美食：农村烧大席，抱得伴娘归 057.这一次又是来对了！

第二天，梁平一早就来到了李建军家。

不出意外，那群女人果然比他还要先到一步。

“来了啊，梁平，还没吃早饭吧？婶给你带了自己做的包子。”

“姨给你做了葱油饼。”

“还有我，我给你带了现磨的豆浆。”

看到女人们那洋溢着热情的脸庞，以及纷纷朝着自己递过来的诸多早餐，梁平差点被吓了一跳。

不过因为今天事多，他还真没有吃饭就赶了过来。

如今看到女人们给自己带的早餐，他索性就接了过来。

“那就谢谢各位阿姨婶婶了。”

梁平说完，直接开始吃了起来。

你别说，这些女人们做的这些早餐，

虽然跟梁平做的没法比，但是也比城市里的很多路边摊都要好吃。

这都是因为这些女人们做的东西，原材料都是自家种的，比较地道。

所以梁平吃得比较香甜。

而那一众看到梁平吃饭样子的女人们，此时也是兴奋得无以言表。

她们捂着自己的嘴巴，目光灼灼的望着梁平干饭的样子，忍不住惊讶出声。

“哇，快看快看，梁平吃我亲手做的包子了，他吃包子的样子好帅好帅啊！”

“他也吃我做的饼了，你看看吃得好认真啊，

“这说明他对我做的饼肯定很满意，哇，我突然感觉好幸福啊！”

“还有我的豆浆，你看他嘴角有一滴都被他用舌头添了进去，

“这个动作真的是萌化了我的少女心啊！”

“这辈子能够亲手为梁平做一次早餐，我已经知足了！”

“……………”

看到女人们越来越夸张的表情，梁平心中真的是有些无奈。

心说这些阿姨婶婶们哪都好，就是太夸张了些。

自己随便做个什么事，都能引起她们的惊叹连连。

为了快速结束这种局面，梁平连忙结束自己的早餐。

接下来的时间，还是老样子，女人们择菜的择菜，烧火的烧火。

而梁平则是开始制作今天的大席。

热菜中的大肘子，大刀扣肉，大肉丸子，小酥肉，烧全鱼。

凉菜中的酱牛肉，猪头肉，凉拌鸡，皆是按照之前的操作流程来进行。

很快，厨房中就有浓郁的香味开始飘散而出。

而梁平也终于将他们全部准备完善。

接下来，就轮到最后的糖醋排骨和生爆小肠这两个新菜了。

这两个菜，生爆小肠时间很短，所以必须临近上菜时才炒。

而糖醋排骨需要一定的时间，倒是现在就可以把它烧出来。

梁平往一口大铁锅中加入清水，然后将将排骨到了进去。

又往里面加入盐，姜，葱，料酒，胡椒和八角后，才盖上盖子。

此时的糖醋排骨，梁平采用的是最为传统的做法，先煮后炸再来烧。

这样做出来的排骨不干不柴，细腻化渣。

等到锅中的水开后，梁平打去浮沫，将排骨煮至五成熟，然后就将它们捞起来。

再将锅洗干净后，才下入一定量的食用油。

等到油温升起，便将排骨下入锅中。

这排骨在过油的过程中，油温一定要高，下锅时间一定要短。

这样才既能保证排骨表皮的焦香，又能锁住里面的水分

排骨下锅，很快就被梁平捞了出来。

这时就可以将里面剩余的油舀出来，留一点底油就可。

接着往里面加入冰糖炒成糖色后就可以加水。

这一下就可以将炸好的排骨放进去了。

调味的话，就是白糖，白醋黑醋一样一半，还有就是盐，姜葱和几粒八角。

调好味就可以盖上盖子，接下来，就等功到自然成了。

只要等到锅中水分收干，糖醋味变得浓郁，那排骨就能起锅。

厨房里，糖醋排骨正在锅中咕嘟咕嘟冒着热气。

而那锅盖边缘，飘散的香气却是越来越浓烈。

终于，那在一旁择菜的阿姨婶婶们终于坚持不住了。

他们皆是犹如地鼠一般抬起头来，目光纷纷看向了梁平的方向。

“梁平，你这糖醋排骨是要好了吗？咋会那么香啊？”

“是啊，光是闻着这味道，我都忍不住流口水了！”

“我的个乖乖，梁平，你这做糖醋排骨，是顺便做了一道糖醋空气吗？”

“哈哈，你别说，这糖醋空气味道还挺不错！”

有人是在受不了，直接深处舌头在空气中舔了起来。

而随着锅中的水分越收越少，那酸甜的味道也是越发的浓烈。

就连厨房外面，都是开始被这股香味“侵蚀”。

而就在这个时候，李光明一家还有他亲家公亲家母以及赵明慧也是从大门走了进来。

这一次，李云华在接到李光明的电话后，直接就通知了那两方。

所以时间上一点都没耽搁，今天一早，几人便是直接乘车从市里面出发，赶了回来。

而随着他们走进院子，这糖醋排骨的香气刚好抵达他们的面前。

“哎呀，好香的味道！这味道难道是糖醋排骨吗？”

李云华他老岳父耸了耸鼻子，一脸震撼。

而一旁的赵明慧则是连忙用袖子擦了一下自己的嘴角：

“嗯，应该是糖醋排骨的味道！只是这味道也太香了吧！”

一直以来，赵明慧都爱吃糖醋排骨，每次到市里面的一些饭店吃饭，她都会点这道菜。

可以说糖醋排骨的味道，她已经无比的熟悉了。

只是她觉得，尽管自己吃了无数糖醋排骨，可是也没有哪一次能比得上这种香味。

而且这闻着味道就这么香了，那要是吃上一口，那还不得被香死啊！

“太好了！没想到这一次竟然还有新菜，

“看来我们这一次又是来对了！”

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