老李和刘天是要好的朋友,老李名为李青松。
是美食点评区稍有名气的点评师。
只不过这种点评师的圈子很小,像赵阎根本不认识这一位李青松。
李青松打量着赵阎店铺的环境。
环境雅静,卫生干净可以打一个八分。
李青松的目光停留在墙壁上的价目表上。
【蛋炒饭:128/份】
【干蒸烧卖:68/笼】
李青松撞了撞旁边的刘天,小声的问道。
“你帮我看看,我是不是看错了,128一份的蛋炒饭?”
刘天则是目光盯着厨房等待着自己的蛋炒饭,头也不回地回道。
“就这个价格,绝对物超所值!”
李青松看着有些魔怔的刘天,内心的疑惑感更加重了。
这时候,一阵扑鼻的香气从厨房之中溢出。
闻道这味道的一瞬间,李青松的瞳孔瞬间收缩。
“好浓郁的米香!”
几分钟不到的时间赵阎拖着托盘,四份盘蛋炒饭,分别放在刘天,李青松和袁青的面前。
李青松看着摆在自己面前的蛋炒饭。
色!
香!
全为极品!
“老李,快尝一尝。”
刘天嘴巴里塞满了蛋炒饭支支吾吾地说着。
李青松拿起勺子开始品尝起来。
入口的一瞬间,李青松的眼神难以置信地看着眼前的蛋炒饭。
这种蛋炒饭绝对不是依靠技巧就能够做出来的!
对比于刘天,李青松显得稳重了很多。
他甚至开始闭上眼睛细细地品尝这一道美食。
随着细细的咀嚼之下,米饭甚至出现了回甘。
李轻松放下勺子目光灼灼地看向赵阎。
“老板,这米饭,不便宜吧。”
这一句不便宜让刘天狼吞虎咽的动作慢了下来。
正准备进入厨房的赵阎停下脚步。
“还行,响水大米。”
李青松摇了摇头。
“不对,响水大米我吃过,即使是精品响水大米我也吃过,味道没有这么香糯。”
赵阎一看这家伙是个行家啊!
“你所吃的精品米,可能没有达到精品的级别我的食材都是最为顶尖的。”
赵阎只能留下这一句话,进入了厨房。
李青松目光复杂地看着碗中的蛋炒饭。
并不是蛋炒饭不好吃。
而是一个点评人已经无法给予这一份蛋炒饭任何的评价了。
无论是火候,食材还是翻炒的手法,这蛋炒饭已经达到无可挑剔的地步。
唯一让李青松有些不理解的是。
如此高端的食材制作出来的蛋炒饭居然只要128!
没错!
李青松想法已经在吃下这一份蛋炒饭后开始产生了翻天覆地的变化。
之前离谱的蛋炒饭价格在这一刻简直就是赔本买卖。
摆在李青松眼前的更像是一个美食的艺术品。
李青松放下复杂的心情,开始全心全意地品尝这一份超神蛋炒饭。
每一口的味道都在李青松的嘴里挥炸开。
唇齿留香,没有丝毫的油腻感。
怪不得刘天这家伙能点两份蛋炒饭。
..................
厨房的赵阎看着正在不断消灭盘子之中蛋炒饭的三个客人。
自己也开始制作干蒸烧卖。
这是自己小店的第二个
进入厨房之后,比起昨天整个厨房多了一个面台,面台上有着大量的调味瓶的格子。
每个格子上标注着各种调料名称。
左边是一个蒸锅。
蒸锅是下面机械式的锅炉电蒸箱,上面放着青色竹子编制的蒸笼。
即使站的这么远,赵阎也能够闻道那淡淡地竹香。
台面的右侧是一个黑色的双开门大冰箱,冰箱正中间一个大大的屏幕上有着一个猪肉的标志,只不过现在这个标志还是暗暗的。
干蒸烧卖的灵魂就是其内在的馅。
猪肉和虾肉的整合。
赵阎那出一旁的高筋面粉,开始擀面皮。
干蒸烧卖的灵魂是内在的肉馅而筋道的皮子是口感提升的关键。
昨晚已经得到干蒸烧卖全部做法的和技巧的赵阎,擀起面皮来也是格外的轻松。
一把高筋面粉抓起来。
只是高筋面粉一入手便是极致的细腻感。
赵阎不用想也知道这个高筋面粉不是普通的高筋面粉。
系统的声音果然响起。
【高筋面粉制造的原料是小麦,小麦摘选自,西亚的原产地,新月沃地。足够的光照之下精心的人工培育出的极品小麦。经过进一步精准地去除杂质,研磨调整水分制造出的你现在所使用的高筋面粉。】
赵阎对于系统提供的高级食材已经见怪不怪,慢慢加入温水和鸡蛋,开始迅速度揉面。
揉面讲究的力道速度要求都不低。
不过在系统的加持之下,赵阎揉面的速度奇快。
面团揉的十分的光滑,并且丝毫不粘手。
一整块面团放在一旁。
需要醒面一段时间。
趁着这段时间赵阎开始准备制造干蒸烧卖的馅。
一侧的厨房冰箱之上的显示屏,代表着猪肉的标志一亮。
赵阎打开冰箱。
一块肉层分明如大理石般的美妙花纹的猪肉躺在冰箱之中。
赵阎拿起那一块猪肉。
“还有像神户肉牛一样的大理石花纹,这猪肉不简单吧。”
在赵阎的疑问之中,系统同样做出来解答。
【猪肉是专门来自于匈牙利的人工精心半野生放养的羊毛猪。】
【匈牙利羊毛猪是一种罕见的原产于匈牙利的披着绵羊皮的“羊毛猪”。只看毛被跟绵羊一样,毛被让人乍看之下会误以为是绵羊,但它的嘴和蹄是跟猪一样。特色是全身瘦肉少,全身的脂肪比一般猪多上一两倍,他们的肉质堪比顶级神户牛肉,烹调后入口即化,】
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