重生大唐的精彩岁月 第24章 灵儿想吃笼饼?包子?(求鲜花!求收藏!)

重生大唐的精彩岁月 不负岁月不负你 军事历史 | 架空历史 更新时间:2023-05-22
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“老汉,娘亲……呜呜呜……”

柳如意正要和林风说让她来洗碗,小灵儿的哭声从门外传了进来。

“怎么了,怎么了。”

柳如意还没来得及跑上前去询问女儿发生了什么事,林风就已经来到了小灵儿身边,而且已经将她给抱了起来。

“大毛哥哥不让我去他们家玩耍,他和我说他们家正在吃香喷喷的笼饼,我不能去闻那笼饼的香味儿,呜……”小灵儿很是委屈地抽泣着。

林风听到小灵儿说的话之后,一开始他还不知道小灵儿说的那个笼饼是什么。

后面经过柳如意的描述才知道笼饼就是林风前世所说的包子。

包子原称“馒头“。华夏人吃馒头的历史,至少可以追溯到先秦时期。战国文献《事物绀珠》记载“秦昭王作蒸饼”,“蒸饼”即馒头(包子)的前身之一。

只是现在的唐朝时期,包子逐渐成为殷富人家的主食。

而且唐朝人把它叫做“笼饼”。古人把面食统称为“饼”,如汤面叫做“汤饼”,上笼蒸熟的面点就叫“笼饼”。

南宋陆游有诗云:“便觉此身如在蜀,一盘笼饼是豌巢。“其下作注:“蜀中杂彘肉作巢馒头,佳甚。唐朝人说包子为笼饼。”

后来,馒头的种类越来越多。元《居家必用事类全集》中记有多种馒头,并附用处:“平坐小馒头(生馅)、捻尖馒头(生馅)、卧馒头(生馅,春前供)、捺花馒头(熟馅)、寿带龟(熟馅,寿筵供)、龟莲馒头(熟馅,寿筵供)、春〔上尔下虫〕(熟馅,春前供)。”

荷花馒头(熟馅,夏供)、葵花馒头(喜筵、夏供)、毯漏馒头(卧馒头口用脱子印)。

包子的种类很多,按馅儿分类,有肉包子也有素包子,有羊肉包子也有猪肉包子,有蟹黄包子也有灌汤包子。

宋朝的馒头(注意,是包子)也有很多种类,有肉馒头也有素馒头,有羊肉馒头也有猪肉馒头,有蟹黄馒头也有独下馒头。

什么叫“独下馒头”。就是用一整枚粉蒸狮子头裹成的包子,本来叫“独馅儿馒头”,叫着叫着就成了“独下馒头”。

素包子在宋朝是一个大门类,因为佛教在宋朝已经深入各个阶层,社会流行吃素,老年苏东坡、中年黄庭坚都在吃素队伍里摇旗呐喊,所以素包很受欢迎。

当然,宋朝人不管素包子叫素包子,而是叫“酸馅儿馒头”,简称“酸馅儿”。

酸馅儿本来特指雪里红包子,由于雪里蕻包子卖得特别多,所以大伙就称素包子为“酸馅儿馒头”。

如豆沙包子、芥菜包子都被宋人归类到酸馅儿里去。到了宋徽宗时,由于“六贼之首”蔡京的缘故,“酸馅儿”又有了“菜包子”的称呼。

明李诩的《戒庵老人漫笔》中记:“祭功臣庙,用馒头一藏,五千四十八枚也。江宁、上元二县供面二十担,祭毕送工部匠人作饭。”

说到这,有必要提到的是,馒头不管有馅无馅,一直是祭供时不可或缺的食品之一。

“包子”和“馒头”的称谓,到清代才渐渐分化。《儒林外史》第二回写道:“厨下捧出汤点来,一大盘实心馒头,一盘油煎的杠子火烧。”

“这里的“馒头”才真正是没有馅的馒头。现今华夏有些东方还保留古称,时常把包子称作“馒头”,如“生煎馒头”“蟹粉馒头”等等。

《清稗类钞》中记载:馒头,一曰馒首,屑面发酵,蒸熟隆起成圆形者,无馅,食时必以肴佐之,南方之所谓馒头者,亦屑面发酵蒸熟,隆起成圆形,然实为包子,包子者,宋已有之。

《鹤林玉露》曰:有士人于京师买一妾,自言是蔡大师府包子厨中人。一日,令其作包子,辞以不能,曰:“妾乃包子厨中缕葱绿者也。”盖其中亦有馅,为各种肉,为菜,为果,味亦咸甜各异,惟以之为点心,不视为常餐之饭。”

渐渐到现代时,华夏北方称无馅的为馒头,有馅的为包子。

等他听明白之后,他的心中对小灵儿心疼不已。

林大毛他们家是离林风家不远的一处人家,他们家可以说是林风的邻居了。

从原主的记忆中,他知道他们家和自己家的关系不是很好,而且林大毛的母亲周秀华还是一个特别势利眼的人。

所以她教出的小孩子会说出这样的话来,林风一点也不觉得意外。

柳如意听到女儿的话之后,只是眼睛一红,紧紧地抿了抿自己的嘴,却是没有说话。

毕竟人家家里准备吃笼饼(包子),为了不让自己的女儿吃,就关起门来吃,自己又能说什么呢?

