为陪伴女儿，我去幼儿园掌勺 09：BaBa为了团子好辛苦

“梅干菜”

“对，指望芥菜卖高价钱我觉得不可能了，今年全国芥菜都便宜。”

“就算加工成食物，可惜这些芥菜不等人，哪有说那么快就消化的。”

“眼看这批芥菜就长老了，错过最佳食用时期得不偿失。不如做成梅干菜，经久耐放越陈越香！”

说到梅干菜，老两口有了新的疑问：

“可是梅干菜也不是什么新鲜玩意儿吧，全国都会做梅干菜，咱也没什么竞争力啊！”

“不如我给你们做一个梅干菜锅盔你们尝尝怎么样？尝尝用我配方做的锅盔！”

沈瀚这会儿对自己的厨艺很自信，就是不知道老两口对自己的锅盔有没有兴趣。

“梅干菜锅盔啊！”两人好像懂了沈瀚的思路。

芥菜做成梅干菜，先解决了保存的问题。再通过梅干菜食品卖出去。

身为土生土长的林城人，大多都爱吃梅干菜锅盔。

梅干菜烧饼、梅干菜锅盔...谢康平从小吃到大，都已经吃70多年了，各种店铺各种口味吃过无数。

谢康平对这一口要求可是很高的，他觉得沈瀚要想靠这个引起自己食欲有些难。

当然他也更加期待，沈瀚能不能给自己一个满意答卷。

沈瀚进入谢康平厨房先给面活上。

和面讲究三光，手光、盆光、面光。

行家一出手就知有没有，沈瀚和面的样子让老两口眼前一亮。

太熟练了！不愧是专业大厨！

沈瀚和面手法拿捏的恰到好处。

和出来的面团干干净净，整个面团看着都喜人。

光一个和面就让老两口看出了沈瀚水平很高，同时老两口也有些不自信了。

他们生怕两人在和面上都达不到水平。

这样做出来的锅盔岂不是达不到那个味道？反正光看一遍沈瀚和面，两人根本就学不会。

沈瀚看到两人神情，了解到了两人担忧，马上笑着说道：

“放心，你们不用顾虑太多，我能给你们出这个配方肯定让你们学会！”

沈瀚这么说让老两口一下子就放心了。

林城很多人都喜欢腌制梅干菜，谢康平家也不例外，所以梅干菜沈瀚也没买。

而是出去买了些别的调味品。

在沈瀚回来后，面团已经醒的差不多了。

腌制处理好的梅干菜剁碎加入馅料。面团切成小段分别擀成面皮刷上特质油酥。

由于谢康平家没有特制锅炉，沈瀚用他家火炉烤的。

费劲是费劲了些，但沈瀚用心点并不会太影响口感。

不得不说，看沈瀚做饭真是一种享受，他做饭格外认真，而且做饭同时能顺带收拾厨房。

这是一种职业素养和习惯。

有些人做完饭，灶台、调味品、刀具、锅具...简直被弄的一团糟。

而沈瀚做的每个步骤结束，都会将这些东西收拾干净。

老两口看着自己家厨房比之前更干净了，内心对沈瀚又多了不少好感。

很快，焦黄酥脆的梅干菜锅盔烤好，在厨房外都弥漫着浓郁的梅干菜香味儿。

等在厨房门口的老两口闻到这个味道忍不住地默默吞起口水。

直到焦黄酥脆的梅干菜锅盔新鲜出炉，谢康平看着整个饼子顿时嚯了一声。

“这锅盔烤的真好，看着就酥焦！”

金黄的饼子上面还撒的有芝麻，谢康平老两口在接到锅盔之后，尝试着一口咬上去。

“咔嚓~~”酥脆的声音在嘴中出现，同时伴随着老两口嘶哈嘶哈~因为饼子烫而发出的吸气声。

明明烫，但老两口也不舍得松嘴。

因为整个锅盔的面香、梅干菜独有的香味、芝麻的香味等等一起爆开。

竟让老两口忍不住咀嚼，越嚼越香。

越嚼越让人回味儿。

“嗯~~这真是我吃过最好吃的梅干菜饼子~~”谢康平向着沈瀚伸出大拇指。

沈瀚笑了笑，在两人吃饼子时介绍：

“关于这个锅盔，如果有专业的火炉，另外腌制梅干菜的方法再改良改良，口感还能再有所提升。”

“专业的火炉，让你们在制作上也能得心应手！”

谢康平不停点头：“明白明白~这个配方你准备卖多少钱？”

既然提到价格了，沈瀚坦然的提出一个报价：

“价格是10万，我会提供给您这个锅盔的配方同时还有一个肉馅的。包括梅干菜腌制方法。”

这个价格在沈瀚看来中规中矩，他有了系统之后啥都缺就是不缺配方。

光梅干菜锅盔的配方就有近百种，各种地域口味应有尽有。

沈瀚拿出的也仅仅是比较符合当地口味儿之一而已，纵然如此他不忘补充一句。

“当然，这个价格，配方是不买断的！”

不买断啊！！

谢康平点了点头表示理解，他觉得沈瀚开的这个价格还挺合理的。

吃过沈瀚做的这个梅干菜饼子，他觉得花十万买下来很值。

比某些连锁代理强多了。

跟沈瀚买配方肯定没连锁代理那么多事儿，他会手把手教你。

沈瀚也会签订协议。

就算他这个配方卖别人，也会让对方签合同，不会影响谢康平生意。

“成交，咱这就签合同吧！我给钱转给你！”

谢康平吃完梅干菜锅盔拍拍手已经迫不及待想学了。

这会儿他风风火火的性格彻底暴露了出来。

谢康平的老伴也没阻止的意思，这会儿她吃着梅干菜锅盔越吃越满意。

对于这有意思的老两口沈瀚忍不住笑了，他挥挥手示意谢康平可千万别急。

“您老可别千万别急啊，这锅盔还没经过市场验证呢。”

“客户要不喜欢吃这饼子你们赚不了钱，这也等于砸我招牌啊！”

沈瀚并不急着赚这个钱。在他看来等下星期有时间了可以拿这饼子试着卖一卖。

客户的客户喜欢了才能证明他这配方有价值。

在沈瀚看来既然有第一次卖配方就有第二次。

让客户后续满意了才是重中之重。

卖配方对沈瀚来说时间上比较自由。

在沈瀚心目中陪小团子永远第一位，他丝毫不介意钱赚的慢一点。

然而沈瀚不急并不代表谢康平不急，他风风火火的恨不得明天就给店开起来。

清明踏青快乐读书！充100赠500VIP点券！ 立即抢充(活动时间：4月4日到4月6日)