四合院：逆天改命的何雨柱 第十六章：田泽华教徒弟【求收藏，求鲜花】

何雨柱嘿嘿一笑：

“嘿嘿，这不是徒弟应该做的么？”

听到了何雨柱的话，田泽华笑骂：

“你这个臭小子！去做饭去，今天我尝尝你的手艺！”

何雨柱应承：

“遵命！”

然后何雨柱就去了厨房，看到了师娘正在洗菜，何雨柱说：

“师娘，你去休息吧，我来！”

师娘叫于慧，看到了何雨柱，笑着说：

“不用了，你也忙活了好几个月了，今天就好好的休息。

我来吧！”

何雨柱对着于慧说：

“师娘，师父让我来的，想考教一下我的手艺，看我学的怎么样了？”

于慧知道何雨柱才学了两个月，不过既然是自己家男人说的事情，那么自己就是有想法，也不会和何雨柱说的。

虽然有点不可思议，于慧还是说：

“行吧，既然你师父说的是，那你就来吧，我也看看你这两个月学习的怎么样？

你师父在家可没有少夸你！”

说完于慧就走了，将厨房留给了何雨柱。

到了房间里，于慧看着田泽华，对着田泽华问：

“当家的，怎么回事，柱子才学习了两个多月，怎么就考教厨艺了？”

田泽华说：

“这个事情我也想知道，要知道柱子是我的徒弟，但是这两个月他进步的太快了。

我的大徒弟，你知道吧？”

于慧点点头：

“知道！”

田泽华说：

“蔡承宗和我学了十多年了，现在的刀工都不如柱子，而且我看柱子看别人做菜的时候，好的地方会欣慰。

不好的地方会皱眉，我也看出来了，柱子学习的能力很强，具体什么情况，我也不知道，这才让他试试的。

如果可以的话，就让他早点上灶，早点上灶的话，还能多赚点钱！

毕竟柱子小小年纪还要养着他妹妹！”

听到了田泽华的话，于慧知道田泽华这也是为了何雨柱考虑。

再说了，何雨柱就是做的再不好，也能给饭菜做熟了，就是不知道好吃不好吃了。

何雨柱也没有藏着掖着，将所有的菜做了六个川菜，至于其他的菜，何雨柱没有做。

因为何雨柱不想别人知道自己的秘密，毕竟自己只是在鸿宾楼学习，鸿宾楼可没有那么多菜系的师父让自己学习。

而且何雨柱可不想一辈子围着灶台转悠，但是现在自己没有办法。

只能靠着自己的师父，自己才能生活下去，而且在鸿宾楼，自己还能打听很多的消息。

这个对自己十分的重要。

当何雨柱将菜端上来的时候，田泽华十分的震惊，要知道一个菜的好坏，看的就是色香味。

看着菜的颜色，何雨柱这个手艺赶得上一般人学习四五年的水平了。

甚至更高，就是不知道味道怎么样。

何雨柱站在那，恭敬的说；

“师父，请品尝！”

田泽华拿着筷子，一道一道菜的尝了起来，吃完之后。

田泽华十分震惊的说：

“柱子，我知道你天赋超群，没有想到你的天赋这么好。

真的太厉害了，你现在就能出师了！”

何雨柱赶紧说：

“师父，我这可不行，我还要学习，这才哪到哪啊？

我和你差很远呢，你的菜我可尝过！”

听到了何雨柱的话，田泽华说：

“你现在差不多有小成的水准了，算是出徒了，剩下的就是对食材，火候，调料的掌控了。

这个需要大量的经验去训练，去自己体悟，要知道师傅领进门。

修行在个人，还有不同食材放入的时间，还有食材的处理。

这些东西不是一成不变的，需要你去仔细的体悟。

毕竟不同的食材有不同的处理办法，而且就是同一种食材，存放的时间，地点，温度的不同，处理的方式也不同。

没有什么特意要交给你的，这个就是天赋了。

在天赋之前，你算是出师了。

不过既然你还要和我学习，过年开工我就和谷经理说，让你上二灶。

你这个水准能上二灶了，放在小饭店，你都能掌勺了。

不过后面可不是那么容易的，你自己要有心理准备！”

听到了田泽华的话，何雨柱道：

“谢谢师父教诲，我之前都不知道我进步的方向在什么地方，现在我知道了！”

田泽华点点头：

“行，既然你知道了，那么我再和你说两句，后面需要你不断的去感悟食材在火候下的变化。

要知道厨艺也分酸甜苦辣咸五味，这个五味也对应五行。

和到家也脱不开的，而且在这个基础之上，还有药膳。

如果你想学习的话，你就还要需要去学习医术。

如果不想学的话，就去钻研五味，火候，调料之间的味道变化。

明白么？”