四合院：我要活到穿越那一天 第3章：做条鱼而已

“南易不见了？”

“这可怎么办？客人就快到了啊！”

杜厂长和老周急得团团转！

如今再去请师傅已经来不及了！

可这一桌子的菜让谁来做？

宋公明看着着急的两人，

巧了不是？咱的厨艺今天要开张啊！

“那个！杜厂长！周主任！”

宋公明出声说道：

“二位要是信得过我，这鱼就交给我来做吧！”

他没有大包大揽，只提出做个鱼。

主要是想试试厨艺到底怎么样！

“你？”杜厂长惊讶地问道。

“小宋，你竟然会做菜？”

宋公明笑了笑说道：

“瞧您说的！我怎么就不能会做菜了！”

“不是！我是问你菜做的怎么样？”

杜厂长也是病急乱投医了。

“别的菜不好说，但是做鱼吧，

我还没见着比我更好的！”

这话说得就有点大了！

可是宋公明现在系统加身！

厨艺宗师的技能，也给了他足够的胆气！

做条鱼而已，有什么好怕的！

“小宋啊！你可不能说大话啊！”

杜厂长将信将疑地说道。

“您就放心吧！我宋公明啥时候说过大话！”

说着他拿起一把菜刀，三两步就来到了水槽边。

将那条大青鱼往案板上一放，

熟练地开始打鳞抠鳃，剖腹去肠！

一番冲洗之后，宋公明将青鱼的头尾剁下，鱼身则片成两半！

整个过程是行云流水，花了还不到五分钟！

二十多斤的大青鱼，

他打算做两道菜：

一道酸菜鱼，一道筒骨鱼丸鱼面！

宋公明下刀飞快！

酸菜鱼的鱼片很快就片好了！

杜厂长看着盘中整整齐齐的，像蝴蝶一样的鱼片，惊讶得嘴巴都合不拢了！

“我说小宋，你这是来真的啊！”

这一会儿的功夫，

宋公明已经开始剁鱼蓉了！

“老杜你废什么话！还要不要吃饭了？”

“赶紧的！让做肉菜的师傅动起来！”

“你这儿可是肉联厂！

别等到客人上桌了，

发现一个带肉的菜都没有！

那丢的可不是我的人！”

杜厂长如梦初醒。

“对对对！老周！赶紧的！”

“你做京酱肉丝，叫老陈做红烧肉！

还有那个谁？会做溜肥肠那个？”

“是老刘！”周主任提醒道。

“对！老刘！溜肥肠就交给你了！”

厨房里一时间忙碌了起来！

“嘀嘀！”

食堂外面响起了一阵汽车喇叭声。

“客人来了！我得过去招呼着！”

“拜托了各位！可千万别掉链子啊！”

杜厂长拱着手说道。

食堂的小客厅里，

菜还没有开始上。

食品厂的叶厂长调侃道：

“老杜！现在都不上菜！你这是憋着大招呢吧？”

杜厂长无奈地笑着。

他能说啥？

他自己心里也没底啊！

“菜来喽！”

负责上菜的孙建军一声呦喝！

几名帮厨端着大盆小碗的就上来了！

“嚯！老杜！你这阵势不小啊！”

“还有两个新菜！咦？这个丸子煮面条是咋回事？”

“就是啊老杜！你咋这么早就把主食给上了？”

杜厂长没法回答，

只能是提起筷子招呼道：

“尝尝！都尝尝！看合不合胃口！”

几个来吃饭的都是熟人，

也没有再取笑杜建设，纷纷提起了筷子！

食品厂的叶厂长，夹了一片鱼肉往嘴里一送！

这味道：

鲜！香！酸！辣！

“诶？这鱼！这鱼！”

他指着桌上那一道酸菜鱼，半天也没说出个什么来！

“这鱼怎么了？”

杜厂长还以为是味道不对！

他连忙夹起一片尝了尝。

“嗯！这鱼不错呀！”

这是一种从来没有尝过的味道！

爽滑！细嫩！

酸辣的口感刺激着味蕾，让人吃了一片，还想着再吃第二片！

“太好吃了！”

叶厂长终于说出话来了！

“你俩也真是的！有那么好吃吗？”

其他人出于好奇，也是纷纷动了筷子。

“好吃！真特么的好吃！”

这一筷子下去，大家都停不下来了！

主要是这年月，酸菜鱼的做法只在南方才有！

北方做鱼，主要以酱烧为主！

讲究浓油赤酱！

要的就是一个滋味丰厚！

这陡然间，大家尝到一种全新的味道！

而且这味道弄的还相当不错！

一时间，大家的筷子都忙碌了起来！

看到众食客的反应，杜建设的心总算是放下了！

“还有这道菜，

也是同一个师傅做的！”

宋建设指着另外一个陶盆说道：

“大家尝尝看！

这可是我专程请来的高手！”