典藏中华，我打造了古今传奇美食 第四十八章：针尖对麦芒

秦江出声打断想要品尝的评委。

“我这道菜还另有玄机，麻烦几位评委，用勺子舀一些鸡汤倒入龙头之中。”

几位评委都好奇这其中的玄机到底是什么，其中一人拿起翡翠汤勺，舀了一勺汤倒入龙头之中。

站起来倒汤这评委才发现，这白龙从到尾贯穿了一条凹槽。

因为凹槽被巧妙的隐藏在盘旋之处，所以并不明显。

而一团雪白被置于龙头后方的位置。

随着金灿灿冒着热气的鸡汤从龙头中浇入，一条条银丝顺着龙脊缓缓而下。

这画面就如诗中所言，飞流直下三千尺，疑似银河落九天。

在面条和鸡汤触碰到烩子龙的那一刻，原本因为变凉而被隐藏的香味瞬间被激发出来。

又一勺鸡汤落下，所有的面条都顺流而下落入盘中。

烩子龙的咸鲜被彻底激发出来。

混合着麦香的咸鲜清甜在这一刻弥散开来。

“真香啊。”

“是啊，太香了。”

几位评委被这香味吸引，本来还以为这菜在香这个字上没什么说服力。

但是这面一入菜，整个菜的香气就被激发而出。

评委把混合了银丝的子龙放入口中咀嚼，最先感受到的是口感绵密如蛋黄的鳝鱼血。

这鳝鱼血并没有腥味，而是一种血脂特有的油香，但是又不单纯是鳝鱼血的油香。

再吃到面条，每根面条虽都细如发丝，但是却意外的有嚼劲，并不软烂，除了面香，还有种水果的清香。

这和鳝鱼的口感正好两相结合，一软一弹，一醇一清。

再配上还有脆感的青椒，嘴巴在一开一合间尽享多种风味。

这菜中的油香应该是猪油，但是这其中还有一种花香和一种微苦的清香评委没有猜出是何物。

这两种香也中和了菜品的厚重，让整个菜吃起来醇而不腻。

评委们满脸享受。

“真不错啊，真的是后生可畏！”

“色香味三样俱全，实在是挑不出什么毛病。”

“但是我好奇这其中有几种隐藏的香味，我始终没有尝出是何物，不知道秦江可不可以为我们解惑。”

评委这么问也是有原因的。

因为好多厨师都有自己的独家秘方，这都是不足为外人道的，也是区分一道菜好坏的关键。

秦江真正的秘方就是系统，所以这做菜的关窍说出来也没关系。

而且如果他的这些关窍可以帮助其他厨师，让大家的手艺更加精进，这也是好事一件。

周围的厨师都聚精会神的盯着秦江。

秦江这菜的香味让他们这些同为厨师中的佼佼者都眼馋不已。

这要是知道其中的秘方，自己回去研究，也是厨艺提升的一种捷径。

但是这种秘方秦江会说嘛？

秦江嘴角含笑对着几位评委道：“这也没什么不能说的，就是在和面时加了柚子盐，在鸡汤中加了藏红花，面条用猪油拌过。”

秦江话一出口，几位评委都恍然大悟，怪不得怪不得，想想两种食材的味道，可不就是秦江菜里的香味。

参赛者仔细的听着秦江的每句话，牢牢的记在心里。

他们现在恨不得就比完赛回去尝试秦江的小秘方。

几位评委互相看了一眼，一个大大的一百分被亮了出来。

一百分啊，这可是复赛的一百分。

观众席上秦江的后援团都激动的欢呼。

不愧是他们的秦神！

秦江的菜出手既精品，无往不利。

下面的参赛者虽然都有猜测，但是在秦江的分数一亮出，就忍不住发出惊叹。

刚刚说秦江必定淘汰的人，恨不得找个地缝钻进去，太打脸了。

秦江恭敬的向评委鞠躬致谢就要退场，下面的参赛者有胆大的就高声向评委请求。

“各位评委，可以让我们尝尝秦厨的菜吗？实在太好奇这味道了。”

有人开头，就不断的有人附和，最后剩下的几人都吵着要吃秦江的菜。

评委们本还想分食了剩下的菜，但是看着下面渴望的眼神，还是点头同意了。

做菜这一途，除了天分，眼界也很重要。

固步自封者脚步也就会在那方寸之地。

看评委们同意，参赛者蜂拥而上，就怕晚了一步菜汤都喝不上。

面的丝滑，汤的浓郁，鳝的软绵，种种口感交织，种种香味重叠，这一百分名副其实。

晋级区的严广明两眼冒火的看着这一幕。

好一个秦江，再这么下去，他的地位必将受到动摇。

不能在任由秦江成长下去了。

刚刚帮秦江说话的大胡子男子在吃了秦江的菜后，就一脸崇敬满眼放光的看着秦江。

秦江被他看的有些发毛。

他还是头一次被一个身高八尺，满身肌肉，全脸胡须的人以这种眼神望着。

“这个，你不要这么看着我。”秦江实在受不了了。

男子上来一把拉住秦江的手：“秦神，从今天开始你就是我偶像！”

秦江尴尬的拉开男子的手：“谢谢厚爱，我要去晋级区了，你也加油。”

秦江转身就走，他感受到背后那火热的眼神不由得加快了脚步。

在晋级区，秦江与严广明分别坐于两侧，而他们身边分别围绕着一些参赛者。

两方界限分明，这新一派与老一派的厨神之争也就此拉开序幕。

“叮！”

“任务成功，奖励随机菜品三份。”

“百龙腾江成为固定菜品，不需要宿主亲自制作。”

“系统将会很快完成。”

“宿主厨艺等级：特级厨师。”

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