四合院：开局一碗黯然销魂饭 第2章 震惊，神乎其技的刀工，屠龙斩

第2章震惊，神乎其技的刀工，屠龙斩

王德发来到操作台，两边的凳子上放着四筐大白萝卜。

都已经洗得白白净净的了。

这四筐萝卜还是王德发自己洗的。

前身对做菜对厨艺是有万分热情的，所以哪怕是洗菜这种准备工作，也是力求完美。

绝对不可能在这个白萝卜上面看到泥巴或者沙子。

一般食堂里的菜，大家洗的时候顶多就是意思一下。

往水里面一浸稍微捣鼓两下，然后就可以放在竹筐里面沥水了。

像王德发洗的这么认真的，不能说没有，只能说非常的少见。

他拿起一个大白萝卜去头去尾。

“屠龙斩！”

王德发低呵一声，只见他手中的刀就像幻影一样，看都看不清楚。

被他切下来的白萝卜薄片，也没有落在砧板上，而是落在了旁边，用来装菜的大桶里面。

这就是屠龙斩的神奇。

这种刀工神乎其技，简直不像是现实生活中可以出现的非常的二次元。

一个三四斤重的大白萝卜竟然只用了几秒钟，就已经被切成无数的薄片。

每一片的厚度刚刚好是一分钱硬币的厚度，不厚一分，不薄一分。

“这……”

食堂里的工作人员哪里见过这样的刀工。

“怪不得，怪不得他根本就不巴结何师傅，拥有这样的刀工，那他厨艺肯定不差，他根本就不需要学习何师傅的手艺。”

马华看到王德发那神乎其技的刀功，在结合之前王德发的那种做法，还有平时几乎不理人的样子。

他的心目中已经把王德发想象成一个厨师界的世外高人了。

站在他旁边的胖子更加的不堪。

虽然他们三个都是实习工，但也是有点不一样的。

胖子和马华是去年上半年就到了食堂开始实习的。

如今已经一年半过去，也算是老资格了吧反正今年年底之前绝对可以转正。

转正就代表他们已经成为一个10级炊事员，一个月工资可以拿25块5。

但是王德发是今年上半年才刚来的，比他们整整晚来了一年。

而胖子这个人又是个势利眼，喜欢欺负新来的。

这小半年的时间，他没少指使王德发做这做那的。

很多工作都是胖子自己的，但他因为懒就没去做，基本上都丢给了王德发。

现在他看到了王德发的刀功，差点没吓尿了。

因为这样的厨艺只要经过考核，很有可能连升三级或者连升5级。

到时候炊事员等级还要超越傻柱子。

傻柱子现在是8级厨师，这已经是他们很长一段时间不能超越的存在了。

胖子这辈子最大的心愿就是成为一个8级厨师。

因为8级厨师，一个月工资37块5毛。

他现在实习工一个月工资18块，两倍都不止。

只要他成为一个8级厨师，到时候，娶个媳妇儿就很简单了。

他长得不好看，人还有点胖，但是哪个女娃娃能够拒绝一个8级厨师的追求呢？

工资高，福利好，还可以偷偷摸摸往家带点东西。

这个世界饿死谁也饿不死厨师呀。

“这刀工，我一直以为小时候我爷爷跟我说的菜不沾板是骗人的，没想到竟然真的有这么神奇的刀功。

可我爷爷不是说过这种刀功早就已经失传了吗？

最后一个传人都是我太爷爷那辈的，是当初我爷爷他所在的御膳房的御厨统领。

这种刀工即便看上十遍百遍，哪怕是天天看，夜夜看，月月看，年年看，如果没有人传授的话，是永远学不会的。

偷师都偷不到的刀工！”

傻柱子瞪大了双眼，仔细的看着王德发的动作。

他觉得这种刀功非常的奥妙，但他却看不出此中玄妙。

“有这种刀功明明可以去考核5级以上的炊事员，为什么要待在我们这样的一个食堂里面？

完全可以去到国营饭店当一个主厨，不仅受人尊敬，还有各种福利。”

傻柱子怎么可能想得到王德发有这么好的刀功，但他到现在仅仅只会一道菜，甚至说这都不是菜，而是一个饭。

一碗黯然销魂饭，天涯何处觅知音。

“啧啧，没想到阿发切起菜来这么好看，要是老娘再年轻个几岁还没结婚，非赖上他不可。”

刘岚在一旁一边嗑着瓜子，一边说道。

“你可拉倒吧，刘姐，你孩子都上小学了，人家阿发才多大呀，你好意思这么老牛吃嫩草。”

“话不能这么说，女大三抱金砖，我至少能够让阿发抱4块金砖，那家里面得富成啥样子了？”

刘岚这个人说话没什么分寸，她在食堂里也不在乎会得罪其他任何一个人，因为她的姘头是李副厂长。

李副厂长本来就分管后勤。

食堂也是属于后勤。

可以说是食堂主任的直属领导。

所以她平时干活很少工资照拿，基本上除了中午在窗口打打菜以外，就是有贵宾来他们厂，她上个菜而已。

在大家震惊呆滞害怕的眼神中，王德发切萝卜也到了尾声。

整整200斤萝卜，用了不到10分钟，全部切成了一分钱硬币的厚度。

他一个人的工作效率差不多可以抵上10个人不止。

“何师傅，你让我切萝卜，我切好了，你说每一片都切成一分钱硬币的厚度我也做到了，今天上午我应该没有什么事了吧？”

王德发拿着菜刀来到傻柱子的面前，最后把手中的菜刀往身后1甩。

菜刀非常精准的钉在了砧板上。

“嗯，刀工也还可以，但是做人不能太骄傲。

作为一个合格的炊事员并不只有刀工，刀工仅仅只是厨艺之中的第1步。

你小小年纪有这样的刀功，看来你以前大部分时间，都是在练刀功。

火候，铲法，翻锅，调味，摆盘你要学的东西还有很多。

不过200斤萝卜，你一个人切完了，的确是完成了我交给你的工作量，上午没你事儿了，你可以去找一个阴凉地方休息一下。”

傻柱子表面上一副教育人的样子，但是他背在身后的双手却一直不停的在抖。

太恐怖了。

王德发今年刚刚来过来实习，年龄是虚岁18。

哪怕从在娘胎里面开始算起来，也只有18年的时间练习刀功。

如果从出生算起，满打满算，只有17年。

这不可能。

他今年27岁了。

从5岁开始练习刀功，6岁开始练习翻锅。

7岁开始就拿着铲子正式烧菜了。

到如今已经20多年了。

自己的刀工拿出来和王德发相比，简直一个在天上，一个在地下。

王德发在天上。