一开始大家还不知道这香味从哪来的。
一直到这香味越来越浓,大家才发现,这味道竟然是从那火堆中散发出的。
“难道用这种方法真的能烹饪美食?”
在场的人都有些惊讶。
看这火堆倒是比之前多了一份期待。
王冕这边的听见了众人的评论,但对此完全不加理会。
“就是一群没什么见识的家伙罢了。”
至于他这边儿呢在不断的调整这火堆的火苗大小。
这也是叫花鸡的关键。
一直到火苗逐渐的变小,最后熄灭,只是剩下的零星的火星。
王冕点了点头。
“应该是好了。”
然后他从火队中拿出了已经被烤的焦黄的锡纸团。
回到了城堡的一楼大厅。
然后在众人的观摩之下,他打开了锡纸外层的细线。
揭开了锡纸。
然后就闻到一股清香喷薄而出。
这是莲叶的清香。
王冕接着敲开了黄泥的外壳。
从黄泥破碎的缝隙中,更浓郁的香气随之奔涌而出。
这够香气弥漫在大厅之中,经久不衰。
在场的都是些专业厨师和专业美食评审人。对于美食,那有这超出寻常人的抵抗力,但在这股香气的包围下,口水确实不自觉的在口中分泌。
就是一直自信满满的安伦,闻到肉香味也忍不住皱了皱眉头。
看着桌子上的厚重的黄泥坎,心里想着:
这到底是什么?
王冕没有留意四周人的反应。
看着桌子上的叫花鸡,有些紧张。
他是第一次做这东西。
究竟能不能做好,心里也没有底。
虽然通过他已经全面升级的感官五觉,这叫花鸡,已经达到了他能够达到的最理想的状态。
但究竟怎么样,还是得亲眼所见,才能放下心来。
这么想着,他手中动作不停,将整个黄泥全部敲掉。
扒开外面已经被油脂浸透完全的荷叶,就看到里面的溜达鸡,已经彻底被烤成了焦黄的模样。
王冕松了口气。
“看来和自己判断的差不多。”
而四周弥漫的香气也拿到了新的高峰。
“我现在也看明白了,这就是烤鸡呀,但是怎么能搞的这么香?”
就在大家期待着王冕接着拆解这只鸡的时候。
王冕停了下来。
抬头看向秦俊浩他们。
“我的作品已经完成了,还请评审组来做一个审评。”
秦俊浩他们这时才想起自己的身份。
噢噢。
上前来。近距离的观察王冕的作品。
不得不说。
从烤鸡的角度来讲,王冕这只鸡做得的确相当完美。
虽然整只鸡的皮肤脂肪厚度不均,但是王冕却将整只鸡烤得颜色均匀,金黄通透。
香气扑鼻。
味蕾大动。
不多想。
秦俊浩他们按耐不住口中的口水。不再观摩,直接开始动手品尝。
刀子在鸡身上留下口子。
一股热气随之蒸腾而出。
奇怪的是。
这股浓郁的味道,却仿佛混杂了很多食材。
众人这时想到王冕在处理这只鸡的时候,将肚子里塞了很多东西。
秦俊浩他们也想到了。
呲啦一声。
刀子直接划开了鸡的肚子。
伴随着汁水的流淌。
肚子里面的光景也呈现在众人面前。
内有乾坤。
而香气也再次达到了一个顶峰。
鸡地肉香混杂着蘑菇的菌类香气,让这种香气带着十足的诱惑。
安德森他们品尝之后,更是有种回味无穷之感。
赞不绝口。
“虽然我看到这只鸡是怎么做成这样的,但是我仍然难以相信用这种难以想象的方法能够将整只鸡的香气如此完美的凝聚在一起。”
“鸡肉滑嫩无比,有着最佳的口感,而整只鸡的油水经过这种蒸烤也完全被从体内逼了出来,混杂在鸡肉中,让这种香气变得更加浓郁香甜。”
“另外,不单单是鸡肉自己的香,还有另一种油脂与之混杂产生的味道。”
“这种味道比鸡肉本身要更胜一筹,同时还带了一点点清酒的香,这三种味道融合在一起,仿佛是一种人间至极的美味。”
“再加上整只鸡内有乾坤,蘑菇,混杂着鸡油的香味,也达到了味觉的一个另一个顶峰。”
安德森一脸感慨的看,向王冕问道。
“这样一道充满着创意充满着惊喜的菜,难道也是华夏料理么?”
王冕点头。
“没错,而且这道菜并不是什么高端厨师发明出来的,恰恰相反,这是由一位连肉都吃不上的乞丐发明的。”
“因为平时很难吃上肉,所以偶然一次得到了一整只鸡之后他就想让这只鸡能够变得更香,于是发明出了这种制作的方法。”
“这也让这种鸡叫做叫花鸡。”
“而这种古老且传统的制作方法,流传至今已经一千多年。”
“无论是从制作流程还是制作方法上,这一千多年来,华夏料理经过了很多尝试改动,甚至是变革式的创新,但所有的实验都证明了,一开始的烹饪方法就是最合适的。”
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