美食:从一盘臭豆腐开始征服世界 52 焖饭口感的层层递进！酸脆嫩辣！求数据！

“好了吗？主播你要饿死水友！”

李元泽大口吸着飘散出来的香味，不死心的又问了一次。

“没好。”

苏白航坐在摇椅上，淡淡一笑。

这土豆焖饭刚刚下去没多久，就这么迫不及待了。

让他想起，泡泡面的三分钟。

明明时间很短，但就是觉得仿佛过了千万年一样。

“滋啦.......噗滋........”

锅中的声音慢慢变得小声起来。

这是土豆焖饭下面那层锅巴成熟的标志。

苏白航闭上眼睛，轻轻点头。

“可以了，你自己关火就行”

李元泽一听可以了，关上火，还没端出厨房，就迫不及待的掀开盖子。

哗啦。

一股白烟冒出，夹杂着满满肉香味，弥漫的整个厨房都是。

焖饭表面。

每一粒米饭都裹着牛肉的油光，像是被煎的金黄，浓香四溢。

一抹抹亮红的酸辣椒点缀着。

与焖的软糯的土豆粒，还有几乎近透明的酸酸萝卜粒相得益彰，散发着诱人的酸香味。

锅边，米以及变得略显焦黄。

紧贴着锅壁，滋啦滋啦的与油声起伏着。

李元泽都能想象出，最底下的米饭是有多香脆了！

没有端到饭桌上。

直接就在灶台上勺上满满一勺，大口吃下。

一入口中，猛然瞪大眼睛。

眼底，止不住的惊艳与赞叹。

米饭与土豆炖煮的十分软烂，吸收了牛肉汁的精华，入口即化，软香甜糯。

偶尔还能在其中尝到酸萝卜的脆爽，与嫩滑的牛肉粒搭配在一起。

再加上酸辣椒圈圈。

又酸又辣，粒粒分明，使人胃口大开。

咀嚼过程中。

一股牛油的香味随着米饭迸发出来，清新且味浓。

还能听到脆爽的萝卜与齿缝间碰撞，发出嘎吱嘎吱的声音。

就这样。

依次是脆爽的酸萝卜。

香甜的土豆。

嫩滑的牛肉。

以及软糯的大米饭全部混合在一起。

酸，脆，嫩，辣！

各种口味层层递进，慢慢升华，最终到精神上的极致享受！

层次丰富无比，唇齿留香，宁人回味无穷！

吃着吃着，慢慢露出米饭下面的锅巴。

金黄色的锅巴。

包裹着每一滴汤汁浓缩后的精华。

一口咬下，发出嘎吱的声音，更是一绝。

香，酥，脆，美！

混合着上面的软糯的米饭吃下，又是另外一种口感。

让人止不住的，一口接一口。

毫不犹豫的说，这土豆焖饭中的任何一种美味，都是美食的顶峰！

“卧槽，好吃，人间美味！”

“没想到，这么丰富的口感，我居然能在一口米饭里面尝到！”

李元泽大口刨着饭，丝毫不掩饰内心的激动与兴奋。

很快，一碗土豆焖饭见底了。

当最后一粒米被吞入腹中，李元泽才依依不舍的擦着嘴巴。

“主播，我的亲主播啊，这是什么美食？”

“这叫土豆焖饭，也叫洋芋焖饭。”

苏白航回答道。

实际上，这不算洋芋焖饭。

正宗的是拿铜锅焖煮，还需加入腊肠青豆等食材。

他没有腊肠，眼下只能如此。

这焖饭，也可以衍生出不同种类的焖饭。

之前某音上最火的番茄火腿焖饭。

番茄汁浓，电饭煲焖煮入味，搅拌开来就可以吃了。

红烧排骨焖饭，排骨软烂，一抿脱骨，入口即化，肉香十足！

还有什么红烧肉焖饭，羊排焖饭，金华火腿焖饭等等。

甚至，还演变出了煲仔饭这一美味。

“原来如此，那那个萝卜，又是什么？”

李元泽点点头，又再次问道。

“跟平日里的萝卜不一样！吃起来格外的爽脆开胃！”

“还有那辣椒，也是酸香酸香的！”

苏白航看了李元泽一眼，他知道这小胖子想干什么。

随即，指着地上的土坛，毫不脸红，淡淡道。

“这酸萝卜与酸辣椒，是我自己创新的美味，用盐腌制而成。”

“你要是晚来上几天，就能吃到酸笋了，酸爽脆能，更好吃！”

李元泽一愣，赶忙抱起土坛。

开盖，还没来得及凑近一看，便闻到一大股酸味。

是那种清新的酸味，很独特。

坛内，一枚枚酸辣椒泡于腌水中，下面还有许多的菜。

“这，好像是长豆。”

“对，是用长豆腌制，腌熟了后，可以加肉末炝炒，很开胃下饭。”

“那这个呢？是白菜吗？”

“对，这个可以直接吃，脆脆的，很新鲜。”

“.............”

苏白航一道一道介绍着，都能听到耳边李元泽口水的滋溜声了。

“那这个呢.......好酸！有股臭味！”

李元泽揭开了旁边的土坛，嫌弃的连连后退几步。

“主播，这玩意你该不会制作失误了吧？太臭了！”

“这也是酸笋，不过，是制作另外一种美食的酸笋。”

苏白航乐呵一笑。

李元泽打开的是制作螺蛳粉的酸笋。

螺蛳粉中的臭味主要源自于这种酸笋，怎么可能不臭？！

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