四合院:美味烤鸭，馋哭大人小孩 第二十二章 都这么这么自信吗

所有入选的人看了自己的成绩后，都把成绩收了起来，都没有声张。

未入选的人看完成绩后，都陆续失望的离开了。

最后只有五家成功入选了，都等着评委下一步的问答环节。

全局德毋庸置疑的成功入选了，毕竟火了这么多年，也不是没有原因的，肯定是有一定实力的。

除此之外就是陈凯和另外三家，经过一番了解。

这三家也不简单，都是传了好几代，有真东西，真手艺的。

而且他们在自己本地的名气也不小，只是经营的好不好而已。

毕竟这过去的二三十年，不是计划经济就是大动荡，根本没机会好好发展，能勉强把手艺留下来已经非常不容易了。

不过，这五家人里，要说发展最差的，还是陈凯最差。

其他人最次也有家大门面，好点就是饭店。

最好的自然就是全局德，都有自己的酒楼了。

而陈凯却只有一家小小的菜市场门店，他这样的虽然入选了，但都入不了其他人的眼。

这时，工作人员终于出来了，把五家人都请了进去。

首先是各自介绍自己，自己传承的时间，手艺的特点。

不过这样人都是有备而来了，都讲得头头是道，直接把陈凯都惊呆了。

有说明代开始传承的，有说清代开始传承的，有民国开始的。

用料方法讲的也神乎其神的，要什么鸭，几个月，喂什么谷物都讲都有讲究。

更有甚者，居然是用中草药腌制，说有什么什么功效。

陈凯不禁开始怀疑自己，这还是做烤鸭吗？比药膳都离谱。

“你们觉得自己做的烤鸭怎么样，觉得自己会是第几名。”

评委这时突然向众人问道。

众人也是好不谦虚，都觉得自己就是第一名，这倒是把全局德都吓到了。

全局德看到周围人自信的表情的时候，说自己第一的都有些心虚了，都没敢说那么大声。

“你呢，你觉得你的会是第几名？”

评委最后望向了陈凯，问道。

“我看大家都这么自信，我也不妄自菲薄了，可能有个第三名吧。”

陈凯倒是识趣，想了想才说道。

众人这时却是一阵唏嘘，说太没自信了。

评委听到后，反倒是意味深长的笑了笑。

“你们家的店开在哪？”

评委这时饶有兴趣的对陈凯问道。

“我家的店就在四九城有个四合院，四合院最近的那个菜市场的门口。”

陈凯也如实回答到。

“菜市场门口？”

“店铺多大？”

评委不急于宣布排名，又继续问道。

“不大，也就十来平。”

陈凯回道。

“十来平？”

“那就是个小作坊嘛？哈哈哈。”

“连门店都算不上，就跟过家家一样嘛，这也敢算传承的手艺。”

“可不就是过家家嘛，还没有我们家的厨房一半大。”

众人听到只是一个十几平的小店，便忍不住嘲讽了起来。

“就这样还入选了，这是多大的福气啊。”

“就算拿个第五名也知足吧，对以后生意也有帮助了。”

“也不想想这里都是谁啊，看曾经的宫廷烤鸭的传承，南京传统的烤鸭。”

“能和这样身份的手艺人站一起，已经是莫大的荣幸了。”

又有人说道。

不过，陈凯也只是笑了笑，没有说话。

毕竟，排名还没有揭晓，谁也不知道自己能排到第几。

陈凯对自己的烤鸭也一样自信，在原来的世界里，他家也传承了一两百年。

用的料也非常讲究，一点也不比那些用中草药的逊色，只是他不喜欢用这种的噱头。

他注重味道，用味道征服别人，得到别人的认可比便那些故事有用的多。

“好啦，好啦，先安静，我说两句啊。”

一个领导模样的评委叫停了众人，然后接着说:

“首先，恭喜你们都入选了。”

“你们手里都有成绩了，这也是你们都很自信的底气。”

“但那个成绩只是一部分。”

“接下来，还有一个环节。”

“就是你们要品尝除了自己家以外的四家，然后再给四家中的一家投票。”

众人听到评委这么说，心里突然凉了一截。

“成绩都出来了，为什么还要这样啊？”

这时有人提出了质疑。

“第一次的成绩是为了选出入选名额。”

“我们通过成绩淘汰掉了一批人，选出了你们五家。”

“如果我们直接按第一次的成绩排名，公布出来你们还有可能不服气。”

“到时候你们还要质疑我们评选的能力，我们也说不清楚。”

“所以，现在把评选的机会交回到你们自己手里。”

“这样的话，即公平，又能服众。”

“你们说是不是？”

评委这番操作倒是绝了，到最后，排名不管怎么样，都无话可说了。

而且组委会也不会被质疑，不用背锅。

“可以，可以。”

“就这么干，公平公正。”

众人也纷纷回应，认同了这种操作。

接下来，投票环节开始了。

都开始走上了试吃台，都认真的品尝了起来。

陈凯面前也端来了其他四家的烤鸭，他也认真的都品尝了一遍。

还别说，味道这块各有千秋，都独具一格，比起市面上随便买的烤鸭可真的不一样。

有突出陈皮味道的陈皮烤鸭，有突出肉质的、有突出汁水了、也有突出脆皮的。

尝起来还是都比较惊艳的，和自己做的烤鸭还是有一定的独特之处的。

当然也有这一些问题的，爱如去腥没到位，或者是火候太猛，或者是肉质过柴等问题。

陈凯投了一家口味比较突出的，不过因为这也是盲投，所以他也不知道是谁家的。

陈凯投完后，抬头一看，其他人居然还没有投好，还在眉头紧锁的一边品尝，一点点评。

倒是没想到，他们这态度倒是挺认真的。

PS:跪求各位读者大佬，鲜花、评价票支持一下，求各位帮忙投投鲜花。