综武美食：你说爆衣的是李寒衣？ 第五章 白嫩嫩的包子

熬制好的猪皮汤，过滤掉里面的调料。

苏行用一个大汤碗盛放着，摆在冷水盆里晾凉。

这样有助于猪皮冻的凝结。

接下来就要调制包子馅儿。

刚刚分切出来的猪肉，切成猪肉糜，苏行又往里面加了一些单独的肉皮碎。

这样可以增加馅料的口感。

略微倒入一点点老黄酒和葱姜水。

苏行拿着筷子，顺着一个方向，给肉馅上劲。

过了一会儿，葱姜水和黄酒都被肉馅吃进去了，

又加上两个蛋清继续搅打了一会儿才算完事。

苏行看了看旁边的肉皮冻，还有些柔软，还得等一会儿。

趁着这个时间，刚刚的面团，可以来做包子皮了。

祝无双见自己在厨房帮不上忙，跑出去找劈柴了李寒衣了。

苏行一个人倒是自在，把面团又揉了揉，排出里面发酵产生的气体。

接着一个又一个面团，在擀面杖的作用下，变成薄厚均匀的包子皮。

面粉包裹上薄薄的一层，防止粘黏。

等包子皮都出来了，肉皮冻也好了。

苏行拿刀将皮冻切成小块，

放在旁边备用。

捏起一张包子皮，一勺肉馅，一勺皮冻碎。

手指飞舞，标准的三十二道褶子花出现。

一个小巧的灌汤小笼包成型。

外面李寒衣正小声的和祝无双打听。

“无双，掌柜的是学过医术吗？”

祝无双挥着斧头，

“啪！”

一节木头碎成几半。

“我不知道呀，要不你直接进去问掌柜的吧。”

“额，那我们这个铺子离雪月城有多远啊？”

“雪月城？那是哪儿啊。”

“唉，好吧。”

祝无双看了看面前的柴火，感觉差不多了。

拉着李寒衣进了厨房。

“哇！掌柜的，你也太厉害了吧，这一会儿就包了这么多。”

无双看着案板上一排排的小笼包子，惊呼。

苏行笑道：“行了，把小屉笼收拾出来，摆上蒸布，把包子挨个放进去。”

“嗯嗯嗯。”

祝无双对厨房十分熟悉，看来系统直接分配的人员对这里有充分的了解。

“李姐姐，你拿这些，我拿这些。”

“哦哦，我来了。”

李寒衣和祝无双拿着几十个小屉笼，放在旁边。

蒸灌汤小笼包用的屉笼，刚好一笼可以放六个苏行包的灌汤小笼包。

挨个装好包子，落起来。

苏行手上剩下的材料也都包完了。

“烧火，咱们先蒸上几笼尝尝。”苏行数了数，差不多有五十笼。

祝无双开心不已，说道：“好啊！多谢掌柜的。”

很快，三笼灌汤小笼包就蒸好了。

苏行揭开盖子，一股热气带着香味升空。

李寒衣咽了咽口水。

好香。

苏行拿出三个小碟子，到上酱油和醋。

“行了，要吃辣椒的话，就自己加。”

说着苏行先端着一笼灌汤小笼包坐到了方桌旁边。

一看就这个桌子，苏行就想起，之前李寒衣躲在这桌子后面。

“掌柜的，你怎么脸红了。热的吗？”祝无双也坐下了，看着苏行纳闷的问道。

“啊对对对，蒸包子太热了。”

苏行连忙顺着祝无双的话说。

看了一眼跟着坐下的李寒衣。

还好，李寒衣没多想。

勺子上放着一个晶莹剔透的小笼包，白嫩嫩，鼓鼓的。

次奥！

苏行按捺住自己的思想，这是包子。

“灌汤包，灌汤包，顾名思义，重点就是里面的汤。”

苏行一本正经的开始解说。

“吃的时候，先挑破一个小口，嘴对着这个小口，先撮吸一口。”

“嘬汤的时候，切记，小心烫嘴。”

祝无双按着苏行说的步骤，先喝了一口包子里面的汤汁。

“唔！”

“好！唔！”

祝无双顾不得说话，边吐舌头，边吸气。

“烫！”

苏行哈哈一笑，

“都说了先小口嘬上一口汤，你看你急得。”

祝无双嘿嘿一笑，还好，就吸了一小口汤汁，现在已经不烫了。

李寒衣看着也笑了起来，然后不紧不慢的，小心翼翼喝了一口包子里的汤汁。

随着这一口下去，她的丹田里感受到一丝能量。

李寒衣愣了一下，看了看苏行。

苏行看见李寒衣的目光，奇怪的问道：“怎么了？不好吃？”

祝无双此时已经一个包子下肚，正在吃下一个。

听见苏行的话，边吃边说：“怎么会呢，太好吃了。”

李寒衣摇摇头，说道：“好吃，我从来没吃过这样的东西。”

确实非常好吃。

汤汁鲜美诱人，舌尖的味蕾被完全调动，

喝完汤，再咬一口白嫩嫩的包子，

配上一点酱醋，

她确确实实，从来没吃过这么美味的包子。

而且，每一次食物下肚，她都能感受到体内的功力增长了一点。

苏行则是观察着李寒衣和祝无双的表情。

在脑子询问系统，

“系统，怎么这次没有震惊值？”

【李寒衣与祝无双目前均属于宿主员工，无法提供震惊值。】

喵喵喵？？？

这特么的就坑了吧。

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