份量减十倍，东北菜成了米其林？ 002 老舅过得苦啊！

等了大约5分钟左右，第2道菜总算端了上来。

不过这一次，邓利维的表情显然严肃很多。

他意识到这个来自亚洲的食客，显然也是内行。

这第一道腌菜，他压根没怎么用心。

按照招待客人的一般套餐，开胃腌菜，然后是浓缩仙贝汁海味，然后是主菜小羊肉。

为了急于表现自己的手法，他直接把第3道菜小羊肉提前到第2道！

因为根据他的经验，很多亚洲食客对第二道菜并不太感冒。

一脸自信的邓利维开始介绍。

“请允许我向你们介绍第2道菜。”

“魅魔的礼物。”

“在我们西方的文化中。”

“山羊是邪恶的化身。”

“而羊肉的味道，全世界的食客却都无法拒绝。”

“我知道才选取的是良种小羊肉最好的一块肉。”

“它的味道，就像魔鬼的礼物一样。”

“让所有人都无法拒绝！”

听着邓利维煽情的叙述，刘宇忍不住点点头。

不管菜做的咋样，这老小子够能忽悠的。

然而等菜端上来，刘宇又是眉头一紧。

只见偌大盘子里，只有大约1两重的羊肉块。

不可否认，摆盘确实太精致了！

长方形的羊肉块，再加上翠绿的汤汁，加上装饰。

真的像一件工艺品！

但，这样做的话好吃吗？

切的太厚了！又没改刀！

你这样的形状，比较适合蒸和煮。

而从羊肉金黄色微带暗的表皮来判断，他这道菜是煎的！

像这么大的餐厅，菜品肯定是现场制作。

从做到上菜一共花了不到5分钟，刘宇怀疑这道菜里面肯定有些夹生！

果不其然，一口咬下去芯还是软韧的！

如果牙口不好的人，不借助刀叉是还真有点费劲！

“怎么样？小宇这道菜做的不错吧！”

“哎呀，我的牙。”

三舅本想好好的称赞一下这道菜，一颗老牙却被半生的羊肉拌了一下。

见此情形，刘宇直接把菜吐出来。

“我们的这种做法，是为了尽可能保证肉的营养……”

“请两位尽可能的切成小块。”

面对这种情形，邓利维也有些慌了。

其实不只是一位食客出现这种情况。

但餐厅没有做出过任何改变，依然是按部就班。

尽管有些年纪大；或牙口不好的顾客心里苦。

但大家都认为，吃全熟的食物是很没品味的！

所以，也没有人提出过异议。

同桌的几个食客听到刘宇等人的对话，都是一脸不屑。

“在这种场合，居然有这种粗鄙的人存在？”

“他们居然想要全熟的食物，哈哈。”

“咳咳，保持修养，不要议论他们。”

“他们总有一天，会习惯的。”

这次刘宇都懒得敷衍了。

“邓大爷，我脚的吧……”

“羊肉，尤其是小羊肉，还是做熟味一些比较好。”

“一是便于消化，二可以消除寄生虫。”

“你搞得血次呼啦的，咋吃啊？”

听了刘宇的话，邓立维脸色立刻沉了下去。

“感谢您的提议，我们会考虑的。”

说完他勉强挤出一个礼貌的微笑，转身离去。

“三舅，你每天就吃这些东西吗？遭老罪了。”

见识完第2道菜，刘宇内心那种期待荡然无存。

这就是所谓的米其林？

这就是所谓的世界第一，顶级餐厅？

连这些小细节都没有考虑到……

我老舅这些年过的苦啊！

三舅尴尬的笑笑。

“你对这情况不了解。”

“这里有自己的饮食文化和习惯。”

“洋人就喜欢吃血次呼啦的！”

其实三舅也不怎么乐意这口。

但有些时候为了客户，不得不对这些东西假装欣赏。

刘宇左思右想，都觉得有些不可思议。

难道是我的口味有问题？

难道这位师傅，今天状态不好？

这也是有可能的。

这位邓师傅，看上去至少有六十多了。

在国内都到了退休的岁数了，还在坚持工作。

到了这个岁数，味觉，体力和感觉都下降了。

难免有所疏漏……

“要不咱们换一家店？”三舅感觉有些愧疚。

大侄子第1次来，就没让人家吃好。

三舅心里很是过意不去。

刘宇笑着摇摇头。

“来都来了，就做个完整的体验吧。”

这个时候邓利维心态已经崩了，没有再出现在两人面前。

餐厅给他们换了一个二十六七岁的年轻主厨迈克。

米其林餐厅这一点做的，倒是比较到位。

如果发现厨师做的菜实在不合食客口味，就会立刻更换厨师！

这一点，是东北小饭馆无论如何都做不到的。

当然了，能在东北小饭馆当厨师的，也不会犯这些低级错误。

这位主厨迈克的风格明显不一样。

他上来的第3道菜，分量明显增了一些。

这道菜是比较符合大众口味的，墨西哥风味的黑松露玉米饼。

这小玉米饼大概有月饼大小，一人两个。

见到了这第3道菜，刘宇感觉自己没法淡定了！

“有没有搞错呀？”

“你把这东西当主菜？”

这位迈克看上去跟自己岁数差不多，刘宇也不用藏着掖着了。

不用扯什么文化差异，不用扯什么习惯。

就算你把玉米饼当主菜，但这个味道确实一言难尽！

黑松露确实是名贵的食材。

然后玉米饼里所掺杂的汤汁，选材也比较名贵。

他应该用的是野生鲍鱼，帝王蟹，黑鳟鱼和西岸海贝熬制的浓汁。

但黑松露，没有达到去腥的效果！

两个小玉米饼，吃起来都一股腥气！

再加上玉米饼粗糙的口感。

刘宇险些吐出来！

听到刘宇如数家珍的把自己菜的配料说出，迈克一脸懵。

“您怎么知道？”

“这可是秘方！”

刘宇一副生无可恋的样子，也懒得再搭理他。

“走吧，三舅。”

“听你的，咱们换个地儿！”

就在这个时候，老邓利维突然拦住他们。

“两位请留步。”

“还有最后一道菜。”

“从刚才就开始做了！”

“请您，无论如何要品尝一下！”

三舅有些不耐烦。

“邓利维先生，我们并不认为您的菜品一无是处。”

“只是有些不合口味。”

这句话三舅其实憋了好几年了。

天天吃半生不熟的肉和一些看似优雅高贵，实则乱七八糟的东西。

三舅的肠胃时常出现小毛病！

若不是要憋着混入上流社会……

他打心眼里不愿意到这种地方吃饭。

但刘宇却拉住三舅。

“老舅，让我们尝完这道菜吧。”

在邓立维的眼神里，他看出了身为厨师的自尊和执着。

毫无疑问，这位老主厨对自己的这道菜十分有自信。

为了做这道菜，肯定是毫无保留！

就冲这份认真劲儿，刘宇必须舍命陪君子！