典藏中华，我打造了古今传奇美食 第五十三章： 美人酥，月光旧

秦江在桃花瓣中加入等量的细砂糖，反复用手揉搓，让每一片桃花瓣都充分与砂糖接触。

在揉搓的过程中，桃花瓣会因为失水而萎缩，砂糖慢慢融化，二者逐渐交融，最终搅拌均匀。

秦江在瓷碗中再加入少量蜂蜜，继续搅拌均匀，做成桃花馅备用。

做完桃花馅，芋头也差不多蒸熟，秦江把熟透的芋头按压成泥，加入少许牛乳进行轻微稀释，提升芋泥的口感，让馅料更加醇厚。

待芋泥自然冷却后，秦江把这些芋泥均匀分成十等份，每一份擀成圆饼。

秦江把准备好的桃花馅料放入芋泥饼的中间，小心翼翼团成大小合适的圆球。

至此，桃花酥的馅料准备完毕。

水油皮与油酥皮也已经醒好，秦江开始制作酥皮。

秦江取过水油皮，分割成大小均匀的十份，滚成圆润的球体，油酥皮亦如此。

他将洁白的水油皮擀成面饼，接着把粉红的油酥放在中间，利用虎口进行收边，捏紧边缘，再放在一旁进行醒面松弛。

一刻钟后，秦江开始擀制面团，他将面团按扁，擀面杖从中间开始向两边推去，擀成牛舌形状。

在擀制酥皮的过程中，秦江格外注意，首先前后的受力要均匀，其次面皮不能来回擀，更不能擀的太薄、破皮。

面皮擀好后，内部油酥的粉红会透出，整个面皮白里透红。

秦江从较尖的一头开始向内卷起，形状酷似小花卷。

十个小花卷继续排好队，松弛一刻钟。

时间到，继续重复刚刚的步骤，用擀面杖从中间向两侧推着擀开，形成一个类似长方形的形状。

再次卷起，变成一个个小圆柱，继续松弛一刻钟。

松弛的差不多，秦江取来一个圆柱面皮，用手指从中间拦腰处压进去。

在手指向下压的过程中，面皮的两边就会向上翻，刚刚圆柱的两个底面逐渐靠拢。

秦江抽出手指，用手掌把它按成圆形面皮。

用擀面杖把面皮擀到厚度均匀，大小合适即可，秦江取来一颗芋泥桃花馅料放在面皮中间，利用虎口的力量收边。

秦江包馅的时候很是注意力度，这样能够避免面皮破裂。

用力捏紧收口部分，调整圆球方向，收口向下放在案板上，向下按压成有厚度的圆饼。

秦江将圆饼周边做出五等分的记号，取过陶瓷刀开始切花瓣。

他在中间留出花蕊的位置没有切断，接着竖着捏住每个花瓣的两角，用力捏向中间，形成一片桃花花瓣。

每一片花瓣都做好后，秦江开始精修桃花的形状，刻画花瓣纹路与细节。

在桃花花蕊处滴上一滴蛋黄液，撒少量干桂花，开始准备烤制。

秦江惊叹系统的贴心，烤箱不仅不需要预热，还可以随意挑选烤制模式。

他选择了桃木模式，温度上下一百七十度，桃花酥开始烤制！

秦江的目光时时刻刻盯着桃花酥的变化，那一朵朵粉色的小花在高温的作用下开始不断蓬松。

一片又一片花瓣开始膨胀起来。

花心位置包满了芋泥桃花馅料，在高温的作用下膨胀并不明显。

此时的桃花酥便有了桃花之神态，花瓣轻盈向上生长，花蕊向内沉淀。

桃花酥的变化像极了桃花盛开的样子，秦江一时间竟看得入迷。

烤制过程不过一分钟，秦江打开烤箱，霎时间一股清香袭来！

热腾腾的桃花酥香气扑鼻，一阵阵热气从花朵上飘散，像是一朵朵仙界桃花降临。

这时的桃花酥酥皮最为脆弱，只要稍稍触碰，就会散落下来。

秦江虽有一身厨艺，但也没办法控制酥皮，只能小心翼翼，用薄薄的陶瓷刀转移出这十朵桃花。

长长的方形暖白盘中均匀摆放着五朵桃花酥，每个桃花酥之间都放有一片方向各异的桃叶。

秦江拿过刚刚剩下的桃花花蕊，小心插在桃花酥的花芯处。

犹如画龙点睛一般，这朵桃花像是活了过来！

秦江打开时间胶囊拿出桃花酿，又取出两只与酒坛配套的水沫玉酒盏。

每样东西一式两份，被秦江装入了托盘中。

一想到马上就要面对木润秋，秦江的血液又开始忍不住翻腾。

系统能够利用桃林安抚秦江的情绪，却无法按捺他内心的情愫。

他的大脑不由自主开始胡思乱想。

小秋吃了桃花酥会喜欢吗？

她喜欢我酿的酒吗？

她会不会趁我在厨房已经回去了？

秦江的心随着走出厨房的脚步逐渐加速跳动。

他的心好乱。

他不知道要怎么面对木润秋。

厨房到大厅是一段熟悉的路，但秦江走出了陌生的心情。

秦江终于走出了去!

他的瞳孔猛地收缩。

大门虚掩，月光依旧。

木润秋不在。