝了一口红星二锅头，咂咂嘴，“大爷尝尝就尝尝。”

吃了一条爆肚，又吃了一条爆肚，连吃了三天爆肚说：“这一定不是你做的。”

吴妙笑着说：“大爷不愧是大爷，是怎么品尝出来的呢？”

“你做的爆肚软绵绵的没有弹性，没有嚼劲，而这个有，说明你将牛肚下锅时，烧的水还不是很开。”

“可是有时我烧得很开，比他烧的还开，也没弹性吗？”

大爷说：“是的，因为太熟了，你把爆肚放在水里太久了。”

“看来大爷对美食很有研究啊。大爷有去过隔壁店吗？”

大爷点了点头，“去过，说实话人家做的才是专业的。”

“那大爷为何还来我这儿？”

大爷的笑容很有意思说：“我喜欢安静，而且能和你说说话很开心。”

吴妙心想，何雨柱的眼神很毒，只看一眼就知道大爷是为何而来。

“那大爷他做的和我做的哪个好吃？”

“这还用问吗？你做的跟他的没法比，你要觉得我瞎说，下次有食客来，你让他做，让食客评价评价。”

“他做第一道菜好吃，可以认为是运气好，那他做这道菜也认为好吃，就不是运气好了，而是有实力，因为他掌握了水的温度，还有把牛肚放入水里捞上来的时间，要是没有学过，是根本做不到这一点的。”

“他的确是这么说的？他妈妈早走了，爸爸跟着别的女人跑了？亲戚不管他们，他在为妹妹挣学费？”

“是啊，看起来他不像是会炒菜的样子，要是是普通人家的孩子，怎么会做爆肚，而且还做得这么好吃，在他这个年纪，要是是普通家的孩子根本就没有见过牛肚吧。”吴妙说。

“你把他喊来，我问问他。”

吴妙进厨房把何雨柱喊了出来。

和大爷隔得近，何雨柱觉得大爷不是一般人。

“你叫什么名字？”大爷微笑着问，口气不重，怕吓着何雨柱。

“何雨柱。”何雨柱说。

大爷放下了筷子，“这两个菜都是你炒的吧，我听吴妙说了，你说我一定能尝出是不是吴妙炒的，你对自己的手艺很有自信，你来这儿真的是给妹妹挣学费吗？”

何雨柱笑了，“大爷，你说这话是什么意思？我在这干活是不是为了给妹妹挣学费跟你没有关系吧。”

“说话很像大人，比一般的孩子成熟，你的厨艺是谁教的？”

“没人教我，自学的。”

大爷露出意味深长的笑，“不想说实话啊，大爷不是坏人，不想说实话大爷就不问了，大爷我活了大半辈子，吃过不好吃的，也吃过好吃的，说实话，还是第一次吃到孩子做的这么好吃的菜，后生可畏，后生可畏啊。”大爷说着从口袋里拿出一角钱放到桌子上，推到何雨柱面前。

何雨柱不知道是什么意思，没有反应。

大爷笑着说：“今儿大爷我有口福吃到了你做的菜，这是给你的。”

在这个年代，一角钱已经很多了。

从小，妈妈就教导自己，无功不受禄，不要拿别人的东西，对人要有礼貌，收了别人的东西要说谢谢。

何雨柱连连说：“大爷，这钱我不能拿，您要是喜欢就多来吃，我给您做。”

大爷看着吴妙笑着说：“一看这孩子我就知道不是普通人家的，有很好的教养。”

“雨柱，这是给你的奖励，你就收下吧。你要是不收下，大爷就生气了，今后就不来这儿了。”

吴妙戳了戳何雨柱的胳膊，“雨柱，大爷要你收下，你就收下，今后大爷还要常吃你做的菜呢。”