秦江将炸好的鱼鳞加了少许细盐打成粉末,小心翼翼的铺在了琉璃台上。
他仔细调整着鱼鳞粉的形态,最终水晶台变成了一方金色的池塘!
琉璃台本就上方清澈,下方厚重,再加上那被摆弄成涟漪的金黄鱼鳞粉,整个琉璃台更像是夕阳中的池塘,波光粼粼,金光闪闪。
秦江取了适量的金黄的鱼鳞粉堆在了池中鲮鱼的身边,鱼头处低一些,鱼尾处高一些。
这条池中鲮鱼瞬间被赋予了动态,仿佛正要一跃而上,冲出池塘。
一圈圈金色的涟漪在池塘中荡漾,这道菜已经活了过来。
两条颜色各异的鲮鱼灵巧的在黄昏的池塘中嬉戏玩耍,让整个作品平添了十分灵动之感。
对面的金恩顺已经呆若木鸡,他想不通为何小小的鱼鳞竟有如此威力。
竟能为一道静态的菜肴赋予动态的灵魂。
看到这里他更怨恨秦江!
就是秦江害得他在现场丢人现眼。
他真的没想到,秦江竟能够躲过他的复制,偷偷藏下鱼鳞。
秦江之所以能够将鱼鳞藏的隐蔽,完完全全是利用了他骄傲自负的心理。
金恩顺哪里知道,秦江在分批次收拾鱼鳃与内脏之时,计划就已经开始。
一切都在秦江的掌控之中。
“时间到,请二位选手停止制作!”
“参赛选手金恩顺,比赛菜品,鲮鱼金浪!”
评委们来到金恩顺的菜品前。
远远看去,圆形浪花在四周波涛起伏,前低后高,露出中心金灿灿的鱼头。
似有两条鲮鱼自水中探出头来,望向四周的金色浪花。
高浪处的芡汁晶莹透亮,凹陷处的鱼片则被浇上了深浓的芡汁,浪花被赋予颜色,更显动感。
“造型设计的不错,鲮鱼金浪这个名字很符合呈现出来的视觉效果。”一中年男评委首先开口。
“闻起来也是香气浓郁。”女性评委说罢开始品尝。
五位评委各取一片细细咀嚼,但都不约而同皱起了眉。
金恩顺的头瞬间响起“嗡”的一声!
怎么回事,就算是不完美也不至于这个表情啊!
等等,冷静点,那个秦江就是这么做的,除了最后的鱼鳞……
既然我的是这样,那他的也一定会出问题!
金恩顺的脑海里瞬间蹦出一幕幕做菜的画面,他很疑惑,但不知道是哪里的问题。
现在的他只能等待评委的点评。
“金厨的这道鲮鱼金浪颜色金黄,造型美感,香气扑鼻。”
“从鱼皮的形态上看,毫无破损与瑕疵,手艺高超。”
“口感上,鱼蓉爽滑劲道,芡汁的味道浓郁。”
几位评委一人一语发表完评价,最后齐齐看向那位中年评委。
中年评委资历最老,由他说话分量更足:“金厨,其他都无可挑剔,但这口味却是此菜的败笔。”
其他的评委也点了点头,冷峻的说道:“简单的说道,这个味道太难吃了!”
“什么!”金恩顺难以置信的睁大双眼。
“金先生不要急,如果这道菜在大酒店进行售卖,口味没问题。”中年评委安慰了一句。
接着话锋一转,语气中带着淡淡的惋惜:“但放在这里,就不够看了。”
金恩顺脸色当时就变了。
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