“老汉,我过去他们家玩的时候,我都没有闻到大毛哥哥家笼饼的香味儿,他们都还没有开始吃呢。”

小灵儿带着哭腔对着自己的老汉解释道。

“小灵儿,不哭了。”

林风轻轻地用手擦去她的泪珠。

“我想是因为你大毛哥哥他们家肯定是笼饼买得少,所以不够吃。”

“小灵儿你不是已经吃得饱饱的了吗?所以我们就别去他们家去吃笼饼啦,对不对?”

小灵儿闻言摸着自己的小肚子,感觉圆滚滚的,她的泪痕还在脸颊上流倘着呢,听到自己老汉的话之后,立马就笑了起来。

“原来是这样啊。那小灵儿是不可以去的。”

“小灵儿真乖!”

林风看着自己怀里乖巧的女儿,夸奖道。

小灵儿微微垂眸又思索了一下,然后突然抬起头问林风。

“老汉,笼饼是什么味儿的?是不是很香很好吃啊?”

林风被小灵儿的这一句话,问得喉头哽咽了。

这肉包子不过就是原主跟他的那些狐朋狗友在酒桌上填饱肚子的主食而已。

但是他的女儿却是连肉包子是什么味儿的,都没有闻到过。

原主那个王八蛋真的是不配做小灵儿的老汉,甚至,不配做一个人。

“笼饼还是挺香的,特别是猪肉大葱的笼饼,一口咬下去,那汁水可鲜香了!”

林风蹲下身子,又将小灵儿给搂进了自己的怀里痛惜地对她说道。

小灵儿一双眸子黑白分明,比星辰还要亮。

“老汉,你刚刚做的竹鼠肉好吃还是那个笼饼好吃呢?”

“这个……老汉也说不清楚,这样吧!等过两天,老汉就给我们家可爱的小灵儿做笼饼吃。”

“到时让小灵儿你自己来尝尝看,看到底哪个更好吃一些,好不好?”林风看着怀里的小灵儿,宠溺地笑着说道。

还没有等小灵儿说话,柳如意就在一旁急切地拉了拉林风的衣角。

“真的吗?”小灵儿的大眼睛里满是亮光。

“小灵儿,你先去玩一下,娘亲找你老汉有点事儿要说。”

柳如意听到他们父女俩人的对话,实在里忍不住了,连忙出声打断道。

“好啊好啊,老汉和娘亲是要商量做笼饼的事吗?小灵儿过两天就可以吃到好吃笼饼了!”小灵儿一边说着一边又跑到了院子里玩耍去了。

见自己的女儿走远了之后,柳如意的面色瞬间就严肃了起来:“林风,你这是在干什么!

我们家里现在哪里还有钱去买猪肉,去买面粉啊!”

林风听到妻子的反问,没有去反驳她的话,因为此刻的他心里当然是有数的。

因为他从原主的记忆中知道这个家里仅有的那几百文钱,已经被他挥霍干净了。

但是刚刚她面对小灵儿那渴望的眼神,他实在是说不出拒绝的话来。

所以林风摇了摇头,对着柳如意说道:“我没有在骗她,我是真的打算给她做笼饼吃的。”

“你拿什么做!”

柳如意伤心地掉下了眼泪,说道,“我们家里没有什么能卖的东西了,我求你,算我求求你好不好,不要再给小灵儿许下这些你做不到的承诺了好吗?”

“她也是一个活生生的人啊,你总不能一时心血来潮,就逗一逗她,接着就不管了。”

“这样她会伤心,会难受的。”

林风听到这话,他的心尖都颤了颤。

他怎么会不知道她会难受会伤心呢。

但是现在的他,已经不是原来的那个不负责任的他了。现在的他虽然肉身还是原来的肉身,但是灵魂却是二十一世纪的林风了。

所以如果他可以做到的话,别说只是一顿肉包子了,就算小灵儿想要一颗星星,他上天也会帮她给摘下来!

“我会想办法的。”林风说着便回到了自己对面的房间里去了。

他要好好研究下自己前世的记忆,看看自己能利用自己前世的记忆做点什么去赚钱实现给小灵儿做一顿肉包子吃的承诺。

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