美食羊肉汤，刘天仙赖上我 第四十一章 这闺女，真懂事儿！

为了开业，凌云飞足足准备了两百斤优质羊肉。

打算的是中午炖一百斤，晚上炖一百斤。

选择用优质的就是想给第一次来的客人留下一个深刻的印象。

他的目的也很快就达到了。

早上十一点多的时候，店里就已经满座了。

楼上十几个包间和楼下大厅都已经坐满。

大部分客人都是想品尝一下门口炖着的羊肉汤的。

很多客人来了半天了，却迟迟没有点菜。

就是为了等羊肉汤。

等羊肉汤炖好已经是中午十二点多了。

一锅五十斤的羊肉汤，第一轮上菜就用没了。

一些在外面排队的客人一见羊肉汤卖的这么快，立马就急了。

立刻就把凌云飞给包围了起来。

“师傅，我不进去吃了，你卖我一碗，我就站外面吃。”

“我也是！”

“我打包，回去让我家那口子也尝尝。”

“还有我，我家还有个闺女，她嘴馋得很，我要打包。”

······

面对这么急切的客人，凌云飞屁话的没讲，直接就同意了。

他怕他要是说句不同意，好多人都敢直接自己上手。

这样一来，第二锅羊肉汤也很快见底。

这可把作为店长兼大堂经理的杨芳给急坏了。

店里的客人还吵着继续上，店外排队的客人也还有没有买到的。

现在再炖已经来不及，可凌云飞却丝毫不慌。

没有羊肉汤了还有葱爆羊肉啊。

他立刻转战后厨，和父亲一起开始炒羊肉。

并告诉杨芳有再要羊肉汤的客人，就问问他们要不要葱爆羊肉。

有些没有吃过葱爆羊肉的客人还有些不愿意，可一听杨芳说是同一个师傅做的后，都还是愿意尝试一下。

这一尝试就不得了了，葱爆羊肉的香味开始弥漫后，整个店里到处都在喊服务员。

“服务员，快点的，我们也要那玩意儿。”

“服务员，我叫半天了，怎么别人的先上。”

“阿姨，我要吃那个香香的。”

······

还有等不及的小朋友跑到前台来催，搞得一个酒楼比菜市场还热闹。

杨芳也是第一次经历这样的阵仗，稍微有点慌乱。

可她还是很快调整了过来。

到处安慰客人的情绪，还抽空跑后厨看了一下情况。

发现准备的炒羊肉用的羊肉也用得差不多了之后，就打电话让菜场老板赶紧送羊肉。

有了杨芳的统筹，凌云飞也轻松很多，不再担心这担心那的。

专心的炒羊肉就是了。

虽然他忙得飞起，可心里还是十分开心的。

他想过不会太差，可也没想到生意会这么好。

价格摆在那里呢。

看来他还是低估了地段对于餐饮的影响。

就中午一顿，用来炒的羊肉就足足消耗了两百斤。

加上那一百斤用来的炖的，也就是说这一顿就卖出去了三百斤羊肉。

前台收钱的方清可是笑开了花。

虽然今天是在搞开业活动，全场打七折，可营业额还是快冲破二十万大关了。

等中午客人都走后已经是下午三点了。

店里的所有人都聚在了大厅，开始打听中午的营业额。

大伙儿都想知道个准确数字。

当方清宣布中午的营业额是十八万八千多的时候，大伙都是一阵欢呼。

有细心的就开始问了。

“老板娘，昨天小老板说的给我们百分之十的奖金，是按照这个十八万多来，还是减去羊肉那边的。”

这么一问，大伙儿的耳朵都竖了起来。

这可直接关系到他们的自身利益。

方清听到这话，有些为难的看了看凌云飞。

说实话，她有点心疼了。

要是按照十八万多来算的话，就这一顿，就得分出去一万多，要按照这个来算的话，这一天下来，奖金就得三万多。

店里总共就十六个人，还是加上自己家的三人的。

要是除开他们自己家人，外人十三个，每人每天的奖金都是一两千。

那一个月下来不就五六万了吗？

直接保洁变高级白领啊。

就在她有些不知道怎么回答的时候，凌云飞站了出来。

说道：“我们是一个整体，说好的按照营业额算就按照营业额算，不分其他的。”

他这么一说，员工们自然是欢呼雀跃。母亲方清却脸色不太好看。

一旁的杨芳也发现了方清的脸色不对，她也明白她是心疼了。

想了想后，她站了出来。

说道：“各位，虽然老板大方，可我们自己还是得有点数。今天之所以有这么高的营业额，绝大部分的原因是老板自己给力。”

“昨天老板就说了，这个奖金由我来分配。所以我决定，计算奖金的时候把老板自己也算在里面。”

这话一出，下面稍微安静了一下，方清脸上却立马布满了笑容。

这闺女，真懂事儿